Researcher Database

yoko Saito
Research Faculty of Agriculture Research Innovation and Cooperation Cooperative Promotion

Researcher Profile and Settings


  • Research Faculty of Agriculture Research Innovation and Cooperation Cooperative Promotion

Job Title

  • Lecturer


J-Global ID

Research Interests

  • 生存分析   小麦   End Point Royalty   UPOV   育成者権   正の外部性   品種改良   研究開発の経済学   研究開発投資   官民連携   超強力小麦   Priority-Setting   利益配分   地域特産農産物   知的財産権   準公共財   

Research Areas

  • Environmental science/Agricultural science / Agricultural sociology
  • Humanities & social sciences / Agricultural and food economics

Academic & Professional Experience

  • 2017/04 - Today 北海道大学 農学研究院 講師
  • 2014/01 - 2017/03 Hokkaido University
  • 2012/01 - 2013/12 Kyushu University
  • 2009/05 - 2011/12 Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Faculty of Animal Husbandry
  • 2005/04 - 2008/03 Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine Faculty of Animal Husbandry
  • 2003/04 - 2005/03 北海道大学農学研究科 日本学術振興会特別研究員(DC2)

Research Activities

Published Papers

  • ベトナムにおける自然災害と農家世帯の労働供給―シャドウ賃金アプローチ―
    諏訪航哉, 齋藤陽子
    フロンティア農業経済研究 2022/12 [Refereed]
  • Aito Yamamoto, Thi Kim Uyen Huynh, Yoko Saito, Takashi Fritz Matsuishi
    Scientific Reports 12 (1) 2022/10/28 [Refereed]
    Abstract Besides a vital sector of the economy, agriculture is a primary source of greenhouse gas (GHG) emissions. The present paper investigates the impact of carbon tax policy on Vietnamese agriculture by focusing on multi-product systems such as rice, livestock, and aquaculture, traditionally called the Vuon (Garden)–Ao (Pond)–Chuong (livestock pen) system (VAC). In it, farmers use garden, pond, and pen by-products as fertilizer and feed. We use shadow prices and Morishima substitution elasticities as greenhouse gas emissions indicators, estimated with directional output distance function. Farmers in the Mekong Delta region are found to be technologically less efficient than in other regions of Vietnam, though the shadow prices of GHG emissions are lower there too. This indicates that farmers in the Mekong Delta, generally concentrating either on livestock or aquaculture, have greater potential for reducing GHG emissions by way of improvements in technical efficiency than do those in other regions. However, Morishima elasticity estimates show that policy impacts diminish more quickly in the Mekong than elswhere. We suggest the Vietnamese government encourage Mekong Delta farmers to employ technologically more efficient methods or shift to more balanced farming to reduce the shadow price of GHG emissions, encouraging more efficient emissions reduction.
  • 新型コロナウイルス禍の小麦需要:パン作りブームに着目して
    松宮潤也, 齋藤陽子
    農経論叢 75 67 - 76 2022/03 [Not refereed]
  • Assessing the Consumer Acceptability of Vaccine Rice
    Yoko SAITO, Hideo AIZAKI, Hisamitsu SAITO
    Japanese Journal of Agricultural Economics 24 1 - 13 2022/03 [Refereed][Not invited]
  • 気候変動に起因する労働移動の選択―メコンデルタにおける農業生産形態の違いに注目して―
    岡千尋, ティ・キム・ユン・フン, ティ・フオン・ドン・クウ, 齋藤陽子
    フロンティア農業経済研究 24 (2) 2022 [Refereed]
  • Natural disasters and migration choice in Vietnam-Estimating the impact of EL NIÑO using household data-
    Huynh Thi Kim Uyen, Yoko SAITO, Nguyen Thi Minh Hoa
    Journal of Agricultural Development Studies 32 (3) 28 - 34 2022 [Refereed][Not invited]
  • ゲノム編集技術を利用して作られた食品に対する消費者評価 ― 完全養殖マグロを事例に ―
    渡邊大樹, 齋藤陽子, 齋藤久光, 玄浩一郎, 正岡哲治, 大澤良
    農業情報研究 2021/07 [Refereed]
  • Palm oil use and food choice diversity of rural households -Survey results from Myanmar-
    中村文人, 松宮潤也, 椛澤朋之, 齋藤陽子
    農経論叢 2021/05 [Not refereed]
    Asian Fisheries Science 34 (1) 0116-6514 2021/03/31 [Refereed]
    Traceability is considered the most important requirement for shrimp products exported to global markets. However, implementing traceability in shrimp-exporting countries is challenging because of limited production at the local supply chain and lack of financial welfare awareness. This study aims to investigate the expected farm-gate price for traceability implementation using a double-bound dichotomous choice experiment. The censored regression model is used to estimate the factors influencing the anticipated farm-gate price of shrimp farmers. The survey was conducted in Ca Mau Province, Vietnam, by interviewing 71 Penaeus monodon Fabricius, 1798, and 43 Penaeus vannamei Boone, 1931, farmers. To implement traceability, P. monodon farmers estimated the farm-gate price at 10.17 , while P. vannamei farmers expected 6.18 . Application of international quality assurance certifications, willingness to implement traceability, land used, culture methods, shrimp species, current farm-gate price, and variable costs affected the expected farm-gate price. The attractive anticipated farm-gate price compensated for the negative influence of applying international quality assurance certifications, indicating that the farmers were willing to implement traceability. This suggests that the application of certifications increased the ability to implement traceability in the shrimp supply chain. The attractive farm-gate price for certified shrimp products would enhance their willingness to implement the traceability of shrimp products.
  • Khuu Thi Phuong Dong, Takashi Fritz Matsushi, Nguyen Minh Duc, Nguyen Thi Ngoc Hoa, Yoko Saito, Tong Yen Dan
    Journal of Applied Aquaculture 1 - 23 1045-4438 2021/01/05 [Refereed]
  • ゲノム編集技術の認知度と応用に対する推進意向の定点観測
    JATAFFジャーナル 19 (5) 37 - 42 2021 [Not refereed][Invited]
  • Daiki Watanabe, Yoko Saito, Mai Tsuda, Ryo Ohsawa
    PLOS ONE 15 (9) e0238128 - e0238128 2020/09/18 [Refereed][Not invited]
  • Chisa NAKAMURA, Yoko SAITO, Thuzar SHWE
    Japan Agricultural Research Quarterly: JARQ 54 (3) 253 - 262 0021-3551 2020/07/01 [Refereed][Not invited]
  • メコンデルタにおける塩害下でのリスクマネジメント-労働移動と複合経営に着目して-
    岡千尋, 齋藤陽子, ティ・フオン・ドン・クウ
    開発学研究 31 (1) 2 - 8 2020/07 [Refereed][Not invited]
  • ミャンマーの世帯内水管理と母親の教育
    小西雄大, 木村太軌, 高松陸, 齋藤陽子
    農経論叢 73 23 - 30 2020/03 [Not refereed][Not invited]
  • Khuu Thi Phuong Dong, Yoko Saito, Nguyen Thi Ngoc Hoa, Tong Yen Dan, Takashi Matsuishi
    Aquaculture International 27 (5) 1209 - 1229 0967-6120 2019/10 [Refereed][Not invited]
  • 豪州における小麦生産の現状と課題 ―西オーストラリア州における調査結果をもとに―
    関根久子, 齋藤陽子, Matt Yamamoto
    関東東海北陸農業経営研究 (109) 33 - 41 2019 [Refereed][Not invited]
  • Are Consumers Willing to Pay More for Traceability? Evidence from an auction experiment of Vietnamese pork
    Thi Phuong Dong Khuu, Yoko Saito, Naoki Tojo, Phuong Duy Nguyen, Thi Ngoc Hoa Nguyen, Takashi Fritz Matsuishi
    International Journal of Food and Agricultural Economics 7 (2) 127 - 140 2019 [Refereed][Not invited]
  • 小麦遺伝的基盤の多様性と品種改良への貢献 ―農業生物資源ジーンバンクデータの分析から―
    フロンティア農業経済研究 20 (2) 82 - 95 2018 [Refereed][Not invited]
  • 齋藤陽子, 渡邉大樹, 齋藤久光
    農業情報研究 26 (4) 115 - 125 2017 [Refereed][Not invited]
  • 齋藤陽子, 窪田さと子, Nguyen Thi Minh Hoa
    農経論叢 北海道大学大学院農学研究院 71 51 - 57 0385-5961 2017 [Not refereed][Not invited]
    Controlling production risk in agriculture is one of the most important factors in stabilizing farmers' income over different time periods. However, financial and insurance markets are not well-developed in developing countries, including rural Vietnam, where opportunistic behavior, such as adverse selection and moral hazard, especially impede the development of a livestock insurance market. In 2011-2013, the government of Vietnam introduced an agricultural insurance system as a trial which the main focus on poverty alleviation. Our survey results indicate that farmers who received insurance payments were able to re-introduce new swine to their production, contributing to poverty alleviation. However, the enrollment rate is quite low among middle-income households, who are assumed to be very knowledgeable about animal production and hygiene technology. Therefore, policy markers and insurance companies will face a trade-off between contribution to temporary poverty alleviation and adverse selection.
  • Health-Risk Concerns vs. Medical Benefits of the GM Technology
    AgBioForum 20 (1) 46 - 53 2017 [Refereed][Not invited]
  • Demand for a transgenic food with a medical benefit
    Munich Personal RePEc Archive, Working paper 2015 [Not refereed][Not invited]
  • Xu, Jinfeng, Shoichi Ito, Hiroshi Isoda, Hisamitsu Saito, Yoko Saito
    Science bulletin of the Faculty of Agriculture, Kyushu University 九州大学大学院農学研究院 69 (1) 39 - 45 1347-0159 2014/02 [Refereed][Not invited]
  • Hisamitsu Saito, Yoko Saito
    Agribusiness 29 (2) 147 - 161 0742-4477 2013/03 [Refereed][Not invited]
    Consumers often favor locally over nonlocally produced foods in the belief they have higher quality and provide the quasipublic service of conserving local agriculture. The aim of the present study is to clarify these two motivations' relative contributions to product demand by considering consumer reference points, that is preferences for remaining at present consumption and price levels. A stated-preference method is applied to the Japanese demand for bread from local wheat. We find that Japanese consumers pay a significant premium for local wheat bread and that more than half the observed demand variation is explained by a product's quasipublic nature. In contrast, reference-point effects suggest that those who frequently buy local food have a negative willingness-to-pay for imported or nonlocal-domestic breads. Appealing to local food-buyers' preferences for a local source and for environmental quality thus appears to be the most effective way of promoting local wheat bread. [JEL classifications: Q13 D12 D03]. © 2012 Wiley Periodicals, Inc.
  • 徐金峰, 伊東正一, 磯田宏, 齋藤久光, 高千恵, 齋藤陽子
    農業経営研究 51 73 - 78 2013 [Refereed][Not invited]
  • 出産時期の選択は経済合理的か?:ペアレントノミクスを用いた日本の事例の検証
    河田幸視, 齋藤陽子
    帯広畜産大学学術研究報告 33 100 - 115 2012 [Not refereed][Not invited]
  • 福島県産野菜に対する購買行動の分析-帯広畜産大学の大学生を対象として―
    齋藤陽子, 松本実桜, 河田幸視
    帯広畜産大学学術研究報告 33 10 - 18 2012 [Not refereed][Not invited]
  • 日本産牛乳に対する中国の消費者評価-中国上海地域を対象として-
    齋藤陽子, 會田健二, 河田幸視, 金山紀久
    帯広畜産大学学術研究報告 31 25 - 33 2010 [Not refereed][Not invited]
    RESEARCH POLICY 38 (8) 1365 - 1375 0048-7333 2009/10 [Refereed][Not invited]
    The article presents a productivity analysis of Japanese wheat breeding research. We first estimate a hedonic function to determine the marginal implicit values of Japanese wheat characteristics and find that protein contributes substantially to millers' price offers to farmers. Induced innovation theory implies breeders thus should be responding to new protein-oriented price policies by developing high-protein wheat varieties. We test this hypothesis by estimating a distance function relating breeding resources - including what we call gene-recharge rates - to the yield and protein characteristics of discovered varieties. New varieties indeed have been protein-favoring and yield-disfavoring, suggesting government research programs have been market-oriented. (C) 2009 Elsevier B.V. All rights reserved.
  • Saito Yoko, Saito Hisamitsu, Sembokuya Yasushi
    Agricultural Information Research Japanese Society of Agricultural Informatics 18 (3) 152 - 161 0916-9482 2009 [Refereed][Not invited]
    Eco-feed is an animal feed produced from the byproducts of food processing industry, and from food waste from restaurants. The use of eco-feed has gained greater attention as concerns about resource sustainability and Japan's low self-sufficiency rate in animal feed have increased. Although the use of eco-feed may help increase farm profits, it could also decrease the price of the meat relative to that of hogs raised on standard feed. This study analyzes consumer evaluations of pork from hogs raised on eco-feed using a stated preference method. The eco-feed-fed pork was negatively evaluated by some consumers, especially those who were reluctant to try it. On the contrary, the pork received positive evaluations from those who stated they were interested in recycling food, and from people with high incomes. To enhance the use of eco-feed at farm level, it is necessary to inform consumers that the quality of eco-feed is ensured and the use of eco-feed will help Japan achieve a sustainable society.
  • Saito Yoko, Saito Hisamitsu
    Agricultural Information Research Japanese Society of Agricultural Informatics 18 (1) 52 - 59 0916-9482 2009 [Refereed][Not invited]
    Japanese wheat price did not reflect the wheat quality until the abolition of the government control, resulting in the excess supply of unfavorable wheat for millers and consumers. The introduction of price bidding system in 2000 resulted to a wide price gap between varieties. Thus, the objective of this paper is to find the factors causing this gap that helps breeders and farmers set up breeding targets and choose a variety. Applying hedonic model to wheat quality data, we obtain the marginal implicit values of protein content, ash content, color, weight and amylo. Results show that hard wheat and protein content explain much of price gap, suggesting that hard wheat with high protein content is the best breeding target to maximize farmers' benefit.
  • 齋藤陽子, 渡邉大樹, 河田幸視
    帯広畜産大学学術研究報告 帯広畜産大学 30 77 - 86 2009 [Not refereed][Not invited]
    学生が被験者として実際に行動する教室実験は,経済学への関心を高めることが期待され実験経済学の分野でもその教育的効果が認識されてきた。小稿では,本学2年生を対象に行った共有資源管理に関する教室実験の結果に基づき,授業で実験を行うことの有効性を議論する。実験は資源管理が不可欠とされる漁業資源を対象に,共同管理の難しさ,現実へ当てはめた場合の問題点を理解することを目的とした。具体的な実験方法としては,いくつかの管理方法(シナリオ)を設定し,学生に魚(あめ玉)の収穫を行ってもらった。ひとつのシナリオを終了する毎に解説・議論することで,参加意欲が高まり,実験の意味や資源管理の難しさを身近に理解することができた。今後は,実験後に被験者への詳細な聞き取りを行うなど,共同管理に失敗する心理的要因を探ることが課題となる。Classroom games, involving students as examinees, have drawn attention as an educational tool in Economics. The purpose of this paper is to discuss the effectiveness of the game based on the experiment conducted with sophomore students at Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine. The aim of the game is to understand the difficulty in co-management of fishery resources. Students are offered several scenarios with different levels of resource management in which they are asked to decide the number of fishes, in this case candies, they catch. Students are actively involved with the game as experiments proceed, and post-experiment discussion deepens their understanding of the problems regarding natural resource management.
  • 小麦品種改良に関する技術進歩と遺伝資源導入の役割 ―誘発的技術進歩への距離関数による接近―
    北海道農業経済研究 14 (1) 27 - 37 2007 [Refereed][Not invited]
  • Quality-oriented technical change in Japanese wheat breeding
    Proceedings American Agricultural Economics Association Annual Meeting 1 - 22 2007 [Refereed][Not invited]
  • 小麦育種における品種改良の成果と肥料反応関数
    藤井陽子, 長南史男
    農経論叢 62 2007 [Not refereed][Not invited]
  • わが国の小麦品種改良と試験地間スピルオーバーに関する分析
    藤井陽子, 長南史男, 近藤巧
    農経論叢 61 2006 [Not refereed][Not invited]
  • 小麦育種の歴史的変遷とスピルオーバーに関する分析
    藤井陽子, 長南史男, 近藤巧
    日本農業経済学会論文集 81 - 88 2005 [Refereed][Not invited]
  • 製粉業の生産性と規模間格差に関する分析
    日本農業経済学会論文集 15 - 17 2003 [Refereed][Not invited]
  • 北海道における酪農の総合生産性と草地需要に関する分析
    藤井陽子, 近藤巧
    農経論叢 57 2002 [Not refereed][Not invited]
  • アメリカの穀物加工産業における生産性に関する分析
    日本農業経済学会論文集 134 - 136 2002 [Refereed][Not invited]
  • Steven Buccola, Yoko Fujii, Yin Xia
    American Journal of Agricultural Economics 82 (4) 865 - 880 0002-9092 2000 [Refereed][Not invited]
    From the late 1950s through mid-1990s, productivity growth in U.S. grain milling and feed manufacturing has been consistently strong and positive. In grain milling, approximately 15% of the growth is due to size economies. Technical change has been capital-using, increasingly material-saving, and, in recent years, decreasingly labor-saving or increasingly labor-using. The quality of capital has risen relative to that of labor and materials. In all but the baking industry, capital intensification and incentives for plant size growth remain unabated.

Books etc

Conference Activities & Talks

  • 小麦遺伝的基盤の多様性と品種改良への貢献―ジーンバンクデータの分析から―  [Not invited]
    北海道農業経済学会シンポジウム報告  2016  帯広市
  • Effectiveness and contribution of the gene recharge in Japanese wheat  [Not invited]
    SAITO, Yoko
    59th Annual Conference of the Australian Agricultural and Resource Economics Society  2015  Rotorua, NZ
  • Contribution of Genetic Diversity in Japanese Wheat Breeding Research  [Not invited]
    SAITO, Yoko
    International Wheat Genetics Symposium  2013  Yokohama, Japan
  • 栽培品種の遺伝的多様性に関する予備的考察 ―ジーンバンクデータの分析から―  [Not invited]
    齋藤陽子, 齋藤久光
    食農資源経済学会  2013  別府大学別府キャンパス/大分県
  • Economic importance of Japan's Foot-and-Mouth disease-free status for WAGYU beef in the international market  [Not invited]
    SAITO Yoko, KAWATA Yukichika
    FAO/OIE Global conference of FMD  2012  Bangkok, Thailand
  • Quality-Oriented Technical Change in Japanese Wheat Breeding  [Not invited]
    SAITO(FUJII) Yoko, KONDO Takumi, OSANAMI Fumio
    AAEA Annual Meeting  2007  Oregon, U.S.


  • 第3章-9 技術の研究開発 品種改良
    齋藤陽子  農業経済学辞典  92  -93  2019  [Not refereed][Not invited]
  • 地産地消とその動機 −品質か多面的機能の維持か−
    齋藤久光, 齋藤陽子  十勝型地産地消と地域密着型フードシステムの展開に関する研究』, 平成21年度帯広畜産大学・帯広信用金庫共同研究成果報告書(研究代表者:仙北谷康)  2010/03  [Not refereed][Not invited]
  • 学校給食からみた十勝型地産地消の特徴と課題
    齋藤陽子, 齋藤久光  十勝型地産地消と地域密着型フードシステムの展開に関する研究, 平成21年度帯広畜産大学・帯広信用金庫共同研究成果報告書(研究代表者:仙北谷康)  2010/03  [Not refereed][Not invited]
  • 齋藤陽子, 齋藤久光  エコフィード産業クラスターの形成と課題に関する研究, 平成20年度帯広畜産大学・帯広信用金庫共同研究成果報告書(研究代表者:仙北谷康)  2009/03  [Not refereed][Not invited]

Awards & Honors

  • 2012 北海道農業経済学会 学術賞
  • 2006 北海道農業経済学会 奨励賞

Research Grants & Projects

  • 小麦の品種開発主体と育種技術・成果に関する国際比較-公的育種か民間育種か-
    日本学術振興会:科学研究費助成事業 基盤研究(B)
    Date (from‐to) : 2019/04 -2023/03 
    Author : 関根 久子, 齋藤 陽子, 西尾 善太
  • Plant Breeders' Right and Institutional Settings of Agricultural R&D
    Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2020/04 -2023/03 
    Author : 齋藤 陽子
  • Interdisciplinary Study on Potential of Japonica Rice in the World for Demand, Quality, and Pricing Structure
    Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    Date (from‐to) : 2017/04 -2020/03 
    Author : 伊東 正一, 加賀爪 優, 大坪 研一, 亀山 宏, 齋藤 文信, 加藤 和直, 松波 寿典, 齋藤 陽子, 阿部 志麿子, 森脇 千夏, 南石 晃明, 近藤 加代子, 加古 敏之
    本科研の2年目を終了したが、昨年度に続いて研究・調査実績を蓄積した。この1年間の訪問国としては、昨年度と同様に米国、ブラジル、中国、ミャンマー、イタリアを現地調査した。これらの調査により、1.「世界的日本食ブームにともなうジャポニカ米需要拡大、消費者し好」に関しては、各地域で日本食ブームはその後も継続的な広がりを見せ、このブームが今後20年間は維持されるという感触を得た。2.「ジャポニカ米の主要生産国における生産コスト、需要、及び市場価格の相互関連構造」に関しては、米国、イタリア、中国における生産コストのデータを取得できた。 海外におけるジャポニカ米の生産量のデータの把握はかなり困難であるが、イタリアにおいては長粒種からジャポニカ米への移行が着々と進んでおり、日本食レストラン向けに数万トンの生産量に達しているようである。また、タイとベトナムでは近年は急激に増産されており、市場価格の低迷ももたらしているという口頭での情報も得ている。ブラジルでも現在は小規模ながらも本格的かつ安定した生産が始まっている。 3.「海外産及び日本産ジャポニカ米の品質・食味に関する世界基準の策定」に関しては、昨年度に続き、官能食味試験を継続してきた。4.「海外産ジャポニカ米食味の理化学的特性の解明と日本産米との比較分析」においてはデータをかなり蓄積することができた。また、5.「官能食味試験結果と評価価格の連携モデル構築」に関しても、データを蓄積することができた。よって、分析への準備がほぼ整った。最後に、6.「日本及び海外のコメ輸出政策・戦略構造の比較」に関しては、作付けが減少するという傾向も見受けられた。イタリアやブラジルでは稲の研究機関がジャポニカ米の生産に関心を寄せている。また、米国南部のアーカンソー州の稲作農家もジャポニカ米生産にはかなり強い関心を抱いていることが分かった。
  • 農業研究開発の経済学と新規導入遺伝資源消滅の背景
    日本学術振興会:科学研究費助成事業 基盤研究(C)
    Date (from‐to) : 2017/04 -2020/03 
    Author : 齋藤 陽子
    本課題では、育成者権データをもちいてロイヤリティ回収制度の評価を行った。古来、育成者権を含む知的財産権は、投資インセンティブを促す制度とされ、その重要性が指摘されている。ただし、農業でみれば、米や小麦などの自殖性作物の場合、農家の自家採種が可能であることから、民間投資を呼び込むことは難しく、結果として、公的機関による育種が進めれれてきた。そうした中、豪州では生産物にロイヤリティを上乗せして回収するEnd Point Royalty(EPR)を採用し、民間育種会社が誕生している。小麦育種としては画期的な制度であり、アメリカやカナダなど、小麦輸出国が現在同様の制度の採用を検討している。 西豪州におけるEPR制度は、生産物1トン当たり1~4ドル程度のロイヤリティを回収するもので、これまでの種子代として回収するロイヤリティとは制度の面で異なるだけでなく、制度変更によって農家や育種家の行動も変化させている。具体的には、種子ではなく生産物に上乗せされたことで、仮に新品種がよいと判断すれば、農家は生産に利用し育種家の収入に繋がるが、悪いと判断すれば、生産物として出荷し自家用に取り置くことはしない。農家が生産・出荷を通して品種を評価することとなり、こうしたシグナルが育種家に伝達される仕組みとなった。EPRでは自家採取が不可欠な条件となったのである。 本課題では、EPRの導入によって民間投資インセンティブが喚起されたことを受け、育成者権データを生存分析によって分析し、EPR導入が育成者権を長期に保有しようとする育種家のインセンティブに繋がっている事を示した。具体的には、西豪州で開発された品種について、育成者権の「維持・放棄」の意思決定を分析し、EPR導入後の品種については、どちらかといえば「維持」する傾向が強いことを示した。
  • Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    Date (from‐to) : 2014/04 -2018/03 
    Author : Yamamoto Yasutaka, IZKARA PALACIOS Simon-Pedro, SONG Juchang, HIGASHIYAMA Kan, KOBAYASHI Kuniyuki, ITO Hiroyuki, AKAHORI Hirokazu, NITTA Atomu
    The liberalization of agricultural trade impacts not only on the production and economic aspects of agriculture in both exporting and importing countries, but also impacts on the natural and social environment in both exporting and importing countries. In this study, we contribute to the debate on comprehensively analyzing the impact of the agricultural trade liberalization on natural and social environments. We develop and apply qualitative and quantitative methods for evaluating the impacts resulting from agricultural trade liberalization on natural and social environments both on the macro and micro level in order to contribute designing the enhancement of agricultural trade negotiation power.
  • Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    Date (from‐to) : 2012/04 -2016/03 
    Author : SAITO Yoko
    Given the Convension of Biodiversity (CBD) held in 2010, conservation of bio-and genetic diversity has been encounraged. In this research, we showed how the genetic resources have been changed in terms of diversity. We calcuated the phenotype diversity as coefficient of variation and data richness. Until 1990s, coefficient of variation has been slightly increasing, while it is rather stable since then. This shift is reflected the decreasing number of new variety introduced to the Japanese genebank, and this decreasing number can be reasonably reasoned as the effect of CBD. On the other hand, data richness which indicate the number of available data per variety has been in increasing trend. Because of the decreasing number of variety introduction, reseachers have shifted from new introduction to increasing the utlization of pooled variety at hand. Given the tightened situation over the genetic resource use, it is important to utilize the already-introduced resources.
  • Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    Date (from‐to) : 2009 -2011 
    Author : SAITO Yoko
    Theoretically, R & D is encouraged by the intellectual property rights(IPRs). Since the recent strengthened IPRs increase the transaction cost of R & D, public investment has become paid attention as a research institution, especially for the development of minor or locally specified crops. In this research, we have investigated the consumer preference toward Hokkaido or Tokachi agricultural products. Potato, one of the most important locally produced crops in Tokachi agriculture, is used in school lunch for whole year. The bread wheat, newly developed local specific type wheat, will also be demanded by local consumers because of quasi-public nature of local agriculture.
  • 農業の知的所有権と研究開発投資の生産性に関する分析
    日本学術振興会:科学研究費助成事業 特別研究員奨励費
    Date (from‐to) : 2004 -2006 
    Author : 齋藤 陽子
    3年目の本年度は,これまでの成果を踏まえた上で,小麦育種を対象に品種改良の方向性を明らかにする分析を進めた.その過程で,オレゴン州立大学のブッコラ教授から分析方法についての示唆をえた.また,データ収集や小麦育種に関する専門的な知識について,北海道農業研究センター芽室分室・田引氏からも協力をえた. 分析の結果を踏まえ,11月には北海道農業経済学会において口頭報告をおこない,奨励賞を授与された.その後,「小麦品種改良に関する技術進歩と遺伝資源導入の役割-誘発的技術進歩への距離関数による接近-」のタイトルで本誌(北海道農業経済研究)へ投稿中である. その後,北海道農業経済研究の査読結果を反映し,理論的背景を補足した上で,3月にTEA会および農業経済学会個別報告(ともに沖縄国際大学)において「小麦品種改良の品質需要対応と遺伝資源導入の役割」のタイトルで口頭報告をおこなった. こうした成果を海外において報告すべく,1月にアメリカ農業経済学会におけるポスター報告を申請した結果,3月に受理が決定し,平成19年7月にオレゴン州ポートランドにおいて,ポスター報告することが決まっている.タイトルは「Quality-oriented Wheat Breeding Research in Japanese breeding system」である. 以上が本年度の成果である.
  • 小麦加工産業の国際競争力と規制に関する計量経済学的研究
    Japan Society for the Promotion of Science:Grants-in-Aid for Scientific Research Grant-in-Aid for JSPS Fellows
    Date (from‐to) : 2002 -2003 
    Author : 藤井 陽子
    今年度の本研究の成果は以下のとおりである. <アメリカにおける小麦粉製品のフードシステム> アメリカにおける小麦製品のフードシステムを製粉業,パン製造,シリアル製造を中心にその現状をまとめた.各産業内では大手企業による水平統合が進んでいることが特徴で,銘柄が淘汰されている.一方で,フードシステムの流れの中では,垂直的な統合は少なく,とくに製粉と二次加工では顧客と競合することから企業合併はみられなかった.近年,業種を越えた多国籍企業の参入も多くみられることから,今後の動向が注目される. <わが国製粉業の規模の経済性とその要因> わが国の製粉業について,通産省「工業統計表(産業編)」の都道府県レベル産業細分類をもちい,立地ごとに規模の経済が発揮されているのかについて定量的に明らかにした. 具体的には,千葉,神奈川,愛知,兵庫の4県を大規模工場とし,北海道,栃木,大阪,福岡の4県を小規模工場として計測した.計測には,費用関数(一般化レオンチェフ)をもちい可変費用最小化から関数を特定し,原材料,資本を順次最適化しながら中期,長期へと考察を進めた. 結果は,大規模,小規模ともに規模の経済性が発揮されていた.したがって,ともに長期平均費用曲線はU字型であり,費用逓減領域で操業していることが明らかである.ただし,その要因を各要素ごとに規模に対する弾力性からみていくと,規模によって違いがみられた.大規模では資本,原材料,エネルギーのすべてで規模の経済が働き,とりわけ原材料のシェアが大きいことから平均費用低減への貢献度が最も高く,一方の小規模では労働による貢献が最も高かった. こうしたことから,仮に原材料の割り当て制度が廃止され,自由に買い入れることができるようになった場合,原材料をより多く投入することで平均費用が低下する大規模が,必ずしも低下しない小規模に対して,費用面で優位に立つことが考えられる.

Educational Activities

Teaching Experience

  • Economics and Ecology in Population, Food, and the Environment
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 農学院
    キーワード : 人口爆発、人口論、アグロエコシステム、動物生態学、経済成長理論、食料問題、人口成長率、農業技術、GMO、飢餓、飢饉、外部性、効率性、衡平性、食料の利用権、感染症、育種、土壌、アフリカ
  • Inter-Graduate School Classes(General Subject):Natural and Applied Sciences
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 大学院共通科目
    キーワード : Time series; co-integration; volatility; R
  • Inter-Graduate School Classes(General Subject):Natural and Applied Sciences
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 大学院共通科目
    キーワード : Environmental economics, Climate change, Agricultural production, Environmental management, Pollution control, Fisheries economics, Benefit-cost analysis
  • Special Lecture in Global Food Resources
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 国際食資源学院
    キーワード : Environmental economics, Climate change, Agricultural production, Environmental management, Pollution control, Fisheries economics, Benefit-cost analysis
  • Wandervogel Study in Global Food Resources II
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 国際食資源学院
    キーワード : 発展途上国,農業生産,食品加工,環境問題
  • Preparations and Analyses for Wandervogel Study II
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 国際食資源学院
    キーワード : 東南アジアの食資源問題
  • Governance in Global Food Resources
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 修士課程
    開講学部 : 国際食資源学院
    キーワード : 農村社会学,食文化,開発経済学,政策評価,資源配分
  • Applied Microeconomics
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 学士課程
    開講学部 : 農学部
    キーワード : ミクロ経済学、市場メカニズム、需要と供給、資源配分、意思決定、効率性
  • Seminar on Agricultural Economics I
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 学士課程
    開講学部 : 農学部
    キーワード : 農業環境政策学、農業経営学、開発経済学、協同組合学、食料農業市場学、農資源経済学、地域連携経済学
  • Seminar on Agricultural Economics II
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 学士課程
    開講学部 : 農学部
    キーワード : 農業環境政策学、農業経営学、開発経済学、協同組合学、食料農業市場学、農資源経済学、地域連携経済学
  • Seminar on Agricultural Economics III
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 学士課程
    開講学部 : 農学部
    キーワード : 農業環境政策学、農業経営学、開発経済学、協同組合学、食料農業市場学、農資源経済学、地域連携経済学
  • Introductory Agricultural Resource Economics
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 学士課程
    開講学部 : 農学部
    キーワード : 農業研究開発の経済学、食料・農業・農村、研究開発投資、公共財、外部性、政府の役割、厚生経済学、独占・寡占、不確実性、遺伝資源、UPOV、生物多様性条約、植物育成者権、
  • Agricultural Economics
    開講年度 : 2021
    課程区分 : 学士課程
    開講学部 : 農学部
    キーワード : 農業経済学、農業環境政策学、農業経営学、開発経済学、協同組合学、食料農業市場学、地域連携経済学、農資源経済学

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