研究者基本情報

• 農学修士, 九州大学
• 博士（農学）, 九州大学

• https://researchmap.jp/read0067476

• https://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200901028003354555
• https://orcid.org/0000-0002-9211-9740
• https://sites.google.com/view/gotolab-hokudai/%E3%83%9B%E3%83%BC%E3%83%A0home

• https://orcid.org/0000-0002-9211-9740

• 200901028003354555

• 牛肉ダイレクトマーケティング
• 和牛
• 代謝プログラミング
• 生産システム
• 産肉生理
• 家畜生体機構学
• IoT 放牧システム
• 産肉生理学
• Functional Anatomy

• ライフサイエンス, 獣医学
• ライフサイエンス, 動物生産科学

• 学士課程, 農学部
• 修士課程, 環境科学院
• 博士課程, 環境科学院

研究活動情報

• 2025年12月, 第15回家畜感染症学会研究集会, 奨励賞
  妊娠期の栄養状態が胎仔胸腺と脾臓の免疫発達関係に及ぼす影響
  萩之内竹斗;後藤貴文, 51970139;32482968;48469587
• 2025年08月, 第13回日本DOHaD学会, 優秀演題賞
  妊娠期低栄養が出生仔ウシの 骨格筋内エネルギー代謝に及ぼす長期的影響
  西野 大地;萩之内 竹斗;下桐 猛;室谷 進;川畑 健次;浦底 早紀;大島 一郎;安尾 しのぶ;後藤 貴文, 51970139;32482968;52282042
• 2024年07月, Joint AAAP & AAAS Aimal Production Congress, Animal Congress 2024 Poster Award
  Maternal nutrition differs Intramuscular adipogenesis potential of Wagyu (Japanese Black) fetus muscle
  Taketo Haginouchi;Daichi Nishino;Yi Zhang;John M Gonzalez;Takafumi Gotoh, オーストラリア連邦
• 2024年07月, Joint AAAP & AAAS Aimal Production Congress, Animal Congress 2024 Poster Award
  Maternal undernutrition affected DNA methylation and gene expression associated with immunopoiesis in the fetal thymus of Wagyu
  Ouanh Phomvisith;Susumu Muroya;Taketo Haginouchi;Daichi Nishino;Takafumi Gotoh, オーストラリア連邦
• 2021年09月, Animal Production Science, Animal Production Science's 60 years of publication (Animal Production Science in the 21st Century)
  (selected paper) Potential of the application of epigenetics in animal production (Takafumi Gotoh)
  Takafumi Gotoh
• 2020年02月, 株式会社リバネス，株式会社鹿児島銀行, 鹿児島テックプランター 鹿児島銀行賞
  牛肉生産大改革
  後藤貴文
• 2016年09月, 株式会社リバネス・株式会社ヤンマー, アグリテックグランプリ ヤンマー賞
  Q Beefの生産パッケージ構築～牛肉生産の新しいかたち～
  後藤貴文
• 2001年03月, 公益社団法人 日本畜産学会, 日本畜産学会賞
  和牛骨格筋の組織化学的特質と産肉能力
  後藤貴文, 日本国

• Promoter H3K4me3 and Gene Expression Involved in Systemic Metabolism Are Altered in Fetal Calf Liver of Nutrient-Restricted Dams
  Susumu Muroya; Koichi Ojima; Saki Shimamoto; Takehito Sugasawa; Takafumi Gotoh
  International Journal of Molecular Sciences, 26, 15, 7540, 7540, MDPI AG, 2025年08月04日, ［最終著者］
  研究論文（学術雑誌）, Maternal undernutrition (MUN) causes severe metabolic disruption in the offspring of mammals. Here we determined the role of histone modification in hepatic gene expression in late-gestation fetuses of nutritionally restricted cows, an established model using low-nutrition (LN) and high-nutrition (HN) conditions. The chromatin immunoprecipitation sequencing results show that genes with an altered trimethylation of histone 3 lysine 4 (H3K4me3) are associated with cortisol synthesis and secretion, the PPAR signaling pathway, and aldosterone synthesis and secretion. Genes with the H3K27me3 alteration were associated with glutamatergic synapse and gastric acid secretion. Compared to HN fetuses, promoter H3K4me3 levels in LN fetuses were higher in GDF15, IRF2BP2, PPP1R3B, and QRFPR but lower in ANGPTL4 and APOA5. Intriguingly, genes with the greatest expression changes (>1.5-fold) exhibited the anticipated up-/downregulation from elevated or reduced H3K4me3 levels; however, a significant relationship was not observed between promoter CpG methylation or H3K27me3 and the gene set with the greatest expression changes. Furthermore, the stress response genes EIF2A, ATF4, DDIT3, and TRIB3 were upregulated in the MUN fetal liver, suggesting involvement of the response in GDF15 activation. Thus, H3K4me3 likely plays a crucial role in MUN-induced physiological adaptation, altering the hepatic gene expression responsible for the integrated stress response and systemic energy metabolism, especially circulating lipoprotein lipase regulation.
• DOHaD説－その生物学的メカニズム
  後藤貴文
  日本医師会雑誌, 154, 2, 151, 154, 2025年05月, ［査読有り］, ［招待有り］, ［責任著者］
  日本語, 研究論文（学術雑誌）
• Early high nutrition enhances grass-fed beef productivity through epigenetically regulated muscle metabolism, altered early adipogenesis, and rumen fermentation dynamics
  Daichi Nishino; Sithyphone Khounsaknalath; Kunihiko Saito; Akira Saito; Tsuyoshi Abe; Eiji Kobayashi; Fumio Ebara; Steffen Maak; Elke Albrech; Michael Pfaffl; Rena Saneshima; Saki Shimamoto; Daichi Ijiri; Satoshi Koike; Shinobu Yasuo; TAKAFUMI GOTOH
  Animal, 19, 101551, 1, 23, 2025年05月, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, 48469587
• トレイルカメラを用いた放牧地の草丈検出・通知システムの開発
  内田義崇; Rakotoarivelo; Njaratiana Faniry Adrien; 小原俊哉; 東佳吾; 西野茉莉恵; 後藤貴文; 神武直彦; 小高暁; 山口真樹; 松永圭史; 中西波瑠
  農業情報研究, 34, 2, 19, 25, 2025年04月, ［査読有り］
  日本語, 研究論文（学術雑誌）, 44239728

  
  プレプリント・著者最終稿
• A Pilot Study: Maternal Undernutrition Programs Energy Metabolism and Alters Metabolic Profile and Morphological Characteristics of Skeletal Muscle in Postnatal Beef
  Daichi Nishino; Taketo Haginouchi; Takeshi Shimogiri; Susumu Muroya; Kenji Kawabata; Saki Urasoko; Ichiro Oshima; Shinobu Yasuo; Takafumi Gotoh
  Metabolites, 209, 3, 2025年03月, ［責任著者］
  英語, 48469587;32482968;27317445;27681551
• Maternal Undernutrition Affects Fetal Thymus DNA Methylation, Gene Expression, and, Thereby, Metabolism and Immunopoiesis in Wagyu (Japanese Black) Cattle
  Ouanh Phomvisith; Susumu Muroya; Konosuke Otomaru; Kazunaga Oshima; Ichiro Oshima; Daichi Nishino; Taketo Haginouchi; Takafumi Gotoh
  International Journal of Molecular Sciences, 25, 17, 9242, 9242, MDPI AG, 2024年08月26日, ［責任著者］
  研究論文（学術雑誌）, We aimed to determine the effects of maternal nutrient restriction (MNR) on the DNA methylation and gene expression patterns associated with metabolism and immunopoiesis in the thymuses of fetal Wagyu cattle. Pregnant cows were allocated to two groups: a low-nutrition (LN; 60% nutritional requirement; n = 5) and a high-nutrition (HN; 120% nutritional requirement, n = 6) group, until 8.5 months of gestation. Whole-genome bisulfite sequencing (WGBS) and RNA sequencing were used to analyze DNA methylation and gene expression, while capillary electrophoresis–Fourier transform mass spectrometry assessed the metabolome. WGBS identified 4566 hypomethylated and 4303 hypermethylated genes in the LN group, with the intergenic regions most frequently being methylated. Pathway analysis linked hypoDMGs to Ras signaling, while hyperDMGs were associated with Hippo signaling. RNA sequencing found 94 differentially expressed genes (66 upregulated, 28 downregulated) in the LN group. The upregulated genes were tied to metabolic pathways and oxidative phosphorylation; the downregulated genes were linked to natural killer cell cytotoxicity. Key overlapping genes (GRIA1, CACNA1D, SCL25A4) were involved in cAMP signaling. The metabolomic analysis indicated an altered amino acid metabolism in the MNR fetuses. These findings suggest that MNR affects DNA methylation, gene expression, and the amino acid metabolism, impacting immune system regulation during fetal thymus development in Wagyu cattle.

  
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• 加工型畜産から環境と調和したタンパク質生産へ向けた畜産のパラダイムシフト
  後藤貴文
  農業および園芸, 99, 1, 13, 18, 2024年01月, ［招待有り］, ［筆頭著者, 責任著者］
  日本語, 研究論文（学術雑誌）, 44239728;32482968;30681924;27667000
• DNA Methylation of Genes Participating in Hepatic Metabolisms and Function in Fetal Calf Liver Is Altered by Maternal Undernutrition during Gestation.
  Susumu Muroya; Konosuke Otomaru; Kazunaga Oshima; Ichiro Oshima; Koichi Ojima; Takafumi Gotoh
  International journal of molecular sciences, 24, 13, 2023年06月26日, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, This study aimed to elucidate the effects of maternal undernutrition (MUN) on epigenetic modification of hepatic genes in Japanese Black fetal calves during gestation. Using a previously established experimental design feeding the dams with 60% (LN) or 120% (HN) of their global nutritional requirements during the 8.5-month gestational period, DNA methylation in the fetal liver was analyzed with reduced representation bisulfite sequencing (RRBS). The promoters and gene bodies in the LN fetuses were hypomethylated compared to HN fetuses. Pathway analysis showed that the genes with DMR in the exon/intron in the LN group were associated with pathways involved in Cushing syndrome, gastric acid secretion, and aldosterone synthesis and secretion. Promoter hypomethylation in the LN group was frequently observed in genes participating in various signaling pathways (thyroid hormone, Ras/Rap1, PIK3-Akt, cAMP), fatty acid metabolism, and cholesterol metabolism. The promoter hypomethylated genes ALPL and GNAS were upregulated in the LN group, whereas the promoter hypermethylated genes GRB10 and POR were downregulated. The intron/exon hypomethylated genes IGF2, IGF2R, ACAD8, TAT, RARB, PINK1, and SOAT2 were downregulated, whereas the hypermethylated genes IGF2BP2, NOS3, and NR2F1 were upregulated. Collectively, MUN alters the promoter and gene body methylation of genes associated with hepatic metabolisms (energy, cholesterol, mitochondria) and function, suggesting an impact of altered gene methylation on the dysregulation of gene expression in the fetal liver.
• The successful use of -omic technologies to achieve the ‘One Health’ concept in meat producing animals
  Sabine Farschtschi; Irmgard Riedmaier-Sprenzel; Ouanh Phomvisith; Takafumi Gotoh; Michael W. Pfaffl
  Meat Science, 193, 108949, 108949, Elsevier BV, 2022年11月
  研究論文（学術雑誌）
• Maternal Nutrient Restriction Disrupts Gene Expression and Metabolites Associated with Urea Cycle, Steroid Synthesis, Glucose Homeostasis, and Glucuronidation in Fetal Calf Liver
  Susumu Muroya; Yi Zhang; Kounosuke Otomaru; Kazunaga Oshima; Ichiro Oshima; Mitsue Sano; Sanggun Roh; Koichi Ojima; Takafumi Gotoh
  Metabolites, 12, 3, 203, 203, MDPI AG, 2022年02月24日, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, This study aimed to understand the mechanisms underlying the effects of maternal undernutrition (MUN) on liver growth and metabolism in Japanese Black fetal calves (8.5 months in utero) using an approach that integrates metabolomics and transcriptomics. Dams were fed 60% (low-nutrition; LN) or 120% (high-nutrition; HN) of their overall nutritional requirements during gestation. We found that MUN markedly decreased the body and liver weights of the fetuses; metabolomic analysis revealed that aspartate, glycerol, alanine, gluconate 6-phosphate, and ophthalmate levels were decreased, whereas UDP-glucose, UDP-glucuronate, octanoate, and 2-hydroxybutyrate levels were decreased in the LN fetal liver (p ≤ 0.05). According to metabolite set enrichment analysis, the highly different metabolites were associated with metabolisms including the arginine and proline metabolism, nucleotide and sugar metabolism, propanoate metabolism, glutamate metabolism, porphyrin metabolism, and urea cycle. Transcriptomic and qPCR analyses revealed that MUN upregulated QRFPR and downregulated genes associated with the glucose homeostasis (G6PC, PCK1, DPP4), ketogenesis (HMGCS2), glucuronidation (UGT1A1, UGT1A6, UGT2A1), lipid metabolism (ANGPTL4, APOA5, FADS2), cholesterol and steroid homeostasis (FDPS, HSD11B1, HSD17B6), and urea cycle (CPS1, ASS1, ASL, ARG2). These metabolic pathways were extracted as relevant terms in subsequent gene ontology/pathway analyses. Collectively, these results indicate that the citrate cycle was maintained at the expense of activities of the energy metabolism, glucuronidation, steroid hormone homeostasis, and urea cycle in the liver of MUN fetuses.
• Maternal Nutrition During Gestation Alters Histochemical Properties, and mRNA and microRNA Expression in Adipose Tissue of Wagyu Fetuses
  Yi Zhang; Konosuke Otomaru; Kazunaga Oshima; Yuji Goto; Ichiro Oshima; Susumu Muroya; Mitsue Sano; Sanggun Roh; Takafumi Gotoh
  Frontiers in Endocrinology, 12, Frontiers Media SA, 2022年02月01日, ［査読有り］, ［責任著者］
  研究論文（学術雑誌）, We hypothesized that maternal low or high nutrition would give unique effects to morphological and molecular dynamics in adipose tissue of fetus of fatty breed Wagyu (Japanese Black) cattle which produce highly marbled beef. This study aimed to determine the effects of maternal energy intake in Wagyu cows, during gestation on fetal adipose tissue development, histochemical properties, and gene and microRNA (miRNA) expression. Cows were allocated to one of two nutritional energy groups: 120% (HIGH) or 60% nutritional requirements of (LOW). Fetuses (n = 6 per treatment) were removed from pregnant cows by cesarean section at fetal age 260 ± 8 days and euthanized. Subcutaneous adipose tissue (SAT), thoracic cavity visceral adipose tissue (TVAT), and perirenal adipose tissue (PAT) were collected for analysis. In histochemical analysis, in SAT and PAT, HIGH fetuses had greater diameter of adipocytes than LOW fetuses (P<0.05). Only in SAT, LOW fetuses had more Leptin (LEP) mRNA and tended to have more Peroxisome Proliferator-Activated Receptor gamma (PPARG) CCAAT-enhancer-binding proteins alpha (CEBPA) and Glucose transporter (GLUT) 4 mRNA(P<0.10). In all SAT, TVAT, and PAT, LOW fetuses had higher levels of the brown adipose tissue (BAT) biomarkers Uncoupling Protein (UCP) 1 and PPARG coactivator (PGC) 1α mRNA than HIGH fetuses (P<0.08). Meanwhile, in the other adipose tissue, LOW fetuses had lower PPARG, CEBPA, and Zinc Finger Protein (ZFP) 423 (in TVAT and PAT), FASN (in TVAT), LEP and GLUT4 mRNA (in PAT; P<0.10). In particular, in TVAT and PAT, LOW fetuses exhibited lower expression of WAT biomarkers (PPARG and ZFP423). Differential expression of various miRNAs related to adipogenesis between the LOW and HIGH fetuses was detected in an adipose tissue-specific manner (P<0.10). Based on adipose tissue-specific effects of maternal nutrition, these findings suggested that poor maternal nutrition in Wagyu cattle increased BAT development in SAT, TVAT and PAT, while elevated maternal nutrition stimulated fetal SAT development compared with that of TVAT and PAT.
• Maternal Undernutrition during Pregnancy Alters Amino Acid Metabolism and Gene Expression Associated with Energy Metabolism and Angiogenesis in Fetal Calf Muscle
  Susumu Muroya; Yi Zhang; Aoi Kinoshita; Kounosuke Otomaru; Kazunaga Oshima; Yuji Gotoh; Ichiro Oshima; Mitsue Sano; Sanggun Roh; Mika Oe; Koichi Ojima; Takafumi Gotoh
  Metabolites, 11, 9, 582, 582, MDPI AG, 2021年08月28日, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, To elucidate the mechanisms underlying maternal undernutrition (MUN)-induced fetal skeletal muscle growth impairment in cattle, the longissimus thoracis muscle of Japanese Black fetal calves at 8.5 months in utero was analyzed by an integrative approach with metabolomics and transcriptomics. The pregnant cows were fed on 60% (low-nutrition, LN) or 120% (high-nutrition, HN) of their overall nutritional requirement during gestation. MUN markedly decreased the bodyweight and muscle weight of the fetus. The levels of amino acids (AAs) and arginine-related metabolites including glutamine, GABA, and putrescine were higher in the LN group than those in the HN group. Metabolite set enrichment analysis revealed that the highly different metabolites were associated with the metabolic pathways of pyrimidine, glutathione, and AAs such as arginine and glutamate, suggesting that MUN resulted in AA accumulation rather than protein accumulation. The mRNA expression levels of energy metabolism-associated genes, such as PRKAA1, ANGPTL4, APLNR, CPT1B, NOS2, NOS3, UCP2, and glycolytic genes were lower in the LN group than in the HN group. The gene ontology/pathway analysis revealed that the downregulated genes in the LN group were associated with glucose metabolism, angiogenesis, HIF-1 signaling, PI3K-Akt signaling, pentose phosphate, and insulin signaling pathways. Thus, MUN altered the levels of AAs and expression of genes associated with energy expenditure, glucose homeostasis, and angiogenesis in the fetal muscle.
• Effects of low and high levels of maternal nutrition consumed for the entirety of gestation on the development of muscle, adipose tissue, bone, and the organs of Wagyu cattle fetuses
  Zhang, Y; Otomaru, K; Oshima, K; Goto, Y; Oshima, I; Muroya, S; Sano, M; Saneshima, R; Nagao, Y; Kinoshita, A; Okamura, Y; Roh, S; Ohtsuka, A; Gotoh, T
  Animal Science Journal, 92, 1, e13600, Wiley, 2021年07月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, This study aimed to investigate the effects of high and low levels of energy intake during the entire gestation period on the skeletal muscle development, organ development, and adipose tissue accumulation in fetuses of Wagyu (Japanese Black) cows, a breed with highly marbled beef. Cows were allocated to a high-nutrition (n = 6) group (fed 120% of the nutritional requirement) or low-nutrition (n = 6) group (fed 60% of the nutritional requirement). The cows were artificially inseminated with semen from the same sire, and the fetuses were removed by cesarean section at 260 ± 8.3 days of fetal age and slaughtered. The whole-body, total muscle, adipose, and bone masses of the fetal half-carcasses were significantly higher in the high-nutrition group than the low-nutrition group (p = 0.0018, 0.009, 0.0004, and 0.0362, respectively). Fifteen of 20 individual muscles, five of six fat depots, nine of 17 organs, and seven of 12 bones that were investigated had significantly higher masses in the high-nutrition group than the low-nutrition group. The crude components and amino acid composition of the longissimus muscle significantly differed between the low- and high-nutrition groups. These data indicate that maternal nutrition during gestation has a marked effect on the muscle, bone, and adipose tissue development of Wagyu cattle fetuses.
• Effects of early high nutrition related to metabolic imprinting events on growth, carcass characteristics, and meat quality of grass-fed Wagyu (Japanese Black cattle)
  Sithyphone Khounsaknalath; Kotaro Etoh; Kaori Sakuma; Kunihiko Saito; Akira Saito; Tsuyoshi Abe; Fumio Ebara; Toshie Sugiyama; Eiji Kobayashi; Takafumi Gotoh
  Journal of Animal Science, 99, 6, 1, 9, Oxford University Press (OUP), 2021年06月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）,
  The study was conducted to clarify how early high plane of nutrition related to metabolic imprinting affected growth, carcass characteristics, and meat quality of grass-fed Wagyu (Japanese Black cattle). Wagyu steers were allocated randomly into 2 dietary groups: (1) steers fed milk replacer (crude protein 26.0%, crude fat 25.5%; maximum intake 0.6 kg/d) until 3 mo of age and then fed roughage (orchard grass hay) ad libitum from 4 to 10 mo of age (roughage group, RG; n = 11); (2) steers fed milk replacer (maximum intake of 1.8 kg/d) until 3 mo of age and then fed a high-concentrate diet from 4 to 10 mo of age (early high nutrition, EHN; n = 12). After 11 mo of age, all steers were fed roughage ad libitum until 31 mo of age and then slaughtered. Growth performance, carcass traits, longissimus muscle (LM) meat quality and intramuscular fat (IMF) content, plasma insulin-like growth factor I (IGF-I) concentration, and bone mineral density were measured. Body weight was greater in EHN steers (571 kg) than RG steers (520 kg; P < 0.01). Plasma IGF-I levels were higher in EHN steers than in RG steers at 3, 10, and 14 mo of age (P < 0.01, P < 0.005, P < 0.001, respectively); however, plasma IGF-I levels were lower in EHN steers compared with RG steers at 30 mo of age (P < 0.01). The total weight of the muscles and bones of the left half of the carcass was not different between the 2 groups (P = 0.065). Five of the 19 muscles investigated (semimembranosus, P = 0.036; infraspinatus, P = 0.024; supraspinatus, P = 0.0019; serratus ventralis cervicis, P = 0.032; serratus ventralis thoracis, P = 0.027) were heavier in EHN steers. Total fat weight in the left half of the carcass was 30% greater (P = 0.025) in HNE carcasses. Subcutaneous and perirenal fat weights were 53% and 84% greater (P = 0.008, P = 0.002, respectively) in EHN carcasses. The LM IMF content was greater in EHN loins (13.2%) compared with RG loins (9.4%) at 31 mo of age (P = 0.038); however, no differences were found for shear force, tenderness, and cook loss. These results suggested early high-nutrition affected the growth and meat quality of livestock.
• エピジェネティクスを基盤とした代謝プログラミングの牛肉生産への応用ポテンシャル.
  後藤貴文
  化学と生物, 58, 280, 287, 2020年, ［査読有り］, ［筆頭著者］
  日本語, 研究論文（学術雑誌）
• Type-I interferon regulates matrix metalloproteinases clearance of the bovine endometrial spheroid.
  Al-Nur Md Iftekhar Rahman; Seiya Yamashita; Md Rashedul Islam; Taisuke Fujihara; Hayato Yamaguchi; Manabu Kawahara; Masashi Takahashi; Hideyuki Takahashi; Takafumi Gotoh; Nobuhiko Yamauchi
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 91, 1, e13350, Wiley, 2020年01月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, This study investigated the effect of type-I interferon (IFN) on the expression of matrix metalloproteinases (MMPs) of the bovine endometrial stromal cells (BES) and epithelial cells (BEE). The cells were separated and purified from the caruncles and cultured in DMEM/F-12 containing 10% fetal bovine serum. Spheroids were generated by using ascorbate. Zymograms of the supernatant showed that BEE predominantly expressed MMP-9, whereas MMP-2 was expressed in BES and homo-spheroids. While MMPs expression was not detected in hetero-spheroids. Real-time quantitative PCR revealed that type-I IFN and P4 suppressed the gene expression of MMP-2 and MMP-9 in hetero-spheroids, respectively. On the other hand, gelatin zymography analysis of the supernatant showed that type-I IFN strongly promote the clearance of MMPs. While zymograms of the MMPs stocked in the hetero-spheroids were significantly reduced by type-I IFN. Phenylmethanesulfonyl fluoride and leupeptin (both are serine proteinase inhibitors) significantly repressed the clearance of MMP-2 and MMP-9 induced by type-I IFN. Moreover, collagen fibers in hetero-spheroids significantly decreased after the treatment with type-I IFN. In conclusion, it was suggested that type-I IFN participate in the tissue remodeling by regulation the clearance of MMPs.
• インターネット調査におけるモニター情報の利用による非回答バイアスの補正 : 国内草資源を利用した放牧飼養牛肉に対する消費者評価への適用 (特集 農林業の生態系サービスの経済・統計分析)
  楠戸 建; 後藤 貴文; 髙橋 義文; 矢部 光保
  統計数理 = Proceedings of the Institute of Statistical Mathematics, 67, 1, 51, 62, 情報・システム研究機構統計数理研究所, 2019年06月, ［査読有り］
  日本語
• Effect of feeding rice whole crop silage on growth rate, levels of vitamin A, β-carotene, vitamin E and IGF-1 in plasma and skeletal muscle protein degradation in Japanese black calves.
  Katsuhiko Tsuruoka; Takami Kurahara; Hidenobu Kanamaru; Hideyuki Takahashi; Takafumi Gotoh
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 90, 6, 728, 736, Wiley, 2019年06月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, This study evaluated the effects of rice whole crop silage (RWCS) on growth, plasma levels of vitamin A, β-carotene, vitamin E and IGF-1, and expression of genes involved in muscle protein degradation and synthesis in Japanese Black calves. Eleven calves were divided into RWCS (fed RWCS ad libitum and concentrate, n = 5) and control groups (fed hay ad libitum and concentrate, n = 6). Final body weight and dairy gain were significantly larger in the RWCS group compared with the control group. Plasma β-carotene and vitamin E concentrations were significantly higher in the RWCS group compared with control group. Although plasma vitamin E concentration in the RWCS group significantly increased from 4 to 9 months of age, it did not increase in the control group. At 6 months of age in the RWCS group, ubiquitin B (p < 0.05) and calpain 1 (p = 0.097) mRNA expression were lower than control group, but they were not different between groups at 9 months of age. These results indicate that RWCS increases plasma β-carotene level and promotes muscle growth because of a decrease in the rate of protein degradation, but the effect is lost with the increase in plasma vitamin E level.
• Effects of feeding condensed barley distillers soluble on growth rate, ruminal fermentation, plasma metabolites, and myofiber properties of the longissimus thoracis muscle in Japanese Black calves.
  Katsuhiko Tsuruoka; Takami Kurahara; Hidenobu Kanamaru; Hideyuki Takahashi; Takafumi Gotoh
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 90, 5, 637, 648, 2019年05月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, This study evaluated the effects of condensed barley distillers soluble (CBDS) on growth rate, rumen fermentation, plasma metabolite, and myofiber properties, and gene expression related to metabolism in the skeletal muscles of Japanese Black calves, compared with soybean meal and corn. Twenty-four calves were divided into four groups: fed 5% CBDS based on the hay dry matter weight (low CBDS) and fed soybean meal and corn at the same nutrition level (control); and fed 15% CBDS based on the hay dry matter weight (high CBDS) and fed soybean meal and corn at the same nutrition level (high soy). The daily gain was larger in the low (p = 0.08) and high (p < 0.05) CBDS groups compared with the control group. In the CBDS-fed groups, plasma β-hydroxybutyric acid concentrations were significantly higher at 6 months of age (p < 0.05), the percentage of type I myofibers was significantly lower and their diameters were significantly larger at 9 months of age (p < 0.05), and carnitine palmitoyltransferase 1b mRNA expression was significantly lower (p < 0.05) and citrate synthase mRNA expression tended to be lower (low; p = 0.06, high; p = 0.05) compared with control group. Thus, feeding CBDS promotes growth and leads to animals with more glycolytic and less oxidative muscle metabolism.
• Correlation between skeletal muscle fiber type and free amino acid levels in Japanese Black steers.
  Daisuke Mashima; Yoshiaki Oka; Takafumi Gotoh; Shozo Tomonaga; Shoko Sawano; Mako Nakamura; Ryuichi Tatsumi; Wataru Mizunoya
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 90, 4, 604, 609, 2019年04月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Free amino acids are important components of tastants and flavor precursors in meat. To clarify the correlation between muscle fiber type and free amino acids, we determined the concentrations of various free amino acids and dipeptides in samples of different muscle tissues (n = 21), collected from 26-month-old Japanese Black steers (n = 3) at 2 days postmortem. The proportions of the myosin heavy chain (MyHC), slow (MyHC1) and fast (MyHC2) isoforms were determined by sodium dodecyl sulfate-polyacrylamide gel electrophoresis (SDS-PAGE). The contents of free amino acids and dipeptides were measured by high performance liquid chromatography (HPLC). The MyHC isoform composition varied among the tissue samples. The MyHC1 proportion ranged from 6.9% ± 3.9% to 83.3% ± 16.7%. We confirmed that there was a strong positive correlation between MyHC1 composition and total free amino acid concentrations, including those for two dipeptides. Among the 31 measured free amino acids and dipeptides, 11 showed significant positive correlations and five showed significant negative correlations with MyHC1 composition. These results suggest that a high MyHC1 content induces high free amino acid contents in bovine muscles possibly because of greater oxidative metabolism. This high level of free amino acids could contribute to the intense flavor of meat that is rich in slow-twitch fibers.
• First Identification of the Causal Mutation for Coagulation F11 Deficiency in Hanwoo Cattle
  CHO Sung Hyun; SEO Dongwon; GANBOLD Onolragchaa; CHOI Nu Ri; MANJULA Prabuddha; JIN Shil; LEE Seung Hwan; YAMAGUCHI Nobuhiko; GOTOH Takafumi; LEE Jun Heon
  九州大学大学院農学研究院紀要, 64, 1, 55, 59, Faculty of Agriculture, Kyushu University, 2019年02月28日, ［査読有り］
  英語, Plasma thromboplastin antecedent (factor XI or F11) deficiency is a relatively mild hemorrhagic genetic disorder reported in Holstein and Japanese black cattle that is caused by two insertional mutations. In this study, we identified a causal mutation of F11 deficiency in Hanwoo cattle and developed a more efficient method to identify this mutation. A total of 2,043 Hanwoo samples from 35 farms, representing three regions (Yeongam, Haman, Yanggu) were used in this study. The mutation is caused by the insertion of 15 bp at exon 9 of the F11 gene; the same mutation has been described in Japanese black cattle. In addition, the gene frequency of F11 deficiency was 1.52% in the Hanwoo cattle population, and all mutant alleles appeared in the heterozygous animals. Especially, this result suggests that 15 bp insertion might be caused by a semi–embryonic lethal gene, which could affect the Hanwoo population. Although, the proportion of the disorder allele is low, the system for verifying this deficiency and additional phenotypic symptoms are needed to prevent any kind of losses in Hanwoo industry. Also the novel TaqMan assay genotyping method for the identification of F11 deficiency proposed in this study offers rapid and accurate results and may be efficiently applied in Hanwoo breeding programs.
• Analysis of differentially expressed genes and the promoters in bovine endometrium throughout estrus cycle and early pregnancy.
  Sayed A A Musavi; Seiya Yamashita; Taisuke Fujihara; Hironori Masaka; Md Rashedul Islam; Sangwan Kim; Takafumi Gotoh; Manabu Kawahara; Kosuke Tashiro; Nobuhiko Yamauchi
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 89, 11, 1609, 1621, 2018年11月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Endometrial gene expression is primarily regulated by the ovarian steroids and pregnancy recognition factors. This study was aimed to characterize differential expression genes (DEGs) in bovine endometrium together with the analysis of their promoter region. Bovine uteri at follicular stage (FS), luteal stage (LS), and implantation stage (IS) at Day 18 of pregnancy were collected. Total RNA extracted and prepared cDNA were then subjected to high-throughput sequencing. For promoter analysis, 1 kb upstream promoter region of each DEG was analyzed. The numbers of highly expressed DEGs were 496 and 597 at FS and LS, respectively. When compared the gene expression of IS with LS, 383 and 346 DEGs showed higher and lower expression at IS, respectively. It was also observed that 20-30 transcription factors (TFs) were included in each DEGs. In addition, promoter analyses estimated 150-160 TFs for each stage. DLX4 and interferon regulatory factor 4 (IRF4) at FS, and IRF5, IRF9, STAT1, and STAT2 at IS were in common to DEGs and estimated TFs, respectively. This study highlighted potential molecular mechanisms controlling endometrial function during estrus cycle and IS, which will further guide to better understand the endometrial functions in future studies.
• Current situation and future prospects for global beef production: overview of special issue.
  Stephen B Smith; Takafumi Gotoh; Paul L Greenwood
  Asian-Australasian journal of animal sciences, 31, 7, 927, 932, 2018年07月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, The demand for beef as a protein source is increasing worldwide, although in most countries beef accounts for considerably less than half of total meat consumption. Beef also provides a highly desirable eating experience in developed countries and, increasingly, in developing countries. The sustainability of beef production has different meanings in the various geographical and socio-economic regions of the world. Natural resources including land mass and uses, rainfall and access to livestock feed, and the robustness of the economy are major determinants of the perception of beef sustainability. In this overview of the 2016 International Symposium on "Future Beef in Asia" and this subsequent Special Edition of the Asian-Australasian Journal of Animal Sciences on "Current Situation and Future Prospects for Global Beef Production", the contributions have been grouped into the following categories: Countries in Southeast Asia; Europe; and Countries producing highly marbled beef for export and/or domestic consumption. They also include reference to Special Topics including marbled beef production, and use of "omics" technologies to enhance beef quality assurance. Among these broad categories, notable differences exist across countries in the production and marketing of beef. These reflect differences in factors including natural resource availability and climate, population size, traditional culture and degree of economic development including industrial and technological developments. We trust that the International Symposium and this Special Edition on Current Situation and Future Prospects for Global Beef Production, the contents of which that are briefly summarized in this paper, will serve as a valuable resource for the livestock industries, researchers and students with an interest in enhancing the prospects for sustainable, efficient beef production that satisfies the growing size and complexity of consumer demands and markets for beef.
• The Japanese Wagyu beef industry: current situation and future prospects - A review.
  Takafumi Gotoh; Takanori Nishimura; Keigo Kuchida; Hideyuki Mannen
  Asian-Australasian journal of animal sciences, 31, 7, 933, 950, 2018年07月, ［査読有り］, ［筆頭著者, 責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, In Japan, Wagyu cattle include four Japanese breeds; Black, Brown, Shorthorn, and Polled. Today, the renowned brand name Wagyu includes not only cattle produced in Japan, but also cattle produced in countries such as Australia and the United States. In recent years, the intramuscular fat percentage in beef (longissimus muscle) from Japanese Black cattle has increased to be greater than 30%. The Japanese Black breed is genetically predisposed to producing carcass lipids containing higher concentrations of monounsaturated fatty acids than other breeds. However, there are numerous problems with the management of this breed including high production costs, disposal of untreated excrement, the requirement for imported feed, and food security risks resulting from various viral diseases introduced by imported feed. The feeding system needs to shift to one that is more efficient, and improves management for farmers, food security for consumers, and the health environment for residents of Japan. Currently, we are developing a metabolic programming and an information and communications technology (ICT, or Interne of Things) management system for Wagyu beef production as future systems. If successful, we will produce safe, high-quality Wagyu beef using domestic pasture resources while solving the problems of how to utilize increasing areas of abandoned agricultural land and to make use of the plant-based feed resources in Japan's mountainous areas.
• Downregulated angiopoietin-like protein 8 production at calving related to changes in lipid metabolism in dairy cows.
  Misato Nakano; Yutaka Suzuki; Satoshi Haga; Eri Yamauchi; Dahye Kim; Koki Nishihara; Keiichi Nakajima; Takafumi Gotoh; Seungju Park; Myunggi Baik; Kazuo Katoh; Sanggun Roh
  Journal of animal science, 96, 7, 2646, 2658, Oxford University Press (OUP), 2018年06月29日, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, Acute physiological adaptation of lipid metabolism during the postpartum transition period of cows facilitates peripheral metabolic regulation. Hepatokines, which are hormones secreted from hepatocytes, are presumed to play a critical role in systemic metabolic regulation. Angiopoietin-like protein 8 (ANGPTL8) has been identified as a novel hepatokine associated with circulating triglyceride concentrations in mice and humans. However, regulation of ANGPTL8 and its physiological effects is still unknown in cattle. The present study aimed to reveal changes in ANGPTL8 expression and secretion during the periparturient period, and to investigate its regulatory effect on adipocytes and mammary epithelial cells. In the peripartum period, liver ANGPTL8 mRNA expression was lesser on the day of parturition and 1 wk postpartum than it was 1 wk before parturition (P < 0.05). Moreover, plasma ANGPTL8 concentrations decreased on the day of parturition as compared with that 1 wk before parturition (P < 0.05). In addition, ANGPTL8 expression in cultured bovine hepatocytes was downregulated after oleate and palmitate treatment but upregulated after insulin treatment (P < 0.05). ANGPTL8 decreased hormone-sensitive lipase (HSL) expression in differentiated adipocytes and cluster of differentiation 36 (CD36), fatty acid synthase (FAS), acetyl-coa carboxylase (ACC), and stearoyl-coa desaturase (SCD) in cultured bovine mammary epithelial cells (P < 0.05). These data suggest that hepatic ANGPTL8 production was downregulated postpartum when the cows experienced a negative energy balance. This downregulation was associated with increased concentrations of NEFA and decreased concentrations of insulin in lactating cows, and it facilitated lipid mobilization from adipose tissue to the mammary glands. We speculate that ANGPTL8 might have beneficial effects in reverting or improving the physiological adaptation and pathological processes of lipid metabolism during the peripartum period.
• Development of Implantable Wireless Sensor Nodes for Animal Husbandry and MedTech Innovation
  Jian Lu; Lan Zhang; Dapeng Zhang; Sohei Matsumoto; Hiroshi Hiroshima; Ryutaro Maeda; Mizuho Sato; Atsushi Toyoda; Takafumi Gotoh; Nobuhiro Ohkohchi
  Sensors, 18, 4, 979, 979, MDPI AG, 2018年03月26日, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 【よい子牛は母牛の管理から】母牛への栄養・免疫刺激と胎子の免疫・代謝異常 胎子期からの代謝プログラミングの可能性
  後藤 貴文
  臨床獣医, 36, 1, 12, 17, (株)緑書房, 2018年01月, ［査読有り］, ［筆頭著者, 責任著者］
  日本語
• Development of wireless sensor nodes for animals husbandry and medical applications
  J. Lu; L. Zhang; S. Matsumoto; H. Hiroshima; R. Maeda; T. Gotoh; M. Sato; A. Toyoda; N. Ohkohchi
  Proceedings of IEEE Sensors, 2017-, 1, 3, Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., 2017年12月21日, ［査読有り］
  英語, 研究論文（国際会議プロシーディングス）
• 中山間地域の耕作放棄地を活用した牛飼養の省力化と効率化に貢献する情報通信技術 (創立100周年記念特集 今後のICT活用と社会の発展) -- (電子情報通信サービス利用者からの本会への期待)
  後藤 貴文
  電子情報通信学会誌 = The journal of the Institute of Electronics, Information and Communication Engineers, 100, 11, 1242, 1247, 電子情報通信学会, 2017年11月, ［査読有り］, ［筆頭著者, 責任著者］
  日本語
• Abundance of beige and brown adipocyte markers in different adipose depots of cattle at 26 months of age
  K. Komolka; E. Albrecht; T. Gotoh; S. Maak
  Advances in Animal Biosciences, 8, s1, s38, s41, Cambridge University Press (CUP), 2017年10月, ［査読有り］
  研究論文（学術雑誌）, Activity of brown and beige adipocytes could contribute to breed differences in fat deposition. Therefore, we compared the abundance of markers for adipocyte types in steers from three cattle breeds differing in fat deposition (Japanese Black, Holstein, Charolais). Markers for white (leptin (LEP)), beige (transmembrane protein 26 (TMEM26), uncoupling protein 1 (UCP1)), and brown adipocytes (Zic family member 1 (ZIC1), UCP1) were analysed by quantitative reverse transcription PCR in subcutaneous fat (SCF), intramuscular fat (IMF), intermuscular fat (IRMF), perirenal fat (PF) and visceral fat (VF). LEP messenger RNA (mRNA) was less abundant in VF compared with other depots (P<0.05). TMEM26 was weakly but evenly expressed in all depots in all animals, whereas UCP1 mRNA showed higher individual variation in some depots. ZIC1 was not detectable in VF and PF but abundant in SCF, IMF and even more abundant in IRMF (P<0.05). No significant breed differences were detected. Using antibodies against UCP1, TMEM26 and ZIC1, we demonstrated that fat depots of 26-month-old cattle still comprise different adipocyte types. However, our results did not support the hypothesis that higher energy expenditure associated with higher abundance or activity of beige or brown adipocytes contributed to differences in fat deposition.
• Epigallocatechin-3-gallate increases autophagy signaling in resting and unloaded plantaris muscles but selectively suppresses autophagy protein abundance in reloaded muscles of aged rats
  Hideyuki Takahashi; Yutaka Suzuki; Junaith S. Mohamed; Takafumi Gotoh; Suzette L. Pereira; Stephen E. Alway
  EXPERIMENTAL GERONTOLOGY, 92, 56, 66, PERGAMON-ELSEVIER SCIENCE LTD, 2017年06月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, We have previously found that Epigallocatechin-3-gallate (EGCg), an abundant catechin in green tea, reduced apoptotic signaling and improved muscle recovery in response to reloading after hindlimb suspension (HS). In this study, we investigated if EGCg altered autophagy signaling in skeletal muscle of old rats in response to HS or reloading after HS. Fischer 344 x Brown Norway inbred rats (age 34 months) were given 1 ml/day of purified EGCg (50 mg/kg body weight), or the same sample volume of the vehicle by gavage. One group of animals received HS for 14 days and the second group of rats received 14 days of HS, then the HS was removed and they were allowed to recover by ambulating normally around the cage for two weeks. EGCg decreased a small number of autophagy genes in control muscles, but it increased the expression of other autophagy genes (e.g., ATG16L2, SNCA, TM9SF1, Pink1, PIM-2) and HS did not attenuate these increases. HS increased Beclinl, ATG7 and LC3-II/I protein abundance in hindlimb muscles. Relative to vehicle treatment, EGCg treatment had greater ATG12 protein abundance (35.8%, P < 0.05), but decreased Beclinl protein levels (-101.1%, P < 0.05) after HS. However, in reloaded muscles, EGCg suppressed Beclinl and LC3-II/I protein abundance as compared to vehicle treated muscles. EGCg appeared to "prime" autophagy signaling before and enhance autophagy gene expression and protein levels during unloading in muscles of aged rats, perhaps to improve the clearance of damaged organelles. However, EGCg suppressed autophagy signaling after reloading, potentially to increase the recovery of hindlimb muscles mass and function after loading is restored. (C) 2017 Elsevier Inc. All rights reserved.
• TRIENNIAL GROWTH AND DEVELOPMENT SYMPOSIUM: Factors influencing bovine intramuscular adipose tissue development and cellularity.
  E Albrecht; L Schering; Y Liu; K Komolka; C Kühn; K Wimmers; T Gotoh; S Maak
  Journal of animal science, 95, 5, 2244, 2254, Oxford University Press (OUP), 2017年05月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, Appearance, distribution, and amount of intramuscular fat (IMF), often referred to as marbling, are highly variable and depend on environmental and genetic factors. On the molecular level, the concerted action of several drivers, including hormones, receptors, transcription factors, etc., determines where clusters of adipocytes arise. Therefore, the aim of future studies remains to identify such factors as biological markers of IMF to increase the ability to identify animals that deposit IMF early in age to increase efficiency of high-quality meat production. In an attempt to unravel the cellular development of marbling, we investigated the abundance of markers for adipogenic differentiation during fattening of cattle and the transcriptome of muscle and dissected IMF. Markers of different stages of adipogenic differentiation are well known from cell culture experiments. They are usually transiently expressed, such as delta-like homolog 1 (DLK1) that is abundant in preadipocytes and absent during differentiation to mature adipocytes. It is even a greater challenge to detect those markers in live animals. Within skeletal muscles, hyperplasia and hypertrophy of adipocytes can be observed throughout life. Therefore, development of marbling requires, on the cellular level, recruitment, proliferation, and differentiation of adipogenic cells to store excess energy in the form of lipids in new cells. In a recent study, we investigated the localization and abundance of early markers of adipogenic differentiation, such as DLK1, in bovine muscle tissue. An inverse relationship between IMF content and number of DLK1-positive cells in bovine muscle was demonstrated. Considering the cellular environment of differentiating adipocytes in muscle and the secretory action of adipocytes and myocytes, it becomes obvious that cross talk between cells via adipokines and myokines may be important for IMF development. Secreted proteins can act on other cells, inhibiting or stimulating their function via autocrine and paracrine actions. Such factors with potential influence on IMF, among them, agouti signaling protein and thrombospondin 4, were identified in transcriptome analyses and further investigated. Furthermore, results from transcriptome analysis indicate involvement of genes that are not directly related to adipogenesis and lipid metabolism, providing new candidates for future research.
• Preliminary study of the effects of condensed barley distillers soluble on rumen fermentation and plasma metabolites in Japanese Black cows.
  Katsuhiko Tsuruoka; Hidenobu Kanamaru; Hideyuki Takahashi; Takafumi Gotoh
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 88, 4, 610, 617, 2017年04月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, In Japan, condensed barley distillers soluble (CBDS) is a widely known liquor byproduct that contains a high level of protein and is used as a supplementary protein feed for cattle. The present study evaluated the effects of CBDS feed on rumen fermentation and plasma metabolites in Japanese Black cows. Applying a replicated 3 × 3 Latin square design, nine cows were offered CBDS and hay (CBDS-t), soy bean meal and hay (Soybean-t) and only hay (Hay-t) over 35 days. We collected ruminal fluid and plasma just before feeding and at 3 h after feeding. The concentrations of propionate and butyrate in the rumen before feeding were lower in the CBDS-t than in the Soybean-t group (P < 0.05). However, after 3 h, the concentrations were higher in the CBDS-t than in the Soybean-t and Hay-t groups (P < 0.05). Although, there were no differences in the compositions (% mol) of propionate and butyrate in the rumen and the concentration of plasma β-hydroxybutyric acid before feeding between treatments, after 3 h they were significantly higher in the CBDS-t than in the Soybean-t and Hay-t groups (P < 0.05). These results indicate that feeding CBDS promotes rumen fermentation and butyrate metabolism.
• Effects of nutritional status on hormone concentrations of the somatotropin axis and metabolites in plasma and colostrum of Japanese Black cows.
  Ouanh Phomvisith; Hideyuki Takahashi; Ha Thi Mai; Yuji Shiotsuka; Atsuko Matsubara; Toshihisa Sugino; Christopher D Mcmahon; Tetsuji Etoh; Ryoichi Fujino; Mitsuhiro Furuse; Takafumi Gotoh
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 88, 4, 643, 652, WILEY, 2017年04月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, We aimed to determine the effects of nutritional status on concentrations of somatotropic axis hormones (growth hormone (GH) and insulin-like growth factor 1 (IGF-1)), insulin and metabolites (glucose, total protein and nonesterified fatty acids (NEFA)) in the plasma and colostrum in late antepartum cows. Eight pregnant Japanese Black cows were randomly assigned to two experimental groups (n = 4 per group). Control cows (CON) received 100% of their nutritional requirements until parturition, whereas restricted group cows (RES) received 60% of their nutritional requirements. Blood samples were taken during the antepartum period, and blood and colostrum samples were collected on days 0, 1, and 3 after calving. Compared to the CON group, the RES group had higher concentrations of GH and NEFA in plasma, but significantly lower concentrations of glucose and insulin in plasma. The concentrations of GH in plasma after calving were significantly higher, but total plasma protein was significantly lower in RES than in CON cows. Compared to the CON group, the RES group had significantly higher concentrations of GH in colostrum, but significantly lower total concentrations of protein in colostrum. Concentrations of IGF-1 were not different between the two groups. These findings suggest that maternal nutritional status during late gestation influences concentrations of GH and total protein in the blood and colostrum of Japanese Black cows.
• Effect of Pen Floor Material on the Behavior of Hanwoo Cattle
  Ka Young Yang; Kyu-Hyun Park; Jae Jung Ha; Takafumi Gotoh; Young Han Song
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 62, 1, 99, 103, 2017年02月
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Miniaturization and packaging of implantable wireless sensor nodes for animals monitoring
  J. Lu; L. Zhang; S. Matsumoto; H. Hiroshima; K. Serizawa; M. Hayase; T. Gotoh
  Proceedings of IEEE Sensors, Institute of Electrical and Electronics Engineers Inc., 2017年01月05日, ［査読有り］
  英語, 研究論文（国際会議プロシーディングス）
• Translocation of Tektin 3 to the equatorial segment of heads in bull spermatozoa exposed to dibutyryl cAMP and calyculin A.
  Mariko Tsukamoto; Erina Hiyama; Karen Hirotani; Takafumi Gotoh; Tetsuichiro Inai; Hiroshi Iida
  Molecular reproduction and development, 84, 1, 30, 43, 2017年01月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Tektins (TEKTs) are filamentous proteins associated with microtubules in cilia, flagella, basal bodies, and centrioles. Five TEKTs (TEKT1, -2, -3, -4, and -5) have been identified as components of mammalian sperm flagella. We previously reported that TKET1 and -3 are also present in the heads of rodent spermatozoa. The present study clearly demonstrates that TEKT2 is present at the acrosome cap whereas TEKT3 resides just beneath the plasma membrane of the post-acrosomal region of sperm heads in unactivated bull spermatozoa, and builds on the distributional differences of TEKT1, -2, and -3 on sperm heads. We also discovered that hyperactivation of bull spermatozoa by cell-permeable cAMP and calyculin A, a protein phosphatase inhibitor, promoted translocation of TEKT3 from the post-acrosomal region to the equatorial segment in sperm heads, and that TEKT3 accumulated at the equatorial segment is lost upon acrosome reaction. Thus, translocation of TEKT3 to the equatorial segment may be a capacitation- or hyperactivation-associated phenomenon in bull spermatozoa. Mol. Reprod. Dev. 84: 30-43, 2017. © 2016 Wiley Periodicals, Inc.
• Effects of a high milk intake during the pre-weaning period on nutrient metabolism and growth rate in Japanese Black cattle.
  Atsuko Matsubara; Hideyuki Takahashi; Akira Saito; Aoi Nomura; Khounsaknalath Sithyphone; Christopher D Mcmahon; Ryoichi Fujino; Yuji Shiotsuka; Tetsuji Etoh; Mitsuhiro Furuse; Takafumi Gotoh
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 87, 9, 1130, 6, 2016年09月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, This study aimed to determine the effects of feeding an increased volume of high-fat milk during the early post-natal life on metabolite concentrations in the blood, the expression of key genes regulating intermediary metabolism in the skeletal muscles, and the rate of growth of Japanese Black cattle. All calves were fed a high-fat milk replacer (crude protein, 26%; crude fat, 25.5%; total dissolved nitrogen, 116%). Control calves (n = 4) were nursed with 500 g milk replacer until 3 months of age, whereas calves in the experimental group (n = 4) were nursed with 1800 g milk replacer until 3 months, and then the volume was gradually reduced until 5 months. Body weight was significantly higher in the experimental group than in the control group at 7 months. Plasma glucose concentrations were significantly lower in the experimental group. Expression of glucose-transporter-4 messenger RNA (mRNA) was lower, whereas that of glucose transporter 1, cluster of differentiation 36, and carnitine palmitoyltransferase-1b mRNA was significantly higher in the Longissimus thoracis of the experimental group. Nutritional status during early post-natal life appears to strongly influence the growth rate and glucose and lipid metabolism in Japanese Black cattle.
• エピゲノムの食料生産への活用 代謝プログラミングのウシ産肉制御機構のメカニズム解明と応用
  後藤 貴文
  BIO Clinica, 31, 5, 532, 540, (株)北隆館, 2016年05月, ［査読有り］, ［筆頭著者, 責任著者］
  日本語
• Transcriptome profiling of Musculus longissimus dorsi in two cattle breeds with different intramuscular fat deposition.
  Elke Albrecht; Katrin Komolka; Siriluck Ponsuksili; Takafumi Gotoh; Klaus Wimmers; Steffen Maak
  Genomics data, 7, 109, 11, 2016年03月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Intramuscular fat (IMF) deposition is a physiological process in cattle and is highly variable among breeds suggesting a large influence of genetic factors besides environmental factors. In order to elucidate molecular pathways underlying the genetic variation in this trait we compared transcriptomes of Musculus longissimus dorsi (MLD) in steers of Japanese Black and Holstein Friesian cattle breeds fed a high energy diet typically applied in Japan to achieve maximum IMF content. We identified a total of 569 differentially expressed genes (DEGs) with the majority (433) up-regulated in Japanese Black cattle. This breed is characterized by an extreme capacity for IMF deposition. Subsequent Ingenuity Pathway Analysis (IPA) revealed a gene network linking parameters of cell morphology and maintenance with lipid metabolism. The data from this study were deposited in NCBI's Gene Expression Omnibus and are accessible through GEO Series accession number GSE75348. We provide here a dataset which is of potential value to dissect molecular pathways influencing differences in fat deposition under high-energy nutrition.
• Dynamics of Theileria orientalis genotype population in cattle in a year-round grazing system.
  Tatsunori Masatani; Shunpei Yoshihara; Atsuko Matsubara; Takafumi Gotoh; Hideyuki Takahashi; Tetsuya Tanaka; Masako Andoh; Yasuyuki Endo; Tomohide Matsuo
  Acta parasitologica, 61, 2, 419, 24, 2016年03月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Theirelia orientalis is a tick-borne haemoprotozoan parasite, and infection with this parasite is one of the most important diseases for grazing cattle. Co-infection of cattle with different genotypes of T. orientalis often occurs. In this study, we investigated the temporal dynamics of genotypes in cattle in a year-round grazing system in Japan. Genotype-specific PCR assays to determine major piroplasm surface protein (MPSP) genotypes (types 1 to 5) of T. orientalis were performed by using time-course blood samples collected from grazing cattle and ticks in a pasture. All 20 cattle investigated in this study were infected with T. orientalis. By using genotype-specific PCR, we detected the combination of genotypes of T. orientalis (types 1 to 5) from each cattle. These multiple genotypes of T. orientalis were also confirmed in ticks. Notably, each genotype of T. orientalis in cattle was temporally detected from cattle and more variable genotypes were found in summer. The observed temporal dynamics of the MPSP genotypes of T. orientalis in cattle could be explained by host immunity against the parasites or genetic recombination of parasite in ticks.
• Association of SNPs in AMY1A and AMY2A genes with chicken meat quality and clinical -chemical traits in chicken
  Dongwon Seo; Hee-Bok Park; Nuri Choi; Shil Jin; Kang-Nyeong Heo; Cheorun Jo; Takafumi Gotoh; Jun Heon Lee
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 61, 1, 121, 125, 2016年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Improvement of Porcine SCNT Embryo Development Using Histone Deacetylase Inhibitors
  Jin-Hee Lee; Ju Lan Chun; Ji Hye Lee; Keun Jung Kim; Eun Young Kim; Kil-Woo Han; Takafumi Gotoh; Min Kyu Kim
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 61, 1, 115, 120, 2016年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Association of HSPB1 and CRYAB SNPs with Chicken Meat Quality and Robustness in Five Lines of Korean Native Chicken
  Dongwon Seo; Hee-Bok Park; Samooel Jung; Prabuddha Manjula; Nuri Choi; Shil Jin; Kang-Nyeong Heo; Cheorun Jo; Takafumi Gotoh; Jun Heon Lee
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 61, 1, 127, 132, 2016年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Effects of Dietary Zilpaterol Hydrochloride on Growth Performance, Carcass Characteristics, and Serum Compositions of Hanwoo Bulls
  Jong Kyoo Kim; Ki Yong Chung; Hyeong Cheol Kim; Eun Mi Lee; Sun Sik Chang; Eung Gi Kwon; Bradley J. Johnson; Takafumi Gotoh
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 61, 1, 109, 114, 2016年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 暑熱ストレス下の仔牛における日増体量、血液代謝産物およびストレスホルモン濃度に及ぼすBacillus subtilis C-3102株給与の影響.
  髙橋秀之; 浦川めぐみ; 渡邉一史; 芦田延久; 今林寛和; 佐藤光美; 佐藤富雄; 渡邊康一; 大和田修一; 後藤貴文; 麻生久
  東北畜産学会報, 65, 3, 54, 56, 2016年, ［査読有り］
  日本語
• Higher Intake of Milk-Replacer Pre-Weaning Enhances Post-Weaning Insulin-Like Growth Factor 1 Levels in Japanese Black Cattle
  Hideyuki Takahashi; Atsuko Matsubara; Akira Saito; Ouanh Phomvisith; Akari Shiga; Ha T Mai; Toshihisa Sugino; Christopher D McMahon; Tetsuji Etoh; Yuji Shiotsuka; Ryoichi Fujino; Mitsuhiro Furuse; Takafumi Gotoh
  Journal of Veterinary Science & Technology, 8, 1, 409, 2016年, ［査読有り］, ［最終著者］
• Physiological Roles of Adipokines, Hepatokines, and Myokines in Ruminants.
  Sang-Gun Roh; Yutaka Suzuki; Takafumi Gotoh; Ryuichi Tatsumi; Kazuo Katoh
  Asian-Australasian journal of animal sciences, 29, 1, 1, 15, 2016年01月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Since the discovery of leptin secreted from adipocytes, specialized tissues and cells have been found that secrete the several peptides (or cytokines) that are characterized to negatively and positively regulate the metabolic process. Different types of adipokines, hepatokines, and myokines, which act as cytokines, are secreted from adipose, liver, and muscle tissue, respectively, and have been identified and examined for their physiological roles in humans and disease in animal models. Recently, various studies of these cytokines have been conducted in ruminants, including dairy cattle, beef cattle, sheep, and goat. Interestingly, a few cytokines from these tissues in ruminants play an important role in the post-parturition, lactation, and fattening (marbling) periods. Thus, understanding these hormones is important for improving nutritional management in dairy cows and beef cattle. However, to our knowledge, there have been no reviews of the characteristics of these cytokines in beef and dairy products in ruminants. In particular, lipid and glucose metabolism in adipose tissue, liver tissue, and muscle tissue are very important for energy storage, production, and synthesis, which are regulated by these cytokines in ruminant production. In this review, we summarize the physiological roles of adipokines, hepatokines, and myokines in ruminants. This discussion provides a foundation for understanding the role of cytokines in animal production of ruminants.
• Characteristics and Health Benefit of Highly Marbled Wagyu and Hanwoo Beef.
  Takafumi Gotoh; Seon-Tea Joo
  Korean journal for food science of animal resources, 36, 6, 709, 718, 2016年, ［査読有り］, ［筆頭著者］, ［国際誌］
  英語, This review addresses the characteristics and health benefit of highly marbled Wagyu and Hanwoo beef. Marbling of Wagyu and Hanwoo beef has been increased in Japan and Korea to meet domestic consumer preferences. Wagyu and Hanwoo cattle have high potential of accumulating intramuscular fat (IMF) and producing highly marbled beef. The IMF content varies depending on the feeding of time, finishing diet, and breed type. IMF increases when feeding time is increased. The rate of IMF increase in grain-fed cattle is faster than that in pasture-fed cattle. Fatty acid composition are also different depending on breeds. Highly marbled Wagyu and Hanwoo beef have higher proportions of monounsaturated fatty acid (MUFA) due to higher concentrations of oleic acid. MUFAs have little effect on total cholesterol. They are heart-healthy dietary fat because they can lower low-density lipoprotein (LDL)-cholesterol while increasing high-density lipoprotein (HDL)-cholesterol. Clinical trials have indicated that highly marbled beef does not increase LDL-cholesterol. This review also emphasizes that high oleic acid beef such as Wagyu and Hanwoo beef might be able to reduce risk factors for cardiovascular disease.
• Three dimensional spheroid culture of canine Amniotic fluid derived mesenchymal stem cells enhances differentiation efficacycy
  Yu Na Ha; Ju Lan Chun; Eun Young Kim; Ji Hey Lee; Bo Myoung Lee; Kyung-Bon Lee; Takafumi Gotoh; Mina Lee; Min Kyu Kim
  Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University, 60, 2, 377, 384, Kyushu University, 2015年09月01日
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Effects of Trehalose and Sucrose on DNA Integrity of Evaporatively Dried Boar Spermatozoa and Embryo Development After ICSI
  Xiao Xia Li; Young Joo Yi; Ji Hey Lee; Keun Jung Kim; Eun Young Kim; Lili Zhuang; Ju Lan Chun; Kyung-Bon Lee; Takafumi Gotoh; Min Kyu Kim
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 60, 2, 385, 392, 2015年09月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Development of a Detection Method for Adulterated Onion Powder using Raman Spectroscopy
  Sangdae Lee; Santosh Lohumi; Hyoun-Sub Lim; Takafumi Gotoh; Byoung-Kwan Cho; Moon S. Kim; Soo-Hee Lee
  Journal of the Faculty of Agriculture, Kyushu University, 60, 1, 151, 156, Kyushu University, 2015年02月01日
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Determination of Intramuscular Fat Content in Beef using Magnetic Resonance Imaging
  Sangdae Lee; Santosh Lohumi; Hyoun-Sub Lim; Takafumi Gotoh; Byoung-Kwan Cho; Samooel Jung
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 60, 1, 157, 162, 2015年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Identification of Polymorphisms in Plumage Color Related Genes in Korean Native Ducks
  Hasina Sultana; Dong-Won Seo; Hee-Bok Park; Muhammad Cahyadi; Shil Jin; Md. -Rashedul Hoque; Yeon-Su Kim; Kang-Nyeong Heo; Cheorun Jo; Takafumi Gotoh; Jun-Heon Lee
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 60, 1, 119, 126, 2015年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Association of Variation in the MC4R Gene with Meat Quality Traits in a Commercial Pig Population
  Kang Kwon; Muhammad Cahyadi; Hee-Bok Park; Dong Won Seo; Shil Jin; Sang-Wook Kim; Yang-Il Choi; Kwan Suk Kim; Takafumi Gotoh; Jun Heon Lee
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 60, 1, 113, 118, 2015年02月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Localization and abundance of early markers of fat cell differentiation in the skeletal muscle of cattle during growth--are DLK1-positive cells the origin of marbling flecks?
  Elke Albrecht; Judith Kuzinski; Katrin Komolka; Takafumi Gotoh; Steffen Maak
  Meat science, 100, 237, 45, 2015年02月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, Localization and abundance of early markers of adipogenic differentiation were investigated in bovine muscle tissue to verify their association with marbling development. Bovine skeletal muscle samples were used for immunohistochemical localization and measurement of mRNA and protein abundance of delta-like homolog 1 (DLK1) and CCAAT/enhancer-binding protein beta (CEBPB). The localization of DLK1-positive cells confirmed the position of small clusters of adipocytes which can be considered as the origin of marbling flecks. The results indicated higher DLK1 expression in the less marbled muscle of Holstein (HS) steers (P < 0.05) and a trend to higher CEBPB expression in Japanese Black (JB) steers (P < 0.1) at slaughter. The number of DLK1-positive cells and fat content were negatively correlated. The lower expression of DLK1 together with higher CEBPB abundance during fattening in JB may have contributed to the development of more adipocytes in the skeletal muscle of JB.
• Potential of the application of epigenetics in animal production
  Takafumi Gotoh
  Animal Production Science, 55, 2, 145, 158, CSIRO, 2015年, ［査読有り］, ［筆頭著者, 責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 代謝プログラミングによる和牛の体質制御に関する研究
  後藤 貴文
  栄養生理研究会報 = Proceedings of Japanese Society for Animal Nutrition and Metabolism, 59, 2, 69, 78, 家畜栄養生理研究会, 2015年, ［査読有り］, ［筆頭著者, 責任著者］
  日本語, 現在、和牛仔牛価格が高騰しており、和牛生産の現場は混乱している。従来、40万円程度であった仔牛(和牛肥育素牛)1頭当たりの価格が、60万円を超えることが多くなった。和牛の肥育において、素牛の価格は、コストに大きく影響する。仔牛の高騰が始まる以前の平成25年度に発表された農林水産統計によると、平成25年度の生産価格は、仔牛1頭当たり59万2,996円であり、肥育牛(去勢若齢肥育牛)1頭当たり93万8,404円である。一方、販売による農家の粗収益は、仔牛が45万2,000円(平成25年3月)であり、肥育牛(去勢若齢肥育牛)は82万6,260円(平成25年1月のA-4レベルの平均枝肉卸売価格を平均枝肉重量470kgで算出)であった。仔牛の価格が数年前より20万円以上高騰している現状を考慮すると、和牛肥育農家の経営はかなり厳しいと推察される。農林水産省は、肉用牛肥育経営の安定を図るため、粗収益が生産コストを下回った場合に、生産者と国の積立金から差額の8割を補助金として交付する、いわゆるマルキン(肉用牛肥育経営安定特別対策)事業を実施しており、平成25年度は869億円の予算を組んだ。このように現状の和牛生産の現場は、混とんとして経営的に難しい状況が続いている。コスト高の要因としては、輸入穀物飼料の高騰と、農家の高齢化による繁殖農家戸数の減少が、結果として仔牛数の減少を導き、仔牛価格の高騰を招いている。
• Meat produced by Japanese Black cattle and Wagyu
  Takafumi Gotoh; Hideyuki Takahashi; Takanori Nishimura; Keigo Kuchida; Hideyuki Mannen
  Animal Frontiers, 4, 4, 46, 54, 2014年10月01日
  研究論文（学術雑誌）
• Myostatin alters glucose transporter-4 (GLUT4) expression in bovine skeletal muscles and myoblasts isolated from double-muscled (DM) and normal-muscled (NM) Japanese shorthorn cattle.
  H Takahashi; K Sato; T Yamaguchi; M Miyake; H Watanabe; Y Nagasawa; E Kitagawa; S Terada; M Urakawa; M T Rose; C D McMahon; K Watanabe; S Ohwada; T Gotoh; H Aso
  Domestic animal endocrinology, 48, 62, 8, 2014年07月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, The purpose of this study was to determine whether myostatin alters glucose transporter-4 (GLUT4) expression in bovine skeletal muscles and myoblasts isolated from double-muscled (DM) and normal-muscled (NM) Japanese Shorthorn cattle. Plasma concentrations of glucose were lower in DM cattle than in NM cattle (P < 0.01). The expression of GLUT4 messenger RNA (mRNA) in the skeletal muscle ex vivo and in myoblasts at 72 h after differentiation in vitro was higher in DM cattle than in NM cattle (P < 0.01). In contrast, the NM and DM cattle did not differ with respect to skeletal muscle expression of GLUT1 and myocyte enhancer factor-2c (MEF2c), a transcription factor of GLUT4. In differentiated myoblasts, the expression of GLUT1, GLUT4, and MEF2c mRNAs was greater in DM cattle than in NM cattle (P < 0.01). In the presence and absence of insulin, glucose uptake in myoblasts was increased in DM cattle relative to that of NM cattle (P < 0.01). The addition of myostatin decreased the expression of GLUT4 and MEF2c mRNAs in DM myoblasts (P < 0.05). Results of the present study suggest that myostatin inhibits the expression of GLUT4 mRNA possibly via MEF2c and that the greater ability of the DM cattle to produce muscle relative to the NM cattle may be due to their greater sensitivity to insulin and greater use of glucose.
• Localization of Tektin 1 at both acrosome and flagella of mouse and bull spermatozoa.
  Sayoko Oiki; Erina Hiyama; Takafumi Gotoh; Hiroshi Iida
  Zoological science, 31, 2, 101, 7, 2014年02月, ［査読有り］, ［国内誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, Tektins (TEKTs) are constitutive filamentous proteins of microtubules in cilia, flagella, basal bodies, and centrioles. In mammals, five TEKTs (TEKT1, 2, 3, 4, and 5) have been identified in testis and spermatozoa. With the exception of TEKT1, these TEKTs have been reported to be present in spermatozoa with predominant localization at the peri-axoneme structures of flagella, i.e., mitochondria and outer dense fibers. In the present study, we produced an antibody against TEKT1 to examine the localization of TEKT1 in mouse, bull, and rat spermatozoa. By immunoblot analyses and immunofluorescence microscopy, we found TEKT1 to be present in sperm flagella and at the apical region of acrosome cap in spermatozoa of all these species. Acrosome-associated TEKT1 disappeared after in vitro acrosome reaction in mouse spermatozoa. These observations suggest another potential role for TEKT1 as a cytoskeletal element in the sperm head, or as a molecule involved in acrosome-related phenomena, such as acrosome reaction.
• 放牧による耕作放棄地解消がイノシシの行動に及ぼす影響
  丸居 篤; 藤堂 乃夫宏; 岡安 崇史; 後藤 貴文; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 高橋 秀之
  日本暖地畜産学会報, 57, 1, 17, 22, 日本暖地畜産学会, 2014年, ［査読有り］
  日本語
• Fatty acid profiles and adipogenic gene expression of various fat depots in Japanese Black and Holstein steers.
  Bungo Shirouchi; Elke Albrecht; Gerd Nuernberg; Steffen Maak; Samadmanivong Olavanh; Yoshinori Nakamura; Masao Sato; Takafumi Gotoh; Karin Nuernberg
  Meat science, 96, 1, 157, 64, 2014年01月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, Objective of the study was to assess the breed effect on fatty acid (FA) composition of different adipose tissues and on mRNA expression of genes involved in adipogenesis and fat metabolism. Japanese Black (JB) and Holstein (HS) steers were kept under equivalent conditions with high energy intake resulting in large differences in intramuscular fat (IMF) accumulation in longissimus muscle (LM). The relative FA composition of muscle, intermuscular fat, visceral fat, and perirenal fat was comparable between JB and HS steers. Circulating fatty acids were also similar in both breeds. Most relevant breed effects were identified in IMF, underlining the uniqueness of this adipose tissue site. JB steers had more monounsaturated FA and less saturated FA. Perilipin 1 and adipose differentiation-related protein (ADFP) mRNA levels were higher in IMF of JB. The results suggest advanced maturity of IMF cells in JB and altered local conditions in muscle influencing IMF accumulation and composition.
• Genetic Evaluation of Carcass Traits of Commercial Steers at Different Slaughter End-points
  Chang-Gwon Dang; Seung-Hwan Lee; Hyeong-Cheol Kim; Jeong-Mook Lee; Ki-Jun Jeon; Seong-Heum Yeon; Seong-Koo Hong; Hee-Sul Kang; Takafumi Gotoh; Jun-Heon Lee; Boh-Suk Yang
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 58, 2, 295, 300, 2013年09月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Effect of nutrient intake on intramuscular glucose metabolism during the early growth stage in cross-bred steers (Japanese Black male × Holstein female).
  F Ebara; S Inada; M Morikawa; S-H Asaoka; Y Isozaki; A Saito; T Etoh; Y Shiotsuka; S G Roh; J Wegner; T Gotoh
  Journal of animal physiology and animal nutrition, 97, 4, 684, 93, 2013年08月, ［査読有り］, ［責任著者］, ［国際誌］
  英語, The objective was to investigate the impact of nutrient intake during the early growth period on the expression of glucose metabolism-related genes in skeletal muscle of cross-bred cattle. From 1.5 to 5 months of age, group H (n=7) animals were intensively fed a high-protein and low-fat milk replacer [crude protein (CP) 28%; ether extracts (EE) 18%; max: 2.0 kg, 12 l/day], and group R (n=7) animals were fed a restricted amount of normal milk replacer (CP 25%; EE 23%; max 0.5 kg, 4 l/day). From 6 to 10 months of age, group H cattle were fed a high-nutrition total mixed ration mainly prepared from grain feed, and group R cattle were fed only roughage. Blood samples were taken from each animal at three biopsy times (1.5, 5 and 10 months of age), and the blood plasma concentration of glucose and insulin was analysed. In glucose concentration, there were no significant differences; however, the concentrations of insulin were higher in group H than in group R at 5 and 10 months of age. Muscle samples were taken by biopsy from longissimus thoracis muscle (LT) at 1.5, 5 and 10 months of age. We analysed mRNA expression levels using the quantitative real-time polymerase chain reaction (PCR) assay for glucose transporters (GLUT1 and GLUT4), insulin receptor, phosphatidylinositol 3-kinase (PI-3K), protein kinase B (PKB, also known as Akt), hexokinase 1 (HK1) and tumour necrosis factor alpha (TNFα). Although no differences were detected at 1.5 and 5 months of age, at 10 months of age, GLUT1, HK1 and TNFα mRNA expression levels were significantly higher in group H than in group R. These results suggested Glut1 that affects insulin-independently mediated glucose uptake was more responsive to improved nutrition during early growth stage than GLUT4 that insulin-dependently mediated glucose uptake in LT of cattle.
• Effects of Calving Years, Times and Seasons on Milk Yield Traits in Turkish Brown Swiss Cows in a Steppe Climate
  Suleyman Cilek; Takafumi Gotoh
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 57, 2, 447, 451, 2012年09月, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Stable carbon and nitrogen isotope analysis as a tool for inferring beef cattle feeding systems in Japan
  Yuta Yanagi; Hiroyuki Hirooka; Kazato Oishi; Yousuke Choumei; Hiroshi Hata; Mamoru Arai; Masayuki Kitagawa; Takafumi Gotoh; Sunao Inada; Hajime Kumagai
  Food Chemistry, 134, 1, 502, 506, Elsevier BV, 2012年09月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 反芻動物の培養肝細胞におけるchemerinの発現調節機構
  北山 峻; 菊池 佑弥; Ardiyanti Astrid; 山内 恵利; 後藤 貴文; 萩野 顕彦; 加藤 和雄; 盧 尚建
  東北畜産学会報, 62, 2, 25, 25, 東北畜産学会, 2012年08月, ［査読有り］
  日本語
• Technical note: Determination of cell-specific gene expression in bovine skeletal muscle tissue using laser microdissection and reverse-transcription quantitative polymerase chain reaction
  E. Albrecht; T. Gotoh; F. Ebara; J. Wegner; S. Maak
  JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 89, 12, 4339, 4343, AMER SOC ANIMAL SCIENCE, 2011年12月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, Skeletal muscle is a very heterogeneous tissue consisting of diverse cell types with specific transcription profiles. Therefore, the measured mRNA abundance of a certain cell type marker is influenced by the transcriptional activity as well as by the usually unknown number of contributing cells in the sample. In studies on the transcriptional activity of adipogenic genes, as indicators for the development of intramuscular adipocytes, an altered number of adipocytes or respective progenitor cells can mask changes in transcriptional activity. To overcome this problem, we started to use laser microdissection to isolate RNA of adipocytes and muscle fibers separately for downstream analysis. Even muscle fiber types can be collected and analyzed separately. Laser microdissection in combination with biopsy techniques enables gene expression studies of particular cell types during the life cycle of an animal. First experiences using laser microdissection for adipogenic gene expression studies in bovine skeletal muscle are described, and the influence of sample preparation and future challenges are discussed.
• Reproduction Characteristics in Brown Swiss Cows Reared Under Steppe Climate Conditions in Turkey
  Sueleyman Cilek; Takafumi Gotoh
  JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 56, 2, 287, 292, 2011年09月, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Cellular conditions for intramuscular fat deposition in Japanese Black and Holstein steers.
  E Albrecht; T Gotoh; F Ebara; J X Xu; T Viergutz; G Nürnberg; S Maak; J Wegner
  Meat science, 89, 1, 13, 20, 2011年09月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, The experiment was conducted to study the development of intramuscular fat in Japanese Black (JB) compared to Holstein (HS) steers and to find breed differences for fat depot development and distribution in the carcass under equal feeding conditions. Additional to slaughter samples, biopsy samples of longissimus muscle (LM) and subcutaneous fat, taken at 10, 14, 18, and 22 months of age, were used for histological and molecular investigations. Japanese Black steers stored about 14% more fat in the LM (P = 0.001), resulting in larger marbling flecks (P < 0.001). Muscle fibers and intramuscular adipocytes in both breeds responded to the high energy feeding with significant enlargement, which was faster in JB. Histograms of intramuscular adipocytes size showed a shift toward larger cells during growth, but also the abundance of small, developing adipocytes. This development was accompanied by a correlated up-regulation of adipogenic genes until 22 months of age.
• Comparison of feeding systems: feed cost, palatability and environmental impact among hay-fattened beef, consistent grass-only-fed beef and conventional marbled beef in Wagyu (Japanese Black cattle).
  Khounsaknalath Sithyphone; Mitsuyasu Yabe; Hiroshi Horita; Keisuke Hayashi; Tomiko Fumita; Yuji Shiotsuka; Tetsuji Etoh; Fumio Ebara; Olavanh Samadmanivong; Jochen Wegner; Takafumi Gotoh
  Animal science journal = Nihon chikusan Gakkaiho, 82, 2, 352, 9, 2011年04月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, The objective of this article is to compare feed cost, palatability and environmental impacts among feeding systems of high concentrate (HC), high hay (HH) and grass-only-fed (Gof) groups. Feed cost was the sum of costs paid for feed intake times the price of feed per kilogram. Palatability was measured by a panel taste test using HH and Gof beef and analyzed for differences. Environmental impacts were calculated based on 1 kg of Japanese beef yield of CO(2) equivalents (eq) and animal end weights at each feeding stage. Results showed that the HH and Gof feeding systems could significantly reduce feed costs by approximately 60% and 78%, respectively, from the HC. In the panel taste test, 50% and 47.50% of panelists indicated that HH beef was 'extremely delicious' and 'acceptable,' respectively, while 15% indicated that Gof beef was 'extremely delicious'; 62.50% indicated that Gof beef was 'acceptable.' Environmental impacts of each feeding system in terms of CO(2) equivalents (eq) were 9.32, 6.10 and 2.04 tonnes of eq for the HC, HH and Gof, respectively. The HH was an economical system that produced moderate impacts on the environment and had impressive taste.
• Intensive nursing and feeding during the early growth period altered intramuscular adipogenesis in crossbred steers (Japanese Black male x Holstein female)
  Fumio Ebara; Sunao Inada; So-Hei Asaoka; Yoshihiro Isozaki; Akira Saito; Tetsuji Etoh; Yuji Shiotsuka; Takafumi Gotoh
  Journal of Animal and Veterinary Advances, 9, 6, 982, 989, 2010年, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Intensified nursing dramatically accelerates growth performance and the size of the body frame in Japanese black and holstein crossbred steers
  Sunao Inada; Fumio Ebara; Sohei Asaoka; Kenichi Asada; Yoshihiro Isozaki; Akira Saito; Toshie Sugiyama; Takafumi Gotoh
  Journal of Animal and Veterinary Advances, 9, 6, 1037, 1047, 2010年, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Differences in muscle and fat accretion in Japanese Black and European cattle.
  T Gotoh; E Albrecht; F Teuscher; K Kawabata; K Sakashita; H Iwamoto; J Wegner
  Meat science, 82, 3, 300, 8, 2009年07月, ［査読有り］, ［国際誌］
  英語, The development of different muscles and adipose tissues during growth was investigated in commercial Japanese Black (JB) cattle and compared with breeds of the largest variation to be found in Europe. Animals, reared under typical conditions for Japanese and European beef production systems, gained similar body weights but different carcass composition at 24months of age. The carcass of JB contained more adipose tissue and the least proportion of muscle. The longissimus muscle of JB developed extraordinary amounts of 23.3% intramuscular fat (IMF) at 24months of age, compared from 0.6% to 4.7% in European breeds. The relationships between IMF content in the longissimus muscle and different adipose tissue weights indicate that a large amount of "waste fat" is accreted with every percent of IMF. However in JB, the good ability of IMF deposition is associated with relatively least development of "waste fat", as a result of unique breed characteristics combined with special feeding system.
• Comparative observations of the growth changes of the histochemical properties and collagen architecture of the iliotibialis lateralis muscle from Silky, layer and meat type cockerels
  Ichiro Oshima; Hisao Iwamoto; Shoji Tabata; Yoshitaka Ono; Akira Ishibashi; Nobuya Shiba; Hideyuki Miyachi; Takafumi Gotoh; Shotaro Nishimura
  ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 78, 5, 546, 559, BLACKWELL PUBLISHING, 2007年10月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）, Growth-related changes in the histochemical property and collagen architecture of the iliotibialis lateralis muscle were compared among Silky, layer and meat cockerels. Histochemical and immunohistochemical methods were employed to observe the collagen architecture. The total intramuscular collagen was also determined. The muscle consisted of type IIA, IIB and IIC myofibers, of which type IIB occurred at the highest frequency. The diameter of type IIB myofibers in each week was largest in the layer, followed by the meat, and was smallest in the Silky. The total amount of collagen reached 3.38 mg/g in the meat bird, 3.03 mg/g in the layer and 2.71 mg/g in the Silky by 30 weeks of age, respectively. In the perimysium, the collagen bundles increased in size and density of fibrils with growth. At 30 weeks of age the layer had compact collagen platelets while the Silky had loose collagen bundles. In the meat bird, the collagen bundles were moderately compact. The endomysial collagen network had a large mesh size at 1 week and thereafter accumulated many collagen fibrils to form a felt-like fabric of fibrils at 30 weeks of age. From these results it appears that growth-related changes in the iliotibialis lateralis muscle are not necessarily causally affected by the different growth rates of chicken breeds.
• Three-dimensional observation of connective tissue of bovine Masseter muscle under concentrate - and roughage-fed conditions by using immunohistochemical/confocal laser-scanning microscopic methods
  Y.-N. Nakamura; H. Iwamoto; T. Etoh; Y. Shiotsuka; T. Yamaguchi; Y. Ono; S. Tabata; S. Nishimura; T. Gotoh
  JOURNAL OF FOOD SCIENCE, 72, 6, E375, E381, 2007年08月, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Three-dimensional reconstruction of intramuscular collagen networks of bovine muscle: A demonstration by an immunohistochemical/confocal laser-scanning microscopic method
  Yoshi-Nori Nakamura; Hisao Iwamoto; Takahiro Yamaguchi; Yoshitaka Ono; Yoshitaka Nakanishi; Shoji Tabata; Shotaro Nishimura; Takafumi Gotoh
  ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 78, 4, 445, 447, 2007年08月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Effect of daytime grazing of fresh grass without supplemental feed on serum and milk a-tocopherol concentrations of holstein dairy cows
  Yoshi-Nori Nakamura; Akio Shiga; Shigeru Akasaka; Takafumi Gotoh
  Journal of Applied Animal Research, 32, 2, 119, 124, 2007年, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Sfrp 1 and Sfrp2 regulate anteroposterior axis elongation and somite segmentation during mouse embryogenesis
  Wataru Satoh; Takafumi Gotoh; Yasuhiko Tsunematsu; Shinichi Aizawa; Akihiko Shimon
  Development, 133, 6, 989, 999, 2006年03月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Short-term response of vegetation to cattle grazing in an abandoned orchard in southwestern Japan
  K. Hayashi; K. Ikeda; A. Ueda; T. Fumita; T. Etoh; T. Gotoh
  Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 19, 4, 514, 520, Asian-Australasian Association of Animal Production Societies, 2006年, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 黒毛和牛繁殖における自然交配の有用性について
  塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 岩元 久雄; 後藤 貴文
  九州大学農学部農場研究報告, 12, 60, 65, 九州大学農学部附属農場, 2005年10月
  日本語, 黒毛和種の種雄牛1頭と繁殖雌牛14頭を用いて，自然発情（自然発情区）後の自然交配と発情同期化処理に基づく発情誘起（発情誘起区）による自然交配における繁殖成績を調べ，人工授精における繁殖成績と比較検討した．発情同期化処理としてCIDR（イージーブリード）を利用したオブシンク（Ovsynch : Ovary Synchronization）プログラムを用いた．それぞれの延受胎率は自然交配の自然発情区93.3％，発情誘起区50.0％，人工授精の自然発情区42.4％，発情誘起区40.0％を示し，受胎した繁殖牛1頭当たりの授精回数はそれぞれ1.1回，2.0回，2.4回，および2.5回であった．自然交配の自然発情区では14頭中13頭が初回授精にて受胎した（92.9％）．また，自然交配の受胎間隔は人工授精のそれより有意に短縮され（83日短縮），345日であった（P＜0.01）．黒毛和種において種雄牛による自然交配により繁殖成績の向上，繁殖管理の省力化が図られ，同一種雄牛で同一月齢の子牛生産が可能になると推察された．黒毛和種種雄牛の飼養管理にかかる年間経費は，年間40頭の子牛を受胎させる繁殖経費とほぼ等しく，種雄牛による自然交配の導入は大規模繁殖農家にとって有効であると考えられる．今後は黒毛和種による自然交配で生産された子牛に対する市場評価を高めることが課題であろう．Reproductive efficiency of a Japanese Black bull to 14 cows was examined on the mating in natural estrus and introduced estrus caused by Ovsynch (Ovary Synchronization) program with CIDR (EAZI-BREED) for synchronization of estrus. The efficiency of the mating was compared with it of artificial insemination (AI) service. Conception rate on the mating to natural estrous cows was 93.3%, the number of fertilization per one conception was 1.1 times, and the scores on the mating to Ovsynch-treated cows were 50.0% and 2.0 services respectively. On AI service, conception rate in natural estrus was 42.4%, the number of fertilization per one conception was 2.4, and the scores in introduced estrus were 40.0% and 2.5 services respectively. 13 of 14 cows were conceived by the first mating in natural estrus. Moreover, conception interval on natural mating (345 days) was shorter than on AI services (428 days). From these result, it is suggested that natural mating by bull is quite useful to improvement of reproductive efficiency and labor-saving management of reproduction and make it possible to breed calves whose father is the same at the same season. On the reproductive cost, the introduction of bull is effective for farmers who raise more than 40 calves a year. To realize this natural mating in Japanese Black cows, the estimate of its produced calf would be essential on the market.
• 牛糞によるイヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)種子の拡散の可能性
  池田 堅太郎; 林 恵介; 後藤 貴文; 衛藤 哲次; 飛佐 学; 下條 雅敬; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 51, 2, 171, 178, 日本草地学会, 2005年, ［査読有り］
  日本語, 乾草中に雑草種子が混入している場合, 牛糞を通して耕作地に雑草種子が伝播する危険性が懸念される。そこで本研究では乾草中に含まれる両雑草の種子数を推定した。(実験1)次に雑草種子の発芽能力に対する消化作用の影響を第1胃内と第4胃内の消化過程にわけて解析する目的で, 第1胃液と第4胃液(塩酸・ペプシン液)を用いたin vitroにおける両雑草の種子の消化液処理を実施した(実験2-1.)。さらにin vivoにおいても検証するため, 覚醒種子と休眠種子を牛に給与する実験を行った(実験2-2.)。乾草1kg中に含まれる両雑草の種子数は両雑草の被度が高くなるとともに増加し, 両雑草が優占する採草地では10,000個以上の種子が乾草1kg中に含まれると推定された。両雑草種子の発芽に第1胃液処理の影響は少ないが, 第4胃液処理は発芽率を顕著に低下させた。また, in vivoにおける実験では, 糞中に排出された両雑草の覚醒種子はほとんど発芽しなかったが, 休眠種子の発芽率はメヒシバが20%以上, イヌビエでは給与前と同等の値を示した。以上のことから採食された両雑草種子, 特に休眠種子であった場合は牛糞内に発芽能力を持ったまま排出される可能性が高いことが明らかになった。
• 牛の体質制御によるグラスフェッド型牛肉生産システム再構築
  後藤 貴文; 文田 登美子; 林 恵介
  栄養生理研究会報, 49, 2, 33, 48, 家畜栄養生理研究会, 2005年, ［査読有り］
  日本語
• ウシの消化管通過に伴う牧草種子の発芽能力の変化
  池田 堅太郎; 板山 智子; 中村 好徳; 植田 彩; 林 恵介; 衛藤 哲次; 後藤 貴文; 岡野 香; 岩元 久雄; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 50, 120, 121, 2004年03月26日, ［査読有り］
  日本語
• 光質の違いがイヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K) Henr.)種子の発芽に及ぼす影響
  池田 堅太郎; 林 恵介; 衛藤 哲次; 後藤 貴文; 飛佐 学; 下條 雅敬; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 49, 6, 640, 644, 日本草地学会, 2004年, ［査読有り］
  日本語, イヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K) Henr.)種子の発芽に及ぼす光質の影響を明らかにするため,緑色光,赤色光,赤外光の照射区,寒冷紗による遮光区,明区,暗区の計6つの異なる光環境条件下で発芽試験を行なった。さらに両雑草種子の光発芽へのフィトクロムの関与の有無を確かめるため,赤色光と赤外光を交互に照射して発芽試験を行い,赤色光と赤外光の影響の可逆性について検討した。両雑草の発芽率は寒冷紗区と赤色光区で明区と同等の高い値を示したが,緑色光区では明区に比べ有意に低い値であった(p<0.05)。さらに赤外光区の発芽率は暗区と有意差のない極めて低い値を示した。また,イヌビエとメヒシバ種子はともに赤色光照射に続いて赤外光を照射すると赤色光の発芽促進効果は打ち消され,さらに赤色光を照射すると再び発芽は促進された。以上のことからイヌビエとメヒシバの発芽促進効果は主に赤色先に依存していると考えられる。また赤色光と赤外光の発芽に及ぼす影響には可逆性が認められたことから,両雑草の発芽に及ぼす光の作用にはフィトクロムが光受容体として関与している可能性が極めて高いと考えられる。
• Changes of histochemical profiles of myofibers in pectoralis and supracoracoideus fasciculi induced by breeding for large or small body size in Japanese quails
  Hisao Iwamoto; Takafumi Gotoh; Shoji Tabata; Shotaro Nishimura; Satoru Okamoto
  Animal Science Journal, 74, 2, 111, 118, 2003年04月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 果樹園跡地における黒毛和牛の放牧行動パターンおよび血液性状に関する研究
  林 恵介; 宮川 創; 衛藤 哲次; 後藤 貴文; 増田 泰久
  九州大学農学部農場研究報告, 11, 36, 45, 九州大学農学部附属農場, 2003年03月
  日本語, 果樹園跡地における黒毛和牛放牧システムを確立することを目的とし，放牧牛の血液性状および体重から健康状態を調査し，さらに放牧牛の行動と植生の関係について検討を行った．かつてミカンの栽培が行われていた果樹園跡地約1.86haに黒毛和種繁殖雌牛3頭（平均87ヵ月齢，平均体重544kg）を2001年8月から放牧した．その結果，放牧開始から3日間において急激な体重の減少（27.7±7.6kg）とカテコールアミン（アドレナリン，ノルアドレナリン）の血中濃度の上昇が見られた．しかし，その後放牧牛の体重および採食時間，反芻時間は速やかに増加した．放牧牛はクズを主に採食し，その結果放牧開始53日目にはクズはほとんど見られなくなった．また，53日目の採食時間は他の調査日とは異なり，GT/RT（採食時間／反芻時間）値も他の調査日とは異なっていた．したがって，GT／RT値の変化は採食構成の変化を示す可能性が推察された．本実験において放牧牛が果樹園跡地のような新しい環境に速やかに馴致することが明らかとなった．果樹園跡地を牛肉生産の場として長期利用するためには適正な放牧圧や植生動態に及ぼす放牧牛の嗜好性の影響についての検討が必要である。The objective of this study was the establishment of the grazing system of Japanese Black Cattle in the area of abandoned groves. We investigated the body condition of cattle from blood samples, and the relationship between grazing behaviour and vegetation in the abandoned grove. In August 2001, three heads of Japanese Black Cattle aged 87 months with 544 kg in average weight were transported and introduced into the experimental site that was about 1.86 ha. There were an immediate decrease in body weight (27.7±7.6kg) and increase in the level of catecholamines (adrenaline and noradrenaline) for the first 3 days. After that, however, the body weight, the grazing and the rumination time of the cattie rapidly increased. The cattle grazed mainly kudzu, therefore on the 53rd day, the mass of kudzu markedly declined. Interestingly the grazing time on the 53rd day was different from that on the other researching days. The value of GT (grazing time)/ RT (rumination time) also showed differences between 53rd day and the other days. The change of GT/RT value may be indicative of the transition of the herbage components. It was clear that the cattle rapidly adapted to the new environment like such abandoned grove. The long time use of abandoned groves for beef cattle production requires the investigation into the proper grazing pressure and herbage preference by cattle under vegetation dynamics.
• イヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)の発芽に及ぼす光と温度の影響
  池田 堅太郎; 後藤 貴文; 飛佐 学; 下條 雅敬; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 49, 1, 28, 32, 日本草地学会, 2003年, ［査読有り］
  日本語, イヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)の休眠覚醒処理をした種子の発芽に及ぼす温度と光の影響およびその相互作用について調査した。2草種の発芽には光が促進的に働き、その影響は発芽適温よりも低温度条件下で大きかった。また1日10分という短時間の自然光の照射でさえ2草種の発芽を大きく捉進させた。変温は2草種の発芽に促進的に働いたか,その影響が現れるには,ある一定の変温幅か必要であった。しかしながら適温あるいは変温といった2草種の発芽に好適な温度条件下では光がほとんどなくとも発芽は見られ,逆に光が十分あれば低温あるいは恒温条件下でも発芽した。これらのことから光や変温は2草種の発芽を促進させるが,発芽に本質的に必要な条件ではなく,発芽が不適な条件に置かれた場合,補償的に働いていると考えられる。
• 九州中部高原地域の採草地におけるイヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)埋土種子の休眠覚醒の進行と発芽特性の変化
  池田 堅太郎; 後藤 貴文; 飛佐 学; 下條 雅敬; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 49, 3, 238, 242, 日本草地学会, 2003年, ［査読有り］
  日本語, 九州中部高原地域の採草地におけるイヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)とメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)埋上種子の休眠覚醒の動態とそれに伴う光と変温に対する発芽の反応の変化について調査した。休眠覚醒の時期は2草種ともに脱粒種子と着生種子の間に違いはなかった。秋のイヌビエとメヒシバ種子は発芽可能な地温の季節である9月と10月には深い休眠状態で経過し,冬季を迎える。そして,越冬期間中に休眠覚醒は徐々に進行し,5月の時点では両草種ともに80%以上の種子が発芽した。温度や湿度の異なる貯蔵条件下ではイヌビエとメヒシバ種子の休眠覚醒の進行に違いが見られた。低温・湿潤条件はイヌビエとメヒシバ種子の休眠覚醒に対して最も効果的であり,これが越冬期間の休眠覚醒をもたらす主要な環境要因であろう。イヌビエとメヒシバ種子の発芽に対する光や変温の促進効果は休眠の覚醒段階によって大きく異なり,深い休眠状態にあるイヌビエとメヒシバ種子に光あるいは変温の発芽促進効果は見られなかったが,休眠覚醒が進むと光や変温が発芽に対して促進的に働くようになり,さらに進むと光や変温が無くとも発芽が見られるようになった。以上のことよりイヌビエとメヒシバの休眠種子の置かれた環境によって休眠覚醒の速度は異なり,休眠覚醒の程度によって光や変温の発芽に対する効果は異なることが明らかとなった。
• 地表部の植被と刈取りがメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)とイヌビエ(Echinochloa crus-galii (L.) Beauv.)種子の発芽時期に及ぼす影響
  池田 堅太郎; 後藤 貴文; 飛佐 学; 下條 雅敬; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 49, 4, 373, 378, 日本草地学会, 2003年, ［査読有り］
  日本語, 九州中部高原地域の永年生牧草群落における地表部の植彼の違いと刈収りがメヒシバ(Digitaria adscendens (H.B.K.) Henr.)とイヌビエ(Echinochloa crus-galli (L.) Beauv.)の発芽時期に及ばす影響について検討した。コンテナにオーチャードグラスを植え,刈取りを2000年7月4日と8月15日に行う刈収り区,刈取りを行わない無刈取り区,および何も植えない裸地区を設けた。5月9日に両草種の埋土種子をコンテナの土壌表面に散布し,両草種の発芽個体数と群落内相対照度を9月12日まで2週間おきに調査した。調査終了時には土中に残された発芽可能埋土種子数を計数した。また,刈取り処理前後3日間の地温を調査した。総発芽個体数は両草種ともに,裸地区>刈取り区>無刈取り区の順であった。裸地区ではメヒシバが6月中旬,イヌビエが5月下旬から6月中旬にかけて発芽が多く見られるのに対し,刈取り区では発芽は遅れ,刈取り処理後急激に発芽した。無刈取り区では両草種ともに6月にわずかに発芽が見られた以外は試験期間を通じてほとんど発芽は見られなかった。試験終了時における発芽可能埋土種子数は両草種ともに,無刈取り区>刈取り区>裸地区の順に多く,裸地区では全く見られなかった。また刈取りによって群落内の相対照度は上昇し,地温の日内較差は拡大した。刈取り直後の急激な両草種の発芽数の増加は相対照度の上昇と,地温の日内格差の拡大によって誘起されたものだと推察される。
• ヤギを放牧した荒廃果樹園の植生変化
  城戸 英; 石若 礼子; 飛佐 学; 重盛 進; 後藤 貴文; 増田 泰久
  日本草地学会九州支部会報, 33, 2, 23, 29, 日本暖地畜産学会, 2003年, ［査読有り］
  日本語
• 果樹園跡地の未利用草資源を利用した牛肉生産システムの再構築
  後藤 貴文
  日本草地学会九州支部会報, 33, 1, 18, 25, 日本暖地畜産学会, 2003年, ［査読有り］
  日本語
• 2-15 変温と光質の違いがイヌビエとメヒシバの発芽に及ぼす影響
  池田 堅太郎; 松藤 由貴子; 荒牧 春香; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 西村 光博; 後藤 貴文; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 48, 0, 92, 93, 日本草地学会, 2002年, ［査読有り］
  日本語
• 2-16 九州中部高原地域の採草地におけるイヌビエとメヒシバ埋土種子の休眠覚醒の進行と発芽特性の変化
  池田 堅太郎; 松藤 由貴子; 荒牧 春香; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 西村 光博; 後藤 貴文; 増田 泰久
  日本草地学会誌, 48, 0, 94, 95, 日本草地学会, 2002年, ［査読有り］
  日本語
• 荒廃果樹園におけるヤギの採食による植生の変化について
  城戸 英; 重盛 進; 飛佐 学; 増田 泰久; 宮川 創; 林 恵介; 佐藤 洋行; 松藤 由貴子; 浅野 陽樹; 池田 堅太郎; 石若 礼子; 後藤 貴文
  日本家畜管理学会誌, 38, 1, 40, 41, 日本家畜管理学会, 2002年, ［査読有り］
  日本語
• Scanning electron microscopic observation of the architecture of collagen fibres in chicken M-iliotibialis lateralis
  H Iwamoto; S Tabata; K Sakakibara; S Nishimura; T Gotoh; Y Koga
  BRITISH POULTRY SCIENCE, 42, 3, 321, 326, 2001年07月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Proportional Changes of Somatotrophs, Mammotrophs and Somatomammotrophs Induced by Cessation of Lactation in Female Goat Adenohypophysis
  NISHIMURA Shotaro; IKEDA Kentaro; OKANO Kaoru; GOTOH Takafumi; TABATA Shoji; IWAMOTO Hisao
  日本畜産学会報, 72, 1, 32, 33, Japanese Society of Animal Science, 2001年, ［査読有り］
  英語, In the goat adenohypophysis, percentages of somatotrophs, mammotrophs and somatomammotrophs were compared between the lactating females and the post-lactation immunohistochemically. The pituitary weight was significantly different between the lactating females (0.65±0.10g) and the past-lactation (0.38±0.07g). Except for zona tuberalis, mammotrophs appeared at significantly larger percentage in the lactating females (26.9%) than in the post-lactation (10.1%) and conversely somatomammotrophs in the post-lactation (28.1%) than in the other (16.0%) at 5% level. The percentage of somatotrophs increased only in the caudal region of the pars distalis but immunonegative cells did not show significant differences after the cessation of lactation. From these results, it was suggested that a part of mammotrophs might transform into somatomammotrophs after cessation of lactation in the female goat adenohypophysis.
• Testis developments and puberty in the male Tokara (Japanese native) goat
  S Nishimura; K Okano; K Yasukouchi; T Gotoh; S Tabata; H Iwamoto
  ANIMAL REPRODUCTION SCIENCE, 64, 1-2, 127, 131, 2000年12月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Myofibre composition and total collagen content in M-iliotibialis lateralis and M-pectoralis of Silkie and White Leghorn chickens
  K Sakakibara; S Tabata; N Shiba; T Gotoh; S Nishimura; H Iwamoto
  BRITISH POULTRY SCIENCE, 41, 5, 570, 574, 2000年12月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 去勢雄見島牛の骨格筋に関する組織化学的研究
  守田 智; 岩元 久雄; 福満 裕二; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 尾野 喜孝
  日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science, 71, 7, J51, J59, 2000年02月25日, ［査読有り］
  日本語
• 去勢雄見島牛の骨格筋に関する組織化学的研究
  守田 智; 岩元 久雄; 福満 裕二; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 尾野 喜孝
  Animal Science Journal, 71, 7, J51, J59, John Wiley & Sons Australia, Ltd, 2000年02月, ［査読有り］
  日本語
• Histochemical profile and ultrastructure of Pectoralis myofibresin Japanese quail bred for large body size
  H. Iwamoto; S. Tabata; T. Gotoh; S. Okamoto
  Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 13, 116, 118, 2000年
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• Heterogeneous composition of histochemical fibre types in the different parts of m. longissimus thoracis from Mishima (Japanese native) steers
  S Morita; H Iwamoto; Y Fukumitsu; T Gotoh; S Nishimura; Y Ono
  Meat Science, 54, 1, 59, 63, 2000年01月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 牛舌有郭乳頭味蕾の構造とガストデューシンの存在
  田畑 正志; 小林 貴彦; 西村 正太郎; 後藤 貴文; 六車 三治男; 岩元 久雄
  日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research, 6, 3, 537, 540, 日本味と匂学会, 1999年12月01日, ［査読有り］
  日本語
• 黒毛和種若齢去勢牛の体各部位骨格筋における組織化学的特性
  後藤 貴文; 岩元 久雄; 中西 良孝; 梅津 頼三郎; 尾野 喜孝
  Animal Science Journal, 70, 6, 497, 509, John Wiley & Sons Australia, Ltd, 1999年11月, ［査読有り］
  英語
• 黒毛和種の若齢去勢牛における大腿二頭筋前部の筋線維型構成について
  後藤 貴文; 岩元 久雄; 中西 良孝; 梅津 頼三郎; 尾野 喜孝
  Animal Science Journal, 70, 6, 510, 518, John Wiley & Sons Australia, Ltd, 1999年11月, ［査読有り］
  英語
• 去勢雄見島牛の大腿二頭筋前部における筋線維型の分布の差異
  守田 智; 岩元 久雄; 福満 裕二; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 尾野 喜孝
  Animal Science Journal, 70, 9, J177, J183, John Wiley & Sons Australia, Ltd, 1999年08月, ［査読有り］
  日本語
• 黒毛和種雌一産取肥育牛の枝肉特性に関する研究
  尾野 喜孝; 衛藤 哲次; 内田 哲郎; 西村 光博; 後藤 貴文; 岩元 久雄; 守田 智
  西日本畜産学会報, 42, 23, 27, 日本暖地畜産学会, 1999年, ［査読有り］
  日本語, 一産取牛の枝肉生産性および肉質を明らかにするために, 黒毛和種を用いて一産取肥育牛, 未経産成肥育牛 (未経産牛) および若齢肥育牛 (若齢牛) の3試験区間で屠殺前体重, 枝肉重量および枝肉評価項目についての比較検討を行った。肥育期間は一産取牛と未経産牛でそれぞれ32および30ヶ月齢より5ヶ月間とし, 若齢牛は10ヶ月齢より15ヶ月間とした。屠殺前体重は一産取牛と未経産牛で若齢牛よりも有意に大きかった (P<0.05) が, 枝肉重量と枝肉歩留まり値に関しては試験区間に有意な差を認めなかった。ロース芯面積, バラの厚さおよび皮下脂肪厚でも試験区間に有意差は認められず, いずれの試験区ともほとんど等しい歩留まり等級を示す結果となった。また, 枝肉等級に関する各項目も各試験区間での有意差を示さず, これら項目から総合的に評価される肉質等級平均値は一産取牛で2.5, 未経産牛で2.0および若齢牛で2.7となり, 試験区間で有意な差を示さなかった。以上のように, 一産取牛は5ヶ月間の肥育で, 15ケ月間肥育を行った若齢牛と遜色のない枝肉量と肉質の生産を期待できるものと考えられた。
• 黒毛和種雌一産取肥育牛の発育特性に関する研究
  尾野 喜孝; 衛藤 哲次; 内田 哲郎; 西村 光博; 後藤 貴文; 岩元 久雄; 守田 智
  西日本畜産学会報, 42, 5, 11, 日本暖地畜産学会, 1999年, ［査読有り］
  日本語, 一産取肥育牛 (一産取牛) の発育特性を明確にするために, 体重, 体高, 体長, 胸囲, 腹囲, 肩幅 (上腕骨大結節間幅) , 胸幅および寛幅の発育, ならびに相対成長式を用いて体重と他の7測定項目との間での発育の相互関係について一産取牛, 未経産成肥育牛 (未経産牛) および若齢肥育牛 (若齢牛) の3試験区間での比較検討を行った。一産取牛と未経産牛の肥育期間は5ヵ月とした。若齢牛は10ヶ月齢から25ヶ月齢まで肥育を行ったが, 本研究では屠殺前5ヶ月間のデータを用いた。一産取牛と未経産牛は肥育開始体重では若齢牛よりも小さかったが, 肥育終了体重では逆に若齢牛より大きな値を示すようになった。この間の平均DGは一産取牛で1.33kg, 未経産牛で1.06kgおよび若齢牛で0.49kgであった。この肥育による体重の増大に及ぼす要因は試験区間で異なっており, 一産取牛と未経産牛では胸囲, 腹囲, 肩幅, 胸幅および寛幅の発育に基づいていたが, 若齢牛では胸囲, 腹囲および胸幅の発育に基づくものであった。体高と体長はいずれの試験区でも体重の増大には寄与していなかった。以上の結果から, 一産取肥育牛は体幅の増大に基づく著しい増体を示し, 5ヶ月間の肥育によって十分な肥育終了体重に達し得ることが示唆された。
• 去勢雄見島牛の大腿二頭筋前部における筋線維型の分布の差異
  守田 智; 岩元 久雄; 福満 裕二; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 尾野 喜孝
  日本畜産学会報, 70, 9, 177, 183, 公益社団法人 日本畜産学会, 1999年, ［査読有り］
  日本語, 見島牛去勢雄を用いて,大腿二頭筋前部における筋線維型構成を明らかにした.殿二頭筋から大腿二頭筋前部を切り出し,近位,中位および遠位部に大割し,さらにそれぞれを浅層から深層の方向に5等分し,合計15個の材料肉片を得た.凍結切片を作製し,組織化学的に筋線維をβR,αRおよびαW型に分類した.遠位部で浅層と深層に筋線維型の分布に差が認められ,最深層部でβR型筋線維が少なく,αW型筋線維が多い傾向が示された.大割部位間では,近位部が他とは異なる筋線維型構成を示し,βR型筋線維の割合が明らかに大きく,αW型筋線維の割合が小さかった.見島牛ではβR型筋線維で他の型に対する相対的直径が明らかに大きかった.
• Myofiber type distribution in the cranial portion of M. biceps femoris from Japanese Black young steers
  GOTOH Takafumi; IWAMOTO Hisao; NAKANISHI Yoshitaka; UMETSU Raizaburo; ONO Yoshitaka
  Animal Science Journal, 70, 6, 510, 518, 1999年, ［査読有り］
  英語
• Inter- and intra-breed variation in the fiber type composition of longissimus lumborum and M.biceps femoris in Japaense Black, Japanese Brown, Holstein and F1(Japaese Black X Holstein) steers
  IWAMOTO Hisao; GOTOH Takafumi; NISHIMURA Shotaro; ONO Yoshitaka; TAKAHARA Hitoshi
  Animal Sciecne Journal, 70, 6, 490, 496, 1999年, ［査読有り］
  英語
• Histochemical properties of skeletal muscles in different body parts of young Japanese Black steers
  GOTOH Takafumi; IWAMOTO Hisao; NAKANISHI Yoshitaka; UMETSU Raizaburo; ONO Yoshitaka
  Animal Science Journal, 70, 6, 497, 509, 1999年, ［査読有り］, ［責任著者］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 生検筋肉材料の組織学および組織化学的特質による枝肉成績予測の可能性
  守田 智; 岩元 久雄; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 尾野 喜孝
  肉用牛研究会報, 66, 33, 34, 1998年12月25日, ［査読有り］
  日本語
• Effects of parent Shamo cocks on the histochemical properties of M-iliotibialis lateralis and M-supracoracoideus on their crossbred broilers
  H Iwamoto; F Katoh; T Gotoh; S Nishimura; Y Ono; Y Nishio; E Fukuhara; T Murakami
  BRITISH POULTRY SCIENCE, 39, 5, 589, 595, 1998年12月, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 家鴨類骨格筋の発達と組織化学的特性に及ぼす水田放飼の影響と品種差
  尾野 喜孝; 後藤 貴文; 那須 亮; 岩元 久雄; 高山 耕二; 中西 良孝; 萬田 正治
  日本家禽学会誌, 35, 6, 367, 375, 日本万国家禽学会, 1998年11月25日, ［査読有り］
  日本語, 合鴨水田農法に適した家鴨類の選定のための基礎研究の一環として,国内種,IR種および中国種の胸筋と外側腸脛骨筋の発達と筋線維の特性について放飼区と舎飼区との間および品種間での比較検討を行った.放飼区は,4aの水田に,田植え1週間後に12日齢の雛を雌雄3羽ずつ72日間放飼した後,63日間配合飼料で舎飼いした.舎飼区は,面積1.9aの建物内で,それぞれの品種の雌雄3羽ずつを配合飼料で飼育した.屠殺は21週齢時に行った.得られた結果を以下に示す.
  1.体重および胸筋と外側腸脛骨筋重量は,いずれの品種も放飼区と舎飼区の間では差がなかったが,品種差を示し,体重は中国種で最も大きく,IR種がこれに続き,国内種が最小であった.胸筋の発達は国内種で最も優れ,外側腸脛骨筋はIR種で優れていた.
  2.胸筋と外側腸脛骨筋を構成する筋線維はすべて速筋線維であるII型に分類され,それらはさらに酸化的酵素活性の高いII A型と低いII B型に細分された.胸筋は約70%のII A型と30%のII B型で構成され,外側腸脛骨筋は約40%のII A型と60%のII B型で構成されていた.中国種の舎飼区は放飼区に比較し,外側腸脛骨筋の各型筋線維の構成割合において,II A型で多く,II B型で少なかった.品種間で比較した場合,胸筋では国内種でII A型が多く,II B型が少なかった.一方,外側腸脛骨筋ではIR種でII A型が多く,II B型が少なかった.
  3.筋線維直径は両筋肉ともII B型でII A型より大きかった.品種間では,胸筋のII B型が国内種とIR種で大きく,外側腸脛骨筋ではII A型およびII B型ともIR種と中国種で大きかった.
  4.これらの結果から,家鴨類にとって放飼と舎飼いの飼養形態の違いによる筋肉発達への影響は小さいことが示唆されるとともに,国内種は飛翔能力に,IR種は陸上での走歩行に,また中国種は産肉性ですぐれる特徴のあることが推察された.
• 黒毛和牛の産肉能力と骨格筋の組織化学的特質に関する研究
  後藤 貴文
  九州大学 農博甲第675号, 1997年03月05日
  日本語, 学位論文（博士）
• 去勢雄黒毛和牛における生検筋肉材料の組織学的な特質と枝肉脂肪交雑度との相互関係
  岩元 久雄; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 高原 斉
  日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science, 66, 9, 807, 809, 公益社団法人 日本畜産学会, 1995年09月25日, ［査読有り］
  日本語, Fifteen Japanese Black steers engaged in progeny test of two sires were used in this study. Histological properties of biopsy materials taken from longissimus lumborum and biceps femoris muscles were observed at 9-10 months old. Intramuscular fatty tissue, perimysium deposits, was detected already at this age with individual difference in its development. In the longissimus, the histological volume score of the fatty tissue was related significantly to beef marbling score (BMS) of the carcass at 21-22 months old (p<0.05). Correlation coefficient between percentage of Type αW fibers and BMS was also significant (p<0.05). In the biceps, these coefficients were not significant. These results indicated that BMS could be estimated from the early observation of the perimysium deposits in the longissimus muscle.
• 黒毛和種去勢雄牛の大腿二頭筋前部における筋線維型構成の部位間での比較
  後藤 貴文; 岩元 久雄; 尾野 喜孝; 西村 正太郎; 重松 一朗; 中西 良孝; 梅津 頼三郎; 高原 斉
  日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science, 66, 1, 62, 71, 公益社団法人 日本畜産学会, 1995年01月25日, ［査読有り］
  日本語, 黒毛和種去勢雄牛の大腿二頭筋前部の筋線維型構成を追究し,その構成割合と後肢部の機能との関連について検討した.材料肉片は大腿二頭筋前部を近位,中位および遠位の部位に3等分(大割部位)し,さらにそれぞれの中心部で浅層から深層までを5等分し(小割部位),計15の部位で採取した.ASHMOREら¹⁾の方法に従って筋線維型をβR型,αR型およびαW型の3型に分類して,その筋線維型構成を調査した.大割部位間で比較するとβR型筋線維は近位(52.4%)で中位(36.5%),遠位(32.4%)よりも有意に多く存在した.それに対しαW型筋線維は近位(25.2%)から中位(37.6%),遠位(41.8%)に行くにしたがって有意に多くなった.αR型筋線維は全体的に最も少なく,特に近位(22.5%)で中位(26.5%),遠位(25.8%)よりも有意に少ない傾向を示した.浅層から深層方向で比較すると近位の部位では各型の筋線維とも割合の変化は見られなかった.遠位の部位でβR型,αW型筋線維は深層部よりも浅層部で多く,αR型筋線維ではその逆の関係を示した.中位の部位でもαW型筋線維は浅層部で深層部よりも多く,逆にαR型筋線維は少なかった.以上のように黒毛和種去勢雄牛の大腿二頭前部の筋線維型構成は部位によって異なり,その機能的な分化を示した.すなわち,近位の部位は姿勢保持に,中位,遠位の部位は後肢の運動に適応しているものと推察された.
• 黒毛和種去勢雄牛の脂肪交雑度の異なる胸最長筋における筋線維型構成の比較
  後藤 貴文; 岩元 久雄; 尾野 喜孝
  日本畜産学会報, 65, 5, 454, 463, (公社)日本畜産学会, 1994年05月, ［査読有り］
  日本語
• 夏山冬里飼養方式における妊娠末期牛への夕方給餌が昼間分娩に及ぼす影響
  中西 良孝; 衛藤 哲次; 河村 俊久; 後藤 貴文; 増田 泰久; 梅津 頼三郎
  西日本畜産学会報, 37, 54, 56, 日本暖地畜産学会, 1994年, ［査読有り］
  日本語, 夏山冬里方式で飼育された黒毛和種繁殖牛について, 妊娠末期における1カ月の夕方給餌 (16: 30) が昼間分娩に及ぼす影響を慣行給餌 (朝夕2回) の場合と比較検討した。放牧期での昼間 (5: 00～22: 00) 分娩に対する夕方給餌の効果は認められなかった。一方, 舎飼い期では, 夕方給餌を行った場合の昼間 (5: 00～22: 00) 分娩率は100%であり, 慣行給餌の場合の50%と比較して有意に高い値を示した (P<0.02) 。また, 夕方給餌を行った牛の昼間分娩率について, 放牧期と舎飼い期との比較を行うと, 舎飼い期の方が有意に高かった (P<0.05) 。しかし, 昼間分娩時間帯を8: 00～17: 00とした場合には, 舎飼い期に夕方給餌を行っても分娩率は50%となり, 慣行飼育牛と比べ若干高かったものの, 有意差は認められなかった。
• Different growth rates of male chicken skeletal muscles related to their histochemical properties
  H. Iwamoto; T. Gotoh; Y. Ono; H. Takahara
  British Poultry Science, 34, 5, 925, 938, 1993年, ［査読有り］
  英語, 研究論文（学術雑誌）
• 黒毛和種雄とホルスタイン種雌を交雑した去勢雄牛の大腿二頭筋の筋線維型構成について
  後藤 貴文; 岩元 久雄; 尾野 喜孝; 西村 正太郎; 高原 斉
  日本畜産学会報, 64, 9, 927, 929, 公益社団法人 日本畜産学会, 1993年, ［査読有り］
  日本語
• トカラヤギの体各部位骨格筋重量とその性差に関する研究
  西村 正太郎; 尾野 喜孝; 後藤 貴文; 岩元 久雄; 高原 斉
  日本畜産学会報, 64, 8, 826, 832, 公益社団法人 日本畜産学会, 1993年, ［査読有り］
  日本語, 本研究では在来種であるトカラヤギの体各部位での筋肉重量の分布を調査し,雌雄間における比較を行なった.供試したトカラヤギは16～24ヵ月齢の雌雄各6頭であった.枝肉重量を測定後,右側枝肉を体幹部,前肢部及び後肢部に分け,更に全体を10部位に細分して,各部位の筋肉重量を測定し,その合計重量を総筋肉重量とした。また,左側枝肉より計32個の筋肉を摘出し重量を測定した.トカラヤギの体重は雄で31.0kg,雌で20.9kgであり,雌雄間に有意差が認められた.同様に枝肉歩留り,総筋肉重量の体重比についても雄で有意に大きかった.体各部位における筋肉重量は,その体重比並びに総筋肉重量比ともに体幹部および前肢部で雄が,後肢部で雌がそれぞれ他の性より有意に大きかった.個々の筋肉の場合,体幹部に含まれる頚部の筋肉並びに前肢部に含まれる前肢帶部の筋肉の大多数で雄が雌よりも有意に大きい結果が得られた.一方,後肢部の筋肉では体各部位でみられたのと同様に,総筋肉重量比で雌が有意に大きかった.また,これらの結果をもとに,トカラヤギの産肉能力について検討した.
• 鶏上腕二頭筋におけるI型筋線維の消失過程に及ぼす神経切断の影響
  尾野 喜孝; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 岩元 久雄; 高原 斉
  日本畜産学会報, 63, 8, 805, 808, 公益社団法人 日本畜産学会, 1992年, ［査読有り］
  日本語
• 飼育管理方式の違いが肉用哺乳子牛の下痢症発生に及ぼす影響
  中西 良孝; 梅津 頼三郎; 後藤 貴文
  西日本畜産学会報, 35, 16, 21, 日本暖地畜産学会, 1992年, ［査読有り］
  日本語, 飼育管理方式の違いと下痢症発生との関連を検討するため, 旧管理方式 (旧分娩房, 逆性石鹸液による月1回消毒, 母子牛4～8組群) と新管理方式 (旧分娩房および母子牛群用ルースバーンから離して設置した新分娩房, 逆性石鹸あるいはオルソ剤液による月2回消毒と踏み込み消毒槽の設置, 母子牛4～6組群) とで飼育したそれぞれ黒毛和種子牛15頭 (1989年4～11月生, 雌8雄7) および10頭 (1990年4～11月生, 雌4雄6) の哺乳期間中 (生時～91日齢) の下痢症発生状況について, 両管理方式間で比較検討するとともに, 両管理方式における子牛の下痢症発症期間と平均日増体量との関係についても検討を加え, 以下の結果を得た。
  哺乳期間中の子牛の下痢症発症率は, 旧管理方式下では100%であったが, 新管理方式下では80%となった。とくに, 分娩房 (生時～1週齢) での発症率は, 旧分娩房で53.3%であったが, 新分娩房では20%に低下した。また, 子牛の下痢症発症率は両管理方式とも生時～30日齢で最も高く, それぞれ100および70%を示したが, いずれも加齢に伴い低下する傾向を示した。新分娩房で下痢症に罹らなかった子牛について, 母子牛群用ルースバーンでのその後の発症期間は平均2.4日であり, 旧分娩房での発症子牛および非発症子牛の平均18.6および7.4日と比べて短かった (それぞれ, P<0.01およびP<0.05) 。子牛の下痢症発症期間と平均日増体量との関係については, 旧管理方式下で両者の間に負の相関 (P<0.10) が認められ, 発症期間の長い個体ほど発育速度が低下する傾向を示した。一方, 新管理方式下では両者の有意な相関は認められなかった。また, いずれの管理方式においても短期間の下痢症発症期間 (全哺乳期間中で7日以内) は子牛のその後の発育に対して大きな影響を与えないものと推察された。
• 新参牛を夜間に導入した場合の導入前後における牛群の行動比較 : 維持行動について
  中西 良孝; 河村 俊久; 後藤 貴文; 梅津 頼三郎; 衛藤 哲次
  日本家畜管理研究会誌, 28, 1, 16, 17, 日本家畜管理研究会（現 日本家畜管理学会）, 1992年, ［査読有り］
  日本語
• 黒毛和種,褐毛和種およびホルスタイン種の去勢雄牛間での筋線維型構成に関する比較検討
  岩元 久雄; 尾野 喜孝; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 中西 良孝; 梅津 頼三郎; 高原 斉
  日本畜産学会報, 62, 7, 674, 682, 公益社団法人 日本畜産学会, 1991年, ［査読有り］
  日本語, 黒毛和種,褐毛和種およびホルスタイン種の去勢雄牛の間で,組織化学的な筋線維型構成を比較検討した.牛体各部位の18個の筋肉から材料肉片を採取し,組織化学的な方法によりASHMOREら²⁰⁾の命名法に従いβR型,αR型およびαW型筋線維を区別した.胸最長筋,大腿二頭筋,半膜様筋,上腕三頭筋•長頭,半腱様筋および中殿筋は重量が重く,食肉生産上重要な筋肉である.これらの筋肉はすべての型の筋線維を含有し,また.黒毛和種と他の二品種との間で筋線維型構成に関し品種差を示した.すなわち,褐毛和種とホルスタイン種ではαW型筋線維の構成割合が黒毛和種より大きく,黒毛和種ではβR型あるいはαR型筋線維の構成割合が大きかった.黒毛和種は胸最長筋,半膜様筋,上腕三頭筋•長頭および中殿筋に加えて内側広筋でもβR型筋線維の構成割合が他の二品種より大きく,また,これらの筋肉のβR型筋線維の直径は大きかった.以上の結果から,黒毛和種の筋線維型構成に関する特徴が判然と示された.褐毛和種は胸最長筋,腸腰筋等の最高級食肉にランクづけされる筋肉の発達が著しく,逆にホルスタイン種は同筋肉の発達が悪かった.
• 黒毛和種と褐毛和種の間での胸最長筋と大腰筋の筋線維に関する比較検討
  尾野 喜孝; 岩元 久雄; 後藤 貴文; 西村 正太郎; 高原 斉; 梅津 頼三郎; 中西 良孝
  日本畜産学会報, 60, 9, 891, 893, 公益社団法人 日本畜産学会, 1989年, ［査読有り］
  日本語

• 妊娠期の栄養環境がウシ胎仔の胸最長筋におけるDNAメチル化に及ぼす影響
  西野大地; 室谷進; 後藤貴文, 日本畜産学会大会講演要旨, 131st, 2023年
• 母牛の低栄養は胎子の肝臓における糖代謝,尿素回路,ステロイド代謝に影響を及ぼす
  室谷進; ZHANG Y; 乙丸孝之介; 大島一修; 大島一郎; 佐野光枝; 廬尚健; 尾嶋孝一; 後藤貴文, 日本畜産学会大会講演要旨, 131st, 2023年
• 母牛の低栄養状態における胎仔胸最長筋のメタボローム解析
  室谷進; ZHANG Yi; 木下葵衣; 乙丸孝之介; 大島一修; 後藤裕司; 大島一郎; 佐野光枝; 盧尚健; 大江美香; 尾嶋孝一; 後藤貴文, 日本畜産学会大会講演要旨, 129th, 2021年
• 新しい子牛の科学 : 胎生期から初産分娩まで
  猪熊壽; 加藤敏英; 後藤貴文; 佐藤繁; 芳賀聡; 松﨑正敏; 監修, 緑書房, 2021年
• 新しい酪農経営のかたち : ジャージー牛のミルクと肉を丸ごと楽しむ経営 安原氏の挑戦
  後藤 貴文, 畜産の情報 = Livestock industries information, 361, 48, 54, 2019年11月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• 国内情報 放牧型畜産への先端技術の利活用 : IT技術を活用した高度放牧管理システム
  後藤 貴文, 畜産技術 = Livestock technology, 772, 27, 33, 2019年09月
  畜産技術協会, 日本語
• 牛肉の風味に影響を与える脂肪以外の因子の解明―筋線維タイプに着目した解析―
  間島大介; 岩井芳夫; 後藤貴文; 澤野祥子; 辰巳隆一; 中村真子; 水野谷航, 日本畜産学会大会講演要旨, 125th, 206, 2019年03月28日
  日本語
• スマート畜産:IoT・人工知能およびロボット技術の利活用 放牧型畜産への利活用 IT技術を活用した高度放牧管理システム
  後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 125回, 84, 84, 2019年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 和牛の胎仔発生に与える母体栄養の影響(Effects of maternal nutrition on fetal development in Wagyu cows)
  Yi Zhang; 實島 伶奈; 長尾 有希子; 木下 葵衣; 大島 一修; 後藤 裕司; 大島 一郎; 佐野 光枝; 室谷 進; 盧 尚建; 太箸 誠; 岡村 保子; 乙丸 孝之介; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 125回, 169, 169, 2019年03月
  (公社)日本畜産学会, 英語
• 新しい畜産経営のかたち : 株式会社重次郎 中屋敷氏の挑戦
  後藤 貴文, 畜産の情報 = Livestock industries information, 348, 39, 47, 2018年10月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• 黒毛和種仔牛の腸内環境と下痢症発症に関する遺伝学的分類とその評価
  中吉 晃祐; 松浦 真紀子; 宮本 浩邦; 小野瀬 暁; 岡田 徹; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 藤野 亮一; 児玉 浩明; 後藤 貴文; 高橋 秀之, 日本畜産学会大会講演要旨集, 124回, 125, 125, 2018年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 哺乳期の日長が黒毛和種の成長や骨格筋関連指標に及ぼす影響
  安尾 しのぶ; 打和 龍宏; 高木 望; 古閑 弘晃; 志賀 灯; 高橋 秀之; 後藤 貴文; 古瀬 充宏, 日本畜産学会大会講演要旨集, 124回, 189, 189, 2018年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和牛のグラスフェッド型牛肉のポテンシャルを向上させる代謝プログラミング
  後藤 貴文, 食肉の科学, 59, 2, 137, 142, 2018年
  日本食肉研究会, 日本語
• 井信行氏の牛肉の生産哲学と阿蘇の畜産への展望 : 褐毛和種やジャージー種牛肉生産への道
  後藤 貴文, 畜産の情報 = Livestock industries information, 336, 47, 54, 2017年10月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• 胎児期と初期成長期の代謝プログラミングによる和牛肥育への応用 : 無駄な飼料と時間を減らすための肉質制御肥育期間の大幅な短縮技術開発は可能か?(下)
  後藤 貴文, 畜産コンサルタント, 53, 9, 81, 85, 2017年09月
  中央畜産会, 日本語
• 児期と初期成長期の代謝プログラミングによる和牛肥育への応用 : 無駄な飼料と時間を減らすための肉質制御肥育期間の大幅な短縮技術開発は可能か?(上)
  後藤 貴文, 畜産コンサルタント, 53, 8, 83, 85, 2017年08月
  中央畜産会, 日本語
• 好熱菌Bacillus hisashii BP-863の経口給与が仔牛の腸内環境に与える影響
  中吉 晃祐; 高橋 秀之; 宮本 浩邦; 加藤 完; 中西 裕美子; 大野 博司; 小野瀬 暁; 岡田 徹; 古閑 弘晃; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 藤野 亮一; 児玉 浩明; 古瀬 充宏; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 122回, 122, 122, 2017年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 海外情報 第17回アジア太平洋畜産学会議の概要とアジアオセアニア地域における畜産研究の動向
  後藤 貴文, 畜産技術 = Livestock technology, 741, 34, 38, 2017年02月
  畜産技術協会, 日本語
• 代謝プログラミングの牛肉生産への応用
  後藤 貴文, アグリバイオ = Agricultural biotechnology, 1, 2, 194, 202, 2017年02月
  北隆館, 日本語
• 高等大型哺乳類における初期成長期の栄養水準の差異は成熟期にどのような違いをもたらすのか？
  後藤 貴文, DOHaD研究, 6, 1, 60, 60, 2017年
  日本DOHaD研究会, 日本語
• 代謝プログラミングの飼養への応用と疾病予防 : 最近の研究の動向
  後藤 貴文, 家畜感染症学会誌 = The journal of farm animal in infectious disease, 6, 2, 57, 63, 2017年
  家畜感染症学会, 日本語
• 代謝プログラミングの牛肉生産への応用のポテンシャル (日本アミノ酸学会 第7回夏のシンポジウム アミノ酸栄養が成長・発育・健康に果たす役割)
  後藤 貴文, アミノ酸研究 = Amino acid research, 11, 1, 29, 36, 2017年
  日本アミノ酸学会, 日本語
• 田中畜産の放牧敬産牛の哲学 : 黒毛和牛但馬牛の繁殖経営と放牧敬産牛肉の販売
  後藤 貴文, 畜産の情報 = Livestock industries information, 326, 43, 50, 2016年12月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• 和牛の代謝プログラミングと肉質制御(その2)
  後藤 貴文, 畜産技術 = Livestock technology, 738, 12, 16, 2016年11月
  畜産技術協会, 日本語
• 和牛の代謝プログラミングと肉質制御(その1)
  後藤 貴文, 畜産技術 = Livestock technology, 737, 2, 5, 2016年10月
  畜産技術協会, 日本語
• 代謝プログラミングとその畜産への応用の可能性
  後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 121回, 109, 109, 2016年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 麦焼酎粕濃縮液と稲WCSを混合した発酵飼料の黒毛和種仔牛への給与が骨格筋タンパク質分解関連遺伝子発現に及ぼす影響
  鶴岡 克彦; 倉原 貴美; 酒井 奏; 阿部 菜奈子; 日高 康志; 高橋 秀之; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 121回, 154, 154, 2016年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和種とホルスタイン種における濃厚飼料と粗飼料の給与パターンが体重と筋内脂肪含量に及ぼす影響
  後藤 貴文; 高橋 秀之; 塩塚 雄二; 藤野 亮一; 衛藤 哲次, 日本畜産学会大会講演要旨集, 121回, 156, 156, 2016年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 畜産におけるＩＯＴの可能性:九州大学ブランドビーフＱＢｅｅｆの生産システムを例として
  後藤 貴文, 年次大会, 2016, 0, K13200, 2016年
  

  There are many serious problems in the beef production of Japan. The focus of this paper will be basically in four parts: 1) current problems of beef production in Japan, 2) Analysis of the metabolic programming effect in Wagyu: to create a fatty constitution in calf to produce good quality beef from grass foraging, and 3) to design a new beef production system utilizing grass resources on mountainous area. I accomplished Kyushu University Brand "Q Beef" cattle four years ago. To fatten Q Beef cattle by grazing on the mountainous area, 4) we created an ICT system to monitor the feeding of grazing cattle by smartphone, comprising the following elements: (1) actuators, including an audio player, feeder, and stanchion(an equipment for locking cattle neck during feeding ); (2) wireless nodes with Wi-Fi connectivity to control the actuators; (3) Internet protocol (IP)-addressed cameras with Wi-Fi connectivity; (4) a wireless access point enabling the wireless nodes and IP cameras to connect to a wired network using Wi-Fi; and (5) a Web server that communicates with the wireless nodes and delivers a control Graphical User Interface (GUI) for use by farmers. Farmers can call cattle towards an IP camera and feed them by using a smartphone without being physically present on the farm. Next, we constructed a received signal strength (RSS)-based location system for grazing cattle. This included monitoring the location of cattle on pastures in mountainous areas. To fatten Q Beef cattle on the mountainous area, we created two systems controllable via a smartphone, one system to call cattle and the other to monitor their locations. We introduce other devices which support farmers. These systems could be very useful to farmers in controlling and monitoring cattle grazing.

  , 一般社団法人 日本機械学会, 日本語
• アメリカの牛肉生産を学ぶ学生研修プログラムの挑戦 : カンザス州立大学におけるプログラム
  後藤 貴文; 廣政 恭明; 岡本 正宏, 畜産の研究, 69, 10, 873, 880, 2015年10月
  養賢堂, 日本語
• Co–Culture with Amniotic Membrane Stem Cells for Oocyte Maturation and Early Embryonic Development in Bovine
  Han Kil–Woo; Chun Ju Lan; Lee Ji Hey; Kim Keun–Jung; Lee Kyung-Bon; Gotoh Takafumi; Goto Takafumi; Do Chang Hee; Kim Min Kyu, 九州大学大学院農学研究院紀要, 60, 2, 393, 398, 2015年09月18日
  To improve early embryonic development, many strategies have been studied in various species including bovine. The co–culture of embryos with somatic cells has been known to improve embryo quality during in vitro culture and pregnancy rates compared with conventional culture systems. The co–culture of embryos with oviductal cells which have been used for blastocyst expansion appears to shorten the time needed for synthesis of hCG, early embryo development, and hatching blastocysts. The aim of this study is to investigate whether the co–culture system with amniotic membrane stem cells (bAMS) improves bovine embryonic development competence. In order to investigate the influence of bAMS on early embryo development, bAMS originated from fetal bovine amniotic membranes were used as the feeder layer during in vitro maturation. The rates of matured oocytes, cleavage division, and blastocysts formation were increased (p<0.05) after co–culture with the bAMS compared to the control group. Moreover the rates of oocyte maturation and embryo development were significantly higher with using bAMS below 5 passages. In addition, the GSH level and the total cell number of blastocysts were significantly higher in co–culture group than in those of control group. Apoptotic cells were found more in the control group, and the expression of anti–apoptosis related genes such as Mcl–1 and Bcl–2 were increased after co–culture with bAMS. In conclusion, the present study demonstrated that co–culture with bAMS cells enhances oocyte maturation and embryo developmental competence by increasing GSH level and expression of anti–apoptotic genes with reducing apoptotic cells in bovine embryos. We also found that it is more suitable to use bAMS below 5 passages., Faculty of Agriculture, Kyushu University, 英語
• Effects of Dam Age, Lamb Gender, and Singleton or Twin Status on Bodyweight and Chest Measurements of Malya Lambs in Middle Anatolia, Turkey
  Gotoh Takafumi; Goto Takafumi, 九州大学大学院農学研究院紀要, 60, 2, 371, 375, 2015年09月18日
  We investigated the effects of dam age, lamb gender, and singleton or twin status on lamb chest measurements and body weight in Malya lambs in Middle Anatolia, Turkey. Data were obtained from 302 lambs in an elite Malya sheep flock. Bodyweight, chest circumference, chest depth, chest length, and chest width were recorded. The least square means method was used to determine factors that significantly affected lamb body weight and chest measurements. The general linear model in the Minitab packet program was used to test the effects of variables on body weight and chest measurements. Dam age did not significantly affect lamb bodyweight or chest measurements during the first year of life, except for chest circumference and chest depth. Male lambs were significantly larger in bodyweight and chest measurements than females at the age of 12 months (p<0.001 for all parameters). Singleton lambs were significantly larger in bodyweight and chest–related parameters than twins until 4 months of age, but this effect was only significant at 12 months of age for chest width. It is suggested that there might be compensatory growth in twin lambs after weaning. If farmers are able to ensure twin lamb survival until weaning age, they can expect compensatory growth by 12 months of age., Faculty of Agriculture, Kyushu University, 英語
• 黒毛和種牛の初乳におけるメタボローム解析の検討
  西浦 誠; 高橋 秀之; 矢野 純司; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 藤野 亮一; 後藤 貴文; 舟場 正幸; 松井 徹; 友永 省三, 日本畜産学会大会講演要旨集, 120回, 51, 51, 2015年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• ウシ骨格筋中微量元素含量と筋線維型の関係
  松井 徹; 後藤 貴文; 船津 祥一郎; 友永 省三; 舟場 正幸, 日本畜産学会大会講演要旨集, 120回, 93, 93, 2015年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• Expressional regulation of chemerin and its receptors in the liver and adipose tissues of young cattle by weaning and nutrition
  Yutaka Suzuki; Daichi Kato; Mitsuhiko Kondo; Hizuru Hatanaka; Satoshi Haga; Takafumi Gotoh; Sanggun Roh, ADSA-ASAS JAM 2015, 588, 2015年07月, ［査読有り］
  英語, 研究発表ペーパー・要旨（全国大会，その他学術会議）
• 黒毛和種仔牛における哺乳量の差が初期成長期の成長と代謝に及ぼす影響
  松原 敦子; 高橋 秀之; 木村 優里; 斎藤 昭; 野村 碧; Sithyphone Khounsaknalath; 藤野 亮一; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 古瀬 充宏; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 119回, 138, 138, 2015年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 麦焼酎粕濃縮液の黒毛和種仔牛への給与が発育、ルーメン内液性状、および血液性状に及ぼす影響
  鶴岡 克彦; 倉原 貴美; 酒井 奏; 阿部 菜奈子; 三輪 友樹; 日高 康志; 高橋 秀之; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 119回, 138, 138, 2015年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和種仔牛における哺乳期栄養の違いが初期成長期の栄養素代謝に及ぼす影響
  高橋 秀之; 松原 敦子; 木村 優里; 齋藤 昭; 野村 碧; Sithyphone Khounsaknalath; 藤野 亮一; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 古瀬 充宏; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 119回, 183, 183, 2015年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 去勢牛の肝臓メタボロームに及ぼすGLP-1とグレリンの影響
  杉野 利久; El-Sabagh Mabrouk; 谷口 大; 小櫃 剛人; 高橋 秀之; 後藤 貴文; 谷口 幸三, 日本畜産学会大会講演要旨集, 119回, 221, 221, 2015年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 赤身和牛肉の魅力をいかに伝えるか : レストランを基盤として生産者と消費者をつなぐ、きたやま南山の挑戦 (特集 国産畜産物の需要拡大に向けて)
  後藤 貴文, 畜産の情報 = Livestock industries information, 304, 13, 20, 2015年02月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• A106 ウシにおける血流量と接触圧の関係(A1-2 生体計測2)
  永友 康貴; 井ノ上 涼; 野上 大史; 後藤 貴文; 澤田 廉士, バイオフロンティア講演会講演論文集, 2015, 0, 11, 12, 2015年
  一般社団法人 日本機械学会, 日本語
• 動物用光MEMSセンサにおける波長特性の追究
  井ノ上 涼; 永友 康貴; 野上 大史; 後藤 貴文; 澤田 廉士, 精密工学会学術講演会講演論文集, 2015, 0, 809, 810, 2015年
  皮膚の色や厚みによって光は散乱・吸収・透過の特性が大きく異なる。牛に利用する光MEMSセンサ（脈波センサ・血流量センサ）において、最適な波長を選択するために波長特性を追求した。, 公益社団法人 精密工学会, 日本語
• 耕作放棄地を活用した放牧による肉用牛生産の取り組み : 岡山県高梁市の日本短角種を用いた地域の取り組み
  後藤 貴文, 畜産の情報 = Livestock industries information, 295, 41, 47, 2014年05月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• 粗飼料肥育の黒毛和種における初期栄養が筋内細胞外マトリックスに与える影響
  野村 碧; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 塩塚 雄二; 藤村 亮佑; 衛藤 哲次; 高橋 秀之; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 118回, 151, 151, 2014年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 牛肉の筋線維タイプと遊離アミノ酸量の関係性
  岡 佳輝; 水野谷 航; 後藤 貴文; 友永 省三; 中村 真子; 辰巳 隆一; 池内 義秀, 日本畜産学会大会講演要旨集, 118回, 219, 219, 2014年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 代謝インプリンティングを基盤とした子牛の成長と産肉性
  後藤 貴文, 家畜感染症学会誌 = The journal of farm animal in infectious disease, 3, 4, 129, 138, 2014年
  家畜感染症学会, 日本語
• Search!! 研究室Report 学術の最先端はいま! ICTを活用した牛放牧における遠隔地管理システム
  後藤 貴文; 村西 明, 月刊LASDEC : 地方自治情報誌, 43, 11, 30, 35, 2013年11月
  地方自治情報センター, 日本語
• 日本の森と山を活用する林畜複合経営の可能性 : 生物学的基礎、土地の集積、省力･効率化技術そしてマーケティングが必要 (特集 放牧のさまざまな効用を考える : 低コスト・省力化・高付加価値・地域貢献などで再評価)
  後藤 貴文, 畜産コンサルタント, 49, 11, 41, 47, 2013年11月
  中央畜産会, 日本語
• Reconstruction of Phylogenetic Relationships of Korean Chickens Using Mitochondrial D–loop Sequences
  Hoque Md. Rashedul; Seo Dong–Won; Jo Cheorun; Gotoh Takafumi; Lee Jun–Heon; Goto Takafumi; 後藤 貴文, 九州大学大学院農学研究院紀要, 58, 2, 287, 293, 2013年09月
  Two hypotheses of monophyletic and multiple origins have been documented for chicken domestication. The maternally inherited D–loop region in mtDNA is widely used for the investigation of relationships between populations and individuals of various animal species. In this study, 854 Korean chicken mtDNA D-loop sequences were investigated. Thirty five nucleotide substitutions were identified from the sequence analyses, and they were classified as twenty eight haplotypes. Phylogenetic analyses revealed five divergent mtDNA clades (A to E) based on geographical distribution. There was no breed specific clade among the Korean chickens. Moreover, the estimation of network profiles was traced using 28 haplotypes and five mtDNA clades. Korean chickens were discriminated based on the nucleotide positions. The clades A, B, and E are distributed universally in Eurasia, and among them, 95.78% Korean chickens were included. On the other hand, C and D clades were represented 2.34 and 1.87% of Korean chickens, respectively. Our mtDNA results indicate that Korean chickens share mtDNA haplotypes with a number of chicken breeds from South China, Japan, Europe, Middle East and Indian subcontinent regions. Therefore, the results suggest that Korean chickens have multiple maternal origins., Faculty of Agriculture, Kyushu University, 英語
• 頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム(3)ドイツライプニッツ家畜生物学研究所およびミュンヘン工科大学を訪問して
  後藤 貴文; 中村 真子; 柴田 昌宏, 畜産の研究, 67, 9, 907, 912, 2013年09月
  養賢堂, 日本語
• 同様の飼料を給与した黒毛和種とホルスタイン種の成長に伴う血漿アミノ酸の変化
  古瀬 充宏; 池田 裕美; Elke Albrecht; Steffen Maak; Jochen Wegner; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 117回, 83, 83, 2013年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム(2)タイチェンマイ大学を訪問して
  後藤 貴文; 中村 真子; 柴田 昌宏, 畜産の研究, 67, 5, 559, 566, 2013年05月
  養賢堂, 日本語
• B-1-42 ICT放牧に向けたウシの皮下一体表間の伝搬測定(B-1.アンテナ・伝播A(電波伝搬非通信利用))
  横尾 郁; 石川 頒平; 西土 健; 杉山 準; 後藤 貴文; 田中 健二, 電子情報通信学会総合大会講演論文集, 2013, 1, 42, 42, 2013年03月05日
  一般社団法人電子情報通信学会, 日本語
• 初期成長期の高栄養処理が黒毛和種去勢雄牛の粗飼料肥育における胸最長筋での糖代謝関連遺伝子群の発現に及ぼす影響
  藤村 亮佑; 齋藤 邦彦; 阿部 剛; 金田 修一; 長谷部 浩行; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 116回, 138, 138, 2013年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和種における初期成長期栄養と筋内細胞外マトリックスの関係に関する研究
  野村 碧; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 塩塚 雄二; 藤村 亮佑; 衛藤 哲次; 高橋 秀之; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 116回, 180, 180, 2013年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 哺乳期の給与飼料の違いが黒毛和種仔牛の成長および胸最長筋における栄養素代謝に及ぼす影響
  高橋 秀之; 木村 優里; 齋藤 昭; 猪内 勝利; 秋月 亮介; 野村 碧; 藤村 亮佑; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 116回, 180, 180, 2013年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 哺乳期の給与飼料の違いが黒毛和種仔牛の胸最長筋における脂肪形成に関わる遺伝子群の発現への影響
  木村 優里; 高橋 秀之; 齋藤 昭; 猪内 勝利; 秋月 亮介; 野村 碧; 藤村 亮佑; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 116回, 181, 181, 2013年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和種仔牛における哺育形態の違いが肝の免疫および成長系因子の発現に与える影響
  秋月 亮介; 木村 優里; 齋藤 昭; 猪内 勝利; 野村 碧; 藤村 亮佑; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 高橋 秀之; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 116回, 181, 181, 2013年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• ウシ培養肝細胞におけるChemerinの発現と調節因子
  北山 峻; Ardiyanti Astrid; 山内 恵利; 後藤 貴文; 萩野 顕彦; 加藤 和雄; 盧 尚建, 日本畜産学会大会講演要旨集, 116回, 186, 186, 2013年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 自給飼料活用における耕作放棄地放牧の可能性をさぐる : 肉用牛の放牧飼養と管理技術に関する取り組み (特集 自給飼料生産の振興に向けて)
  後藤 貴文, 畜産の情報, 280, 5, 16, 2013年02月
  農畜産業振興機構調査情報部, 日本語
• 放牧や粗飼料を主体とした牛肉生産の可能性
  後藤 貴文; 衛藤 哲二; 塩塚 雄二, 食肉の科学, 54, 2, 147, 153, 2013年
  日本食肉研究会, 日本語
• 頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム(1)ドイツライプニッツ家畜生物学研究所を訪問して
  後藤 貴文; 中村 真子; 柴田 昌宏, 畜産の研究, 66, 5, 505, 509, 2012年05月
  養賢堂, 日本語
• 黒毛和牛における飼養システムの比較 : 代謝インプリンティングと国内の草資源を活用した新しい生産システム構築への挑戦
  後藤 貴文, 畜産技術, 0, 683, 20, 26, 2012年04月
  畜産技術協会, 日本語
• 体質制御による地域草資源高度活用型ブランドビーフの開発
  藤田 達男; 阿比留 真吾; 木下 正徳; 松田 謙一郎; 後藤 貴文, 大分県農林水産研究指導センター研究報告. Bulletin of Oita Prefectural Agriculture, Forestry and Fisheries Research Center, 2, 4, 10, 2012年03月
  黒毛和種雄牛12頭を用いて、哺育期に炭水化物を強化した代用乳および人工乳給与後、育成期を濃厚飼料給与区と乾草のみ給与区に分け、さらに肥育期には両区を畜舎内乾草給与区と放牧区の計4区に分けて約30ヵ月齢まで飼育した。7～23ヵ月齢の体重は、育成期に濃厚飼料を給与した区が有意に高く、育成期の濃厚飼料給与は発育に強く影響することが示唆された。枝肉格付け等級はA2:2頭、B2:4頭、B1:6頭であったが、育成期に濃厚飼料給与した区の方が枝肉重量、ロース芯面積、バラの厚さおよびBMSNoが高い傾向がみられ、育成期の濃厚飼料給与は発育と肉質の双方を高める効果が示唆された。部内職員を対象として食味試験した結果、予想以上に柔らかく、あっさりして美味しかったといった好意的な評価が多かった。経済性を試算した結果、育成期に濃厚飼料を多給し代謝的インプリンティングを誘導した後に放牧肥育を行う方法が最も収益性が高かった。, 大分県農林水産研究指導センター, 日本語
• 黒毛和種の優良種雄牛クローン子牛の初期成長期における高栄養処理が胸最長筋の遺伝子発現に及ぼす影響
  藤村 亮佑; 藤田 達男; 阿比留 真吾; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 江原 史雄; 松田 謙一郎; 盧 尚建; 西村 正太郎; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 115回, 145, 145, 2012年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和種哺乳雄子牛における代用乳の給与量と質の違いが成長および生理状態に及ぼす影響
  寺尾 裕美; 阿比留 真吾; 木下 正徳; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 齋藤 昭; 塩塚 雄二; 松田 謙一郎; 藤村 亮佑; 衛藤 哲次; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 115回, 226, 226, 2012年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• Metabolic Imprinting Effect in Beef Production: Effects of Nutrition Manipulation during an Early Growth Stage on Fatty Acid Composition in Longissimus Muscles of Wagyu (Japanese Black)
  Takafumi Gotoh; Kotaro Etoh; Kunihiko Saitoh; Kaoru Saitoh; Hironori Sakuma; Kaori Sakuma; Syuichi Kaneda; Tsuyoshi Abe; Tetsuji Etoh; Yuji Shiotsuka; Kenichiro Matsuda; Hidetoshi Suzuki; Hiroyuki Hasebe; Fumio Ebara; Akira Saitoh; Jochen Wegner, JOURNAL OF DEVELOPMENTAL ORIGINS OF HEALTH AND DISEASE, 2, S88, S88, 2011年09月
  英語, 研究発表ペーパー・要旨（国際会議）
• The Influence of Fattening by Eco-Feed Based on Okara on the Growth, Meat Quality and Histochemical Properties of the Longissimus Thoracis Muscle in Japanese Black Cattle
  Khounsaknalath Sithphone; Matsuda Ken'ichiro; Shiotsuka Yuji; Etoh Tetsuji; Fumita Tomiko; Shiroshita Takashi; Sin Takeshi; Gotoh Takafumi; 松田 謙一郎; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 文田 登美子; 城下 隆; シン タケシ; 後藤 貴文, 九州大学大学院農学研究院紀要, 55, 2, 247, 252, 2010年10月29日
  The objective of this article is (1) to examine effects of eco-feed on histochemical properties in Longissimus thoracis muscle, (2) to identify the effectiveness of eco-feed utilization in composition of fattening concentrate and (3) to investigate quality of eco-feed beef taste. After 10 months reared, ten animals were divided into convention (steers, n=6) and eco-feed (steers, n=2; heifers, n=2) group, and fattened in similar feeding system based on numbers in each group. In eco-feed group, fattening concentrate was removed approximately 40 percent and replaced by eco-feed for slaughtered at age of 26 months and then all beef quality was evaluated. Samples from around 6th thoracis in Longissimus muscle were performed in histochemical techniques. Quality of test was confirmed by the taste panel test from French and Italian restaurant in Fukuoka. The results showed that the body growth and quality of beef in both groups did not differ (P<0.05) in all categories. The composition of myofibre type I of steers (40%) in conventional group was larger than steers (25%) and heifers (29%) in eco-feed group (P<0.01). The size of myofibre type I had no significantly different for both steers and heifers between groups and the diameter type I, type IIA and type IIB in convention group was almost the same size, while in eco-feed the size of myofibre type IIA and IIB were larger than those in convention (P<0.01) group. The taste of eco-feed beef was extremely impressed by beef steak consumers at high confirmation level. As a result, eco-feed had no negative effect on the animal growth and its beef taste. The quality of beef of eco-feed were almost the same with common fattened; histochemical properties confirmed a slightly better in eco-feed animals in terms of beef quality grades, scores and levels., Faculty of Agriculture, Kyushu University, 英語
• Metabolic imprinting effects in grass-fed Wagyu (Japanese Black) beef production
  Takafumi Gotoh, FASEB JOURNAL, 24, 2010年04月
  英語, 研究発表ペーパー・要旨（国際会議）
• 初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 黒毛和種への強化哺乳が粗飼料肥育牛の枝肉成績に及ぼす影響
  齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 小山田 幸夫; 金田 修一; 長谷部 浩行; 斎藤 昭; 衛藤 浩太郎; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 112回, 108, 108, 2010年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 牛肉生産に関与した因子群の粗飼料肥育終了時の動態解析
  後藤 貴文; 衛藤 浩太郎; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 小山田 幸夫; 長谷部 浩行; 齋藤 昭; 塩塚 雄二; 江原 史雄; 衛藤 哲次, 日本畜産学会大会講演要旨集, 112回, 109, 109, 2010年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 牧草地のササラダニ相の特徴ならびに1新種の記載[含 A new species of Hermanniidae (Acari, Oribatida) from South Japan]
  中村 好男; 中村 好徳; 橋本 新一; 後藤 貴文, 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌, 64, 2, 109, 118, 2009年10月, ［責任著者］
  バヒアグラス主体の放牧草地のササラダニ相は、減農薬や手除草を実施しているクリ園および公園内の芝地に比べて、得られた種数は少なかった。得られた11種のうち4種は、クリ園と公園からも得られた。その他の7種は放牧草地のみから得られた固有種で、すべて高等B群であった。日本各地の草地においてササラダニ相の三分類群のうち割合の高いのは、下等群である例が多く、それに対して林地では高等B群、畑地では高等P群であった。しかしながら今回の放牧草地からは下等群が採集されず、高等B群の割合が高かった。, 九州大学大学院農学研究院, 日本語
• 初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 黒毛和種子牛への強化哺乳が粗飼料肥育期の発育に及ぼす影響
  齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 小山田 幸夫; 金田 修一; 齋藤 昭; 衛藤 浩太郎; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 111回, 60, 60, 2009年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 牛肉生産に関与した因子群の動態解析
  後藤 貴文; 衛藤 浩太郎; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 小山田 幸夫; 齋藤 昭; 塩塚 雄二; 江原 史雄; 衛藤 哲次, 日本畜産学会大会講演要旨集, 111回, 60, 60, 2009年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 第一胃内性状および細菌叢に及ぼす影響
  小池 聡; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 小山田 幸夫; 齋藤 昭; 衛藤 浩太郎; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 111回, 60, 60, 2009年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 哺乳期に摂取する代用乳の量および質の差異が黒毛和種雄子牛の生理形態に与える影響
  松田 謙一郎; 阿比留 真吾; 木下 正徳; 衛藤 浩太郎; 齋藤 邦彦; 佐久間 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 小山田 幸夫; 齋藤 昭; 塩塚 雄二; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 111回, 61, 61, 2009年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 交雑種去勢雄牛における初期成長期の給与飼料の違いが胸最長筋のグルコース代謝に及ぼす影響
  盛川 美和子; 江原 史雄; 稲田 淳; 浅田 研一; 磯崎 良寛; 齋藤 昭; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 111回, 71, 71, 2009年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• ウシ初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 育成期における牛肉生産に関与した遺伝子群の動態解析
  衛藤 浩太郎; 衛藤 哲次; 江原 史雄; 中村 好徳; 目時 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 斉藤 昭; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 110回, 102, 102, 2009年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• A Simple Method of Optical Evaluation of the Distribution of Muscle Extracellular Matrix by Immunofluorescence and Image Analysis using Fluorescent Semiconductor Nanocrystals (quantum dot)
  Nakamura Yoshi-Nori; Fumita Tomiko; Hayashi Keisuke; Ebara Fumio; Etoh Tetsuji; Shiotsuka Yuji; Hattori Masa-aki; Gotoh Takafumi; 中村 好徳; 文田 登美子; 林 恵介; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 服部 眞彰; 後藤 貴文, 九州大学大学院農学研究院紀要, 54, 1, 103, 108, 2009年02月27日
  A simple method using optically stable quantum dots (Qdots) for immunohistochemical (IHC) analysis was tested to investigate their signal localization and stability in extracellular matrix (ECM) components of bovine longissimus thoracis muscles in fattened Japanese black steers. Detection of primary antibodies of each ECM component in IHC was based on fluorescence from streptavidin-linked inorganic crystals of cadmium selenide in Qdots with a fluorescence microscope (FM). We could observe each ECM component by IHC using Qdots in a FM for a long time. Each ECM component was detected clearly in the perimysium and endomysium in skeletal muscle. Using computer image analysis software, each ECM component was reconstructed in detail: structures were clear, with the distribution of each component of the ECM shown after 3D conversion based on the strength of fluorescenece. It is possible and useful to apply a simple method of IHC using Qdots under FM to the detailed investigation of ECM components in skeletal muscle., Faculty of Agriculture, Kyushu University, 英語
• Comparative Ultrastructural Observation of the Cuticle and Muscle of an Enchytraeid (Enchytraeus japonensis) and an Oribatid species (Tectocepheus velatus) using Transmission Electron Microscopy
  Yoshi-Nori Nakamura; Takafumi Gotoh, JOURNAL OF THE FACULTY OF AGRICULTURE KYUSHU UNIVERSITY, 54, 1, 97, 101, 2009年02月, ［責任著者］
  英語
• 「日本産肉研究会 第3回学術集会」開催される--九州における赤肉生産の戦略
  後藤 貴文, 畜産コンサルタント, 45, 2, 60, 65, 2009年02月
  中央畜産会, 日本語
• 牛用配合飼料としての沙棘(サジー)絞り粕の可能性に関する研究
  塩塚 雄二; 佐野 元信; 中村 好徳; 衛藤 哲次; 文田 登美子; 林 恵介; 後藤 貴文, 九州大学大学院農学研究院学芸雑誌, 63, 1, 35, 39, 2008年02月
  グミ科、ヒッポファエ属の沙棘（サジー、学名：Hippophae rhamnoides L.、英語名：Seabuckthorn）は、生理活性物質を豊富に含む植物である。ニーヴァンス（株）はサジーを用いて滋養強壮剤を開発中であるが、その搾り粕も栄養を豊富に含むため有効な活用法を模索している。本研究では、離乳直後の黒毛和牛15頭（雄9頭、雌6頭）を用いて、配合飼料へのサジー搾り粕添加給与による離乳ストレスならびに成長に関する影響を血中成分により調査した。対照区（5頭、体重：81.1±4.6kg）、サジー搾り粕5％添加区（5頭、85.4±9.3kg）および同10％添加区（5頭、80.2±6.4kg）を設定し、離乳時から6カ月間の体重と血液性状の変化を調べた。頚静脈から採血後、血清中総蛋白質（Biuret法）、アルブミン（BCG法）、中性脂肪（酵素法）、γ－GTP（JSCC準拠法）、免疫に関わるIgA、IgGおよびIgM（ネフェロメトリー法）含量を測定した。離乳時体重を基準とした場合のその後の成長に伴う体重比は、対照区に比べて、5％と10％添加区で有意（P＜0.05）に低かった。総蛋白質、アルブミンおよび中性脂肪含量は、実験期間を通して変動したが一定の傾向はなかった。γ－GTP含量は対照区と10％添加区に比べて、5％添加区では離乳時から1カ月目まで高値を示した（P＜0.05）。IgA、IgGおよびIgM含量に一定の傾向はなかった。以上より、配合飼料へのサジー搾り粕添加（10％以内）は、牛の健康及び成長に害を及ぼすことはなかったが、牛の血液性状ならびに体重増加にも特別の効果は及ぼさなかった。しかし、育成期において増体の低下に影響することが示唆され、配合飼料としての利用は直接添加することを避け、加工や栄養素の抽出操作などを行う必要があるものと考えられた。, 九州大学大学院農学研究院, 日本語
• 放牧を軸とした国内草資源フル活用による新たな肉牛飼養システムの提案(<特集>食料・環境問題に対する畜産・草地研究の貢献)
  後藤 貴文; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 林 恵介; 文田 登美子, 日本草地学会誌, 54, 2, 182, 194, 2008年
  食料・環境問題に対する畜産・草地研究の貢献。放牧を軸とした国内草資源フル活用による新たな肉牛飼養システムの提案。近年、地球レベルの環境問題、世界的な異常気象、食料問題、政治不安、国際間の経済協定に伴う貿易関係、国際間の戦争、テロ対策等に関する戦争の長期化と世界の状況は様々な面で混沌とした時代に突入している。食料生産に関しても、地球に住む我々は、これまでの生産性重視の時代から、上記に関わる種々の要因を総合的に考慮し、長期的な視点にたった施策や技術の開発が望まれる。このような状況を踏まえ農業、特に畜産の分野においても、これまでの比較的縦割りであった学問領域を超えた"学際的な"研究の推進が必要である。今後、農学研究者は、どのような方向に進むべきかを慎重に議論し、明確なビジョンあるいは日本独自の農業哲学を構築し、明確な目標を設定する必要がある。それを実現するために、これまでの科学的知見を集積、再構築し、これまでにない持続型ならびに環境保全型の新しい技術の開発による新しい農業の創出が望まれる。我々は、ウシの体質制御と国内の草資源を活用した安全で良質な牛肉の新しい生産システムの構築を目指して模索し、研究を行っている。この新しい肉牛飼養システムの構築に向けての研究について、これまでの成果を紹介するとともに、本システムを提案したい。, 日本草地学会, 日本語
• Comparative observations on the growth changes of the histochemical property and collagen architecture of the Musculus pectoralis from Silky, layer-type and meat-type cockerels
  Ichiro Oshima; Hisao Iwamoto; Shoji Tabata; Yoshitaka Ono; Akira Ishibashi; Nobuya Shiba; Hideyuki Miyachi; Takafumi Gotoh; Shotaro Nishimura, ANIMAL SCIENCE JOURNAL, 78, 6, 619, 630, 2007年12月
  英語
• 肉牛:代謝生理的刷り込みを活用した草資源フル活用型新飼養技術 (特集 家畜栄養管理技術の最近の進歩)
  後藤 貴文; 高橋 博人, 畜産技術, 629, 9, 16, 2007年10月
  畜産技術協会, 日本語
• 代謝生理的インプリンティング効果の解明 高蛋白低脂肪代用乳の多給が交雑種雄哺育牛の発育性に及ぼす影響
  稲田 淳; 浅岡 壮平; 浅田 研一; 磯崎 良寛; 江原 史雄; 齋藤 昭; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 108回, 52, 52, 2007年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 黒毛和種子牛への強化哺乳が胸最長筋内の筋制御因子の発現に及ぼす影響
  衛藤 浩太郎; 後藤 貴文; 衛藤 哲次; 中村 好徳; 江原 史雄; 目時 香織; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 金田 修一; 鈴木 英敏; 斉藤 昭, 日本畜産学会大会講演要旨集, 108回, 57, 57, 2007年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 黒毛和種子牛への強化哺乳が発育に及ぼす影響
  目時 香織; 衛藤 浩太郎; 増田 恭久; 岡田 真人; 阿部 剛; 小林 栄治; 鈴木 英敏; 金田 修一; 斎藤 昭; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 中村 好徳; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 108回, 57, 57, 2007年09月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 和牛における初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 発育に関する研究
  江原 史雄; 文田 登美子; 中村 好徳; 林 恵介; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 岩元 久雄; Wegner Jochen; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 107回, 99, 99, 2007年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 和牛における初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 骨格筋の形態学的特質に関する研究
  中村 好徳; 文田 登美子; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 岩元 久雄; Wegner Jochen; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 107回, 99, 99, 2007年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 和牛における初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 筋分化制御因子及び筋成長因子に関する研究
  後藤 貴文; 文田 登美子; 中村 好徳; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; Wegner Jochen; 岩元 久雄, 日本畜産学会大会講演要旨集, 107回, 99, 99, 2007年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 和牛における初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明 脂肪細胞分化制御因子群に関する研究
  文田 登美子; 中村 好徳; 江原 史雄; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 稲田 淳; 岩元 久雄; Wegner Jochen; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 107回, 100, 100, 2007年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• Comparision of Nutritional Composition and Histological Changes of the Soybean Seeds Cultivated by Conventional and Organic Farming Systems after Long-Term Storage : Preliminary Study
  NAKAMURA Yoshi-Nori; FUJITA Masao; NAKAMURA Yoshio; GOTOH Takafumi, 九州大学農学部紀要, 52, 1, 1, 10, 2007年, ［責任著者］
  We investigated the effect of hermetic long-term (9-year) storage at room temperature on the chemical compositions and histological structure of soybean seeds that had been cultivated by two farming systems [conventional farming (CF) or organic (natural) farming (OF)]. Soybean seeds had been harvested from plants cultivated in the field under CF practices, or in a neighboring field where OF practices had been used for over 3 years. Protein content, calcium (Ca), potassium (K) and phosphorus (P) content of OF soybean seeds were higher than CF seeds just after harvesting. However, after long-term storage, protein content of OF soybean seeds was significantly higher than CF seeds. In addition, there were many minerals with a higher content (in particular, K) of OF soybean seeds. The breaking strength and pH of OF soybean seeds were higher than CF ones. Optical microscopic examination revealed collapsed tissue and gaps in the internal and external parts of CF soybean seeds. Transmission electron microscopic photographs of CF soybean seeds confirmed the presence of collapsed cell walls and protein bodies. These results indicate that the type of farming system (inorganic or organic fertilizers) used results in differences in chemical compositions and histological structure of product during storage. In addition, our results indicated that high Ca content of OF soybean seeds strengthened cell wall structure, and prevented the loss of contents during storage., 九州大学, 英語
• 乳用種去勢牛における育成期のTMR給与が発育性および骨格筋の産肉性関連遺伝子群の発現に及ぼす影響
  稲田 淳; 古賀 鉄也; 浅田 研一; 磯崎 良寛; 文田 登美子; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 106回, 26, 26, 2006年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 代謝生理的インプリンティング機構の解明:牛初期成長期の給与飼料の違いが骨格筋中の肉質関連遺伝子発現に及ぼす影響
  文田 登美子; 田中 章子; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 岩元 久雄; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 106回, 121, 121, 2006年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 耕作放棄地に放牧した黒毛和牛の産肉的特性
  林 恵介; 文田 登美子; 衛藤 哲次; 稲田 淳; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 106回, 128, 128, 2006年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• 牛飼養における肉質に関連した代謝生理的インプリンティング効果の検討
  文田 登美子; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 岩元 久雄; 後藤 貴文, 日本畜産学会大会講演要旨集, 104回, 191, 191, 2005年03月
  (公社)日本畜産学会, 日本語
• Histochemical properties of skeletal muscles in Japanese cattle and their meat production ability
  Takafumi Gotoh, Animal Science Journal, 74, 5, 339, 354, 2003年10月
  英語, 書評論文,書評,文献紹介等
• 給与飼料の違いが黒毛和種骨格筋のマイオスタチンmRNA発現に及ぼす影響
  馬場 明子; 文田 登美子; 衛藤 哲次; ほか2名; 後藤 貴文, 九州大学農学部農場研究報告, 11, 11, 14, 2003年03月
  黒毛和種において給与飼料の違いが、骨格筋形成の抑制調節因子であるマイオスタチンmRNAの発現に如何なる影響を及ぼすかについて検討した。実験区として、出産後3日目で母子分離後、人工哺乳し2ヵ月齢時より濃厚飼料を多給した濃厚飼料区と、3ヵ月齢時まで親子放牧後、粗飼料給与のみで飼育した粗飼料区に分けた。それぞれの区における供試牛は2頭とし、5ヵ月齢時と7ヵ月齢時においてサンプリングを行い、骨格筋内におけるマイオスタチンmRNAの発現の違いについてRT-PCR解析により比較検討した。その結果、両区ともにその発現は確認され、濃厚飼料区で粗飼料区よりも発現が高い傾向がみられた。これらのことより、給与飼料の違いはマイオスタチンmRNA発現に影響を与える可能性が示唆された。, 九州大学農学部附属農場, 日本語
• 育成期の飼養条件の違いが黒毛和牛骨格筋におけるPPARγ2の発現に及ぼす影響
  文田 登美子; 馬場 明子; 渡邊 潤; ほか3名; 西村 光博; 後藤 貴文, 九州大学農学部農場研究報告, 11, 46, 50, 2003年03月
  peroxisome proliferator-activated receptor gamma2(PPARγ2)は、核内レセプターの一種で、脂肪細胞分化の中心的な役割を担っている。本研究では、育成期の飼養条件の違いが、黒毛和牛骨格筋におけるPPARγ2mRNAの発現に及ぼす影響について検討した。牛群を濃厚飼料区(C区)と乾草区(R区)に分けて飼養した。C区では、分娩後3日目に母子分離後、人工哺乳を2ヵ月間行った後、濃厚飼料を中心とした飼養形態とした。R区では、分娩後3ヵ月齢まで草地内で親子放牧し、離乳後牛舎内で乾草のみで飼養した。骨格筋サンプルは、胸最長筋(LT)および大腿二頭筋(BF)よりニードルバイオプシーを用いて、5ヵ月齢および7ヵ月齢時に摘出された。摘出した骨格筋サンプルは、すみやかに液体窒素中で凍結後、total RNAの抽出を行った。得られたtotal RNAを用いて、RT-PCR反応を行い、PPARγ2mRNAの発現を見た。5ヵ月齢時においては、C区においてLTおよびBFともにPPARγ2mRNAの発現が認められたが、R区においてはその発現は認められないか低かった。7ヵ月齢時では、両処理区でPPARγ2mRNA発現が認められたが、R区よりもC区の方で発現は高かった。以上の結果より、育成期の飼養形態の違いが、黒毛和種骨格筋におけるPPARγ2mRNAの発現に影響を及ぼすことが示唆された。, 九州大学農学部附属農場, 日本語
• 黒毛和牛骨格筋における筋繊維型構成と骨格筋内脂肪含量の関係に関する研究
  衛藤 哲次; 篠原 孝明; 文田 登美子; ほか5名; 阪下 邦仁; 大園 正陽; 岩元 久雄; 後藤 貴文, 九州大学農学部農場研究報告, 11, 51, 55, 2003年03月
  黒毛和牛骨格筋における筋線維型構成と骨格筋内脂肪含量の関係について検討した。26-29ヵ月齢まで肥育された黒毛和牛より屠殺後、食肉生産上、重要な骨格筋である胸最長筋、大腿二頭筋、半膜様筋、半腱様筋、外側広筋、胸腹鋸筋および大腿直筋を摘出した。酵素組織化学的方法により筋線維をI型、IIA型およびIIB型筋線維に分類し(Brooke and Kaiser、1970)、筋線維型構成の算出を行った。またソックスレイ法によりそれぞれの骨格筋内の脂肪含量割合を測定した。黒毛和牛骨格筋の筋線維型構成に関して、骨格筋の種類により割合が異なった。すなわちI型筋線維を多く持つ胸腹鋸筋(61.7%)、胸最長筋(45.8%)、大腿二頭筋上部(52%)、中程度持つ外側広筋(30.0%)、大腿二頭筋下部(32.6%)、およびI型筋線維がさらに少ない半腱様筋(24.6%)、半膜様筋(26.4%)、大腿直筋(23.3%)に分類された。一方、II型筋線維はI型筋線維と逆の傾向を示しその傾向はIIA型筋線維の変化というよりはIIB型筋線維の変化として現れた。各骨格筋内の脂肪含量割合も骨格筋間で著しい差異が認められた。胸腹鋸筋は57.4%と最も大きく、以下胸最長筋27.9%、大腿二頭筋上部22.8%、大腿直筋15.7%、大腿二頭筋下部13.5%、外側広筋12.2%、半膜様筋10.6%、および半腱様筋10.4%の順で減少した。筋線維型構成割合と骨格筋内脂肪含量割合の相関関係を見ると、I型筋線維の割合とは正の、逆にIIA型およびIIB型筋線維の割合とは負の有意な相関関係が認められた。本研究より黒毛和牛去勢肥育牛において、骨格筋の種類により骨格筋内に蓄積される脂肪含量割合は著しく異なり、それは筋線維型構成と密接に関係していることが明らかになった。, 九州大学農学部附属農場, 日本語
• 3-14 樹園跡地植生の群落内照度に及ぼす異なる放牧強度の影響
  宮川 創; 林 恵介; 植田 彩; 塩塚 雄二; 衛藤 哲次; 重盛 進; 増田 泰久; 名田 陽一; 後藤 貴文, 日本草地学会誌, 49, 0, 178, 179, 2003年
  日本草地学会, 日本語
• 3-15 放牧強度が異なる樹園跡地における植生の短期的変化
  林 恵介; 宮川 創; 植田 彩; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 重盛 進; 増田 泰久; 名田 陽一; 後藤 貴文, 日本草地学会誌, 49, 0, 180, 181, 2003年
  日本草地学会, 日本語
• 九州中部高原地域の採草用牧草地におけるイヌビエとメヒシバの発生消長
  池田 堅太郎; 後藤 貴文; 衛藤 哲次; 塩塚 雄二; 西村 光博; 増田 泰久, 雑草研究, 48, 0, 98, 99, 2003年
  日本雑草学会, 日本語
• 放棄果樹園におけるセイタカアワダチソウの放牧牛による採食利用
  植田 彩; 林 恵介; 宮川 創; 衛藤 哲次; 後藤 貴文; 増田 泰久, 雑草研究, 48, 0, 104, 105, 2003年
  日本雑草学会, 日本語
• Histochemical properties of skeletal muscles in Japanese cattle and their meat production ability
  Animal Science Journal, 74:339-354, 2003年
• The Relationship between Meat Quality and Feeding System in Japanese Black Steers ; Can much concentrate feed during 3 to 14 months of age improve meat quality in the longissimus muscle of fattened Japanese steers?
  Proceeding of the 9th AAAP Animal Science Congress, B, 232, 2000年
• Histochemical Properties of Skeletal Muscles in Different Body Parts of Young Japanese Black Steers
  Gotoh Takafumi; Iwamoto Hisao; Nakanishi Yoshitaka; UMETSU Raizaburo; ONO Yoshitaka, Animal science journal, 70, 6, 497, 509, 1999年11月25日
  日本畜産学会, 英語
• Myofiber Type Distribution in the Cranial Portion of M. biceps femoris of Japanese Black Young Steers
  Gotoh Takafumi; Iwamoto Hisao; Nakanishi Yoshitaka; UMETSU Raizaburo; ONO Yoshitaka, Animal science journal, 70, 6, 510, 518, 1999年11月25日
  日本畜産学会, 英語
• Comparative study on the myofiber type composition and the fat deposit in M. longissimus thoracis between young heifer groups of Japanese Black fed freely on concentrate and roughage
  GOTOH T, The Proceeding of 45th International Congress of Meat Science and Technology, 1999, 1, 278, 279, 1999年
• Influence of Feed Quality on pulsatile release patterns of Growth Hormone in Young Japanese Black heifers
  Proceeding of 3rd Conference Farm Animal Endocrinology, 33, 1998年
• Relationship between Social Grooming and Agonistic Behaviour in a Stable Fattening Cattle Herd
  Nakanishi Yoshitaka; Shimizu Yoshimasa; Sumiyoshi Youichi; Kawamura Toshihisa; Goto Takafumi; Umetsu Raizaburo, 九州大学農学部紀要, 37, 3-4, 325, 329, 1993年
  Wheat starch-gluten mixture was converted into a bioplastics like material (bioplastics) under processing at an elevated temperature. The density of the bioplastics was 1.24 -1.26 g/cm^3 depending on the ratio of starch to gluten. The color difference of the bioplastics was altered with the starch-gluten ratio. Endothermic peak by differential scanning calorimetry was considerably decreased with the increase of the ratio of gluten to starch. It was revealed that the physical characteristics of the bioplastics were dependent on the starch-gluten ratio and that wheat starch and gluten interacts at their interface with the increase of the glass-transition temperature., 九州大学, 英語
• Comparative Aspects of Behavioural Activities of Beef Cows before and after Introducing a Stranger at Night
  Nakanishi Yoshitaka; Kawamura Toshihisa; Goto Takafumi; Umetsu Raizaburo, 九州大学農学部紀要, 37, 3-4, 227, 238, 1993年
  Two groups of dry-lot feeding beef cows comprising 7 residents and a stranger (Groups A and B) were used to examine differences in social and maintenance behaviours before and after introducing the stranger at night, i.e. after dark when most resident animals were recumbent while resting or ruminating and there was less social activity. Agonistic and social licking interactions and incidents of eating, lying, standing and locomotion of each animal in each group were recorded during the daytime.' Body weight change for each cow in the groups after introduction was also estimated. In Group A, there was little change in the frequencies of agonistic and social licking behaviours during the observation period. In Group B, there was more than a 2-fold increase in the frequency of agonistic behaviour following the introduction, though social licking changed little over the period. In each group, a relatively higher frequency of aggressive behaviour initiated and received by each stranger occurred on the 1st to 2nd day after introduction, which thereafter tended to decrease until the 7th day. The stranger in Group A significantly received more frequent aggression from residents than a stranger in Group B (P < 0.05). The strange cow in each group spent less time eating and more time in locomotion than residents. A significant negative correlation between eating time and relative body weight change in Group A (P < 0.05) suggested that a greater weight reduction in the strange cow after introduction is mainly associated with her less eating time., 九州大学, 英語

• 放牧を活用した肉用牛の低コスト生産に向けた挑戦. 特集 地域の畜産経営における放牧活用
  後藤貴文, 特集 地域の畜産経営における放牧活用. 畜産コンサルタント、19：28-31
  中央畜産会, 2025年12月, 9784782104866, ［分担執筆］
• 第7章 食肉・食品調理品の組織構造、和牛ー霜降り肉（pp26-30）（食品の組織構造とおいしさ）
  後藤貴文; 峯木眞知子監修; 中村卓; 小竹佐知子編集, 分担
  幸書房, 2025年01月, 9784782104866, ［共著］
• メディカル・サイエンス・ダイジェスト2023年７月号 特集：人生最初の１０００日間と疾患感受性 妊婦の栄養摂取からみた次世代の健康
  合田 敏尚, DOHaD理論の農学への応用と発展へ向けて
  ニューサイエンス社, 2023年06月20日
• DOHaD先制医療への展開
  日本DOHaD学会; 佐田, 文宏; 福岡, 秀興, 7章 DOHaDを基盤とする動物・細胞モデル. 9. DOHaDの畜産への応用
  金原出版, 2023年05月, 9784307170796, viii, 307p, 日本語
• 食の現代社会論 : 科学と人間の狭間から
  伏木, 亨, 第３部 第11章 植物資源循環をめざす次世代型牛肉生産―牛肉におけるFun to Eat
  [農山漁村文化協会], 2022年08月, 9784540204098, 1オンラインリソース (442p), 日本語
• 電波技術協会報FORN ３４５号
  スマートフォンで牛を飼う～DXで牛肉生産システムの構造改革～
  一般財団法人 電波技術協会, 2022年03月
• 食の現代社会論
  伏見亨, 第11章 植物資源循環をめざす次世代型牛肉生産―牛肉におけるFun to Eat.
  一般社団法人 農山漁村文化協会, 2022年, 9784540201097, ［共著］

• デジタルネイティブ世代が導く食の尊さとそれを支える環境を大切にする畜産の実現を目指して
  後藤貴文
  日本畜産学会／日本学術会議 公開シンポジウム「持続可能な畜産を目指して～温暖化を防止する技術の最前線～」, 2025年09月14日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  2025年09月14日 - 2025年09月14日, ［招待講演］
• 先端生物科学、IoT 及び宇宙技術による戦略的スマート放牧技術の可能性
  後藤貴文
  北海道高度情報化農業研究会, 2025年02月27日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  2025年02月27日 - 2025年02月27日, ［招待講演］
• 牛の研究は面白い！スマートフォンで牛を飼おう！？～未来のスマート畜産の姿～
  後藤貴文
  大分県都野地区市民講演会, 2025年02月07日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  2025年02月07日 - 2025年02月07日, ［招待講演］
• DOHaD学説の持続的動物生産への貢献の可能性：初期栄養で家畜の免疫, 産肉性を制御できるか？
  後藤貴文
  第12回日本DOHaD学会, 2024年10月13日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  2024年10月13日 - 2024年10月30日, ［招待講演］
• 和牛胎仔における成長と栄養
  後藤 貴文
  第167回 日本獣医学会学術集会 シンポジウム2 「母牛と新生子牛の健康を考える」, 2024年09月13日, 日本語, 口頭発表（一般）
  帯広畜産大学 8番会場, 日本国
• 宇宙から牛を飼う～スマホで操作する未来の牧場体験
  後藤 貴文
  つくって、たべて、チャレンジしよう！KUBOTA AGURI FRONT夏休みイベント2024, 2024年08月06日, 日本語
  ［招待講演］
• スマートフォンで牛を飼おう ～先端生物科学とIoTおよび宇宙技術の融合
  後藤 貴文
  キャノン財団主催 第三回講演会「腹ペコの地球を救え！」, 2024年08月03日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• “Maternal undernutrition affected DNA methylation and gene expression associated with immunopoiesis in the fetal thymus of Wagyu”
  Ouanh Phomvisith; Susumu Muroya; Taketo Haginouchi; Daichi Nishino; Takafumi Gotoh
  Joint AAAP & AAAS Aimal Production Congress, 2024年07月, AAAP&AAAS, 英語, ポスター発表
  2024年07月09日 - 2024年07月12日, Melbourne Convention and Exhibition Centre, オーストラリア連邦, ［国際会議］

  
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• “Maternal nutrition differs Intramuscular adipogenesis potential of Wagyu (Japanese Black) fetus muscle”
  Taketo Haginouchi; Daichi Nishino; Yi Zhang; John M Gonzalez; Takafumi Gotoh
  Joint AAAP & AAAS Aimal Production Congress, 2024年07月10日, AAAP&AAAS, 英語, ポスター発表
  2024年07月08日 - 2024年07月12日, Melbourne Convention and Exhibition Centre, オーストラリア連邦, ［国際会議］

  
  ダウンロード
• IoTと宇宙技術によるSDGsに対応した畜産業のパラダイムシフト
  後藤 貴文
  令和5年度 第1回 IoT基礎技術・交流分科会（産業技術総合研究所 臨海副都心センター）, 2024年01月09日, 日本語
• Forward Epigenetics in Grass-fed Wagyu Beef Productionuscle Biology that alter Meat Quality and Quantity In Beef cattle
  Takafumi Gotoh
  symposium Sendai, 2023年12月21日, 英語
• One Health におけるDOHaD学説に基づく 次世代の家畜生産と感染症制御
  後藤 貴文
  第13回家畜感染症学会DOHaDとゲノム科学による次世代の家畜感染症制御(東京大学), 2023年12月09日, 日本語, 口頭発表（基調）
• 先端生物科学と衛星データを用いた放牧型飼養システムDXへの挑戦
  北信越畜産学会第７１回大会開催要領(新潟東映ホテル), 2023年10月26日, 日本語
• 加工型畜産から環境と調和したタンパク質生産へ向けた畜産のパラダイムシフト
  後藤貴文
  2023年度日本農学会シンポジウム「激動する社会と農学」東京大学弥生講堂, 2023年10月07日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• DOHaDに基づいた家畜生産研究２:和牛放牧肥育における度フォワード・エピジェネティクス研究
  西野大地; 後藤貴文
  第1回動物生産におけるDOHaDと免疫および遺伝的はいけいの関係性シンポジウム 帯広畜産大学, 2023年09月21日, 日本語
• これからの畜産研究、特に大家畜研究をどのように進化させればよいのか？
  後藤貴文
  第1回動物生産におけるDOHaDと免疫および遺伝的はいけいの関係性シンポジウム 帯広畜産大学, 2023年09月21日, 日本語
• 母牛の低栄養は胎子の肝臓における糖代謝、尿素回路、ステロイド代謝に影響を及ぼす
  室谷進・Y Zhang; 乙丸孝之助; 大島一修; 大島一郎; 佐野光枝; 盧尚建; 尾嶋孝一; 後藤貴文
  第131回日本畜産学会 帯広畜産大学, 2023年09月20日, 日本語
• 妊娠期の栄養環境がウシ胎仔の胸最長筋におけるＤＮＡメチル化に及ぼす影響
  西野大地; 室谷 進; 後藤貴文
  第131回日本畜産学会 帯広畜産大学, 2023年09月20日, 日本語
• 先端技術と国土をフル活用した放牧型牛肉生産システムの開発への挑戦
  後藤貴文
  第476回月例研究会 一般社団法人 日本科学飼料協会 オンライン, 2023年05月29日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Potential application of epigenetics in Wagyu Production for the improvement of meat quality and consumer acceptance.
  Takafumi Gotoh
  The proceeding of the 55th Korean Society for Food Science of Animal Resources(KoSFA) International Symposium and Annual Meeting Gwangju, Korea., 2023年05月18日, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• 「持続可能な社会に向けた食と農業のありかた、持続可能なタンパク源の生産」
  後藤 貴文
  一般社団法人 山岡記念財団 第6回科学技術講演会 京都大学国際科学イノベーション棟 総合討論モデレーター, 2023年04月27日, 日本語
• 持続可能な社会に向けた食と農業のありかた、持続可能なタンパク源の生産
  後藤貴文
  一般社団法人 山岡記念財団 第6回科学技術講演会, 2023年04月27日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• 「Overcoming future industry challenges」 Current trends in Wagyu in Japan.
  WagyuEdge2023 AWA conference Sydney, Australia (Hyatt Regency Sydney mezzanine level), 2023年04月20日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Overcoming future industry challenges
  Takafumi Gotoh
  WagyuEdge2023 AWA conference in Sydney, Australia, 2023年04月20日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• 骨格筋と脂肪の環境適応 国立京都国際会館 妊娠期栄養が和牛胎児骨格筋と脂肪組織に与える影響とその持続的食肉生産への可能性
  後藤 貴文
  日本生理学会 100周年記念大会, 2023年03月15日
• 妊娠期栄養が和牛胎児骨格筋と脂肪組織に与える影響とその持続的食肉生産への可能性
  後藤貴文
  日本生理学会 100周年記念大会, 2023年03月15日, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• 宇宙技術と未来の畜産の形態
  後藤 貴文
  宇宙牛プロジェクト：宇宙テクノロジーで拓く畜産の現状とポテンシャルシンポジウム(日本橋三井タワーXーNIHONBASHI）, 2023年02月22日, 日本語
• 西南暖地畜産の未来に向けて 持続可能な未来型畜産の構築に向けた取り組み 教育研究・産業・行政からの提言
  後藤貴文
  持続可能な未来型畜産の構築に向けた畜産教育研究. 第15回日本暖地畜産学会鹿児島大会シンポジウム, 2022年10月29日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• 宇宙で加速する、スマート農業とサステナブル社会
  後藤貴文
  北海道宇宙サミット 2022 帯広市, 2022年09月29日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• 先端科学における牛肉生産の大革新への挑戦～和牛で放牧肥育の限界を超えられるか～
  後藤貴文
  畜産経営経済研究会9月例会 online, 2022年09月22日, 日本語, 公開講演，セミナー，チュートリアル，講習，講義等
• 激動の時代の中でZ世代に対する大学における家畜生産実習をどのように位置づけるか
  後藤貴文
  令和5年畜産学教育協議会シンポジウム「畜産学教育における家畜生産実習について」帯広畜産大学, 2022年09月18日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• おいしい牛肉をつくるための和牛代謝プログラミングは可能か？：和牛における妊娠期の栄養が胎児の脂質代謝や骨格筋形成に与える影響
  後藤貴文
  第46回日本女性栄養・代謝学会, 2022年09月01日, 日本語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• MATERNAL NUTRITION DURING GESTATION ALTERS FETUS MUSCLE TISSUE HISTOCHEMICAL PROPERTIES, AND MRNA AND MICRORNA EXPRESSION IN FETUS MUSCLE TISSUE OF WAGYU (JAPANESE BLACK) CATTLE
  Yi Zhang; Kounosuke Otomaru; Kazunaga Oshima; Yuji Goto; Ichiro Oshima; Susumu Muroya; Mitsue Sano; Sanggun Roh; Takafumi Gotoh
  he proceedings of DOHaD World Congress 2022 in Vancouver, Canada, 英語, ポスター発表
  2022年08月27日 - 2022年08月31日
• 1,4 Effects of early high nutrition related to metabolic imprinting events on comprehensive DNA methylation of longissimus muscle in grass-fed Wagyu
  Daichi Nishino; Sithyphone Khounsaknalath; Kunihiko Saito; Akira Saito; Tsuyoshi Abe; Shinobu Yasuo; Takafumi Gotoh
  68th international congress of meat science and technology Online, Kobe, Japan, ポスター発表
  2022年08月22日 - 2022年08月25日
• Potential of grass-fed Wagyu and application of epigenetics in beef production.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of 68th international congress of meat science and technology (ICoMST ), 口頭発表（招待・特別）
  2022年08月22日 - 2022年08月25日, ［招待講演］
• 放牧におけるDXのポテンシャルと食肉生産
  後藤貴文
  日本学術会議公開シンポジウム「グリーン・デジタルによる持続的食料生産：環境保全型ＤＸ支援放牧のポテンシャル」, 2022年03月20日, 日本語, シンポジウム・ワークショップパネル（指名）
  2022年03月20日 - 2022年03月20日, 30681924;32482968, ［招待講演］
• 放牧で美味しく健康的な黒毛和牛を育てる技術
  後藤貴文
  第11回「食と健康に関するシンポジウム」, 2021年11月19日, 日本語, シンポジウム・ワークショップパネル（指名）
  2021年11月19日 - 2021年11月19日, 30681924;27317445;27681551;32482968, ［招待講演］
• 家畜生産へのDOHaD仮説の逆説的応用の可能性
  後藤貴文
  第45回日本女性栄養・代謝学会学術集会／第10回日本DOHaD学会学術集会, 2021年09月03日, 日本語, シンポジウム・ワークショップパネル（指名）
  2021年09月03日 - 2021年09月04日, 27317445;32482968;27681551, ［招待講演］
• Changing production system in Japan
  Takafumi Gotoh
  WAGYUEDGE CONFERENCE (Gold Coast, Australia), 2021年04月28日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  2021年04月27日 - 2021年04月29日, ［招待講演］
• ウシにおける代謝プログラミングの可能性
  後藤貴文
  第128回日本畜産学会、個人企画シンポジウム「初期栄養とエピジェネティクス機構を活用した新しい動物生産」, 2021年03月30日, 公益社団法人 日本畜産学会
  2021年03月27日 - 2021年03月30日, 九州大学（オンライン）
• 「畜産王国・九州のブランド確立を支える試験研究の取組 」
  後藤貴文
  第128回日本畜産学会 市民公開シンポジウム２（総合司会者（座長））, 2021年03月28日, 公益社団法人 日本畜産学会
  2021年03月27日 - 2021年03月30日, 九州大学（オンライン）
• 「地球規模で考える放牧による牛肉生産の意義と未来」
  後藤貴文
  第27回日本産肉研究会、学術集会, 2021年03月27日, 日本産肉研究会
  2021年03月27日 - 2021年03月27日, オンライン, 鹿児島大学 産肉研副会長
• 植物資源循環を目指す次世代型牛肉生産
  後藤貴文
  2020年度「食の文化フォーラム」40周年記念II 「食と現代」, 2021年03月06日, 味の素食の文化センター
  オンライン
• Effect of poor maternal nutrition on skeletal muscle microRNA expression of foetal calves 539
  S. Muroya, Y. Zhang, A. Kinoshita, K.Oshima, Y. Gotoh, I. Oshima, K. Otomaru, M. Sano, S. Roh, M. Futohashi, M.Oe, K. Ojima and T. Gotoh.
  European Association for Animal Production (EAAP) Annual Meeting 2020 (online), 2020年12月03日
• Effects of serums derived from Wagyu calves fed different nutrition on adipocyte differentiation.
  R. Saneshima; S. Shimamoto; D. Ijiri; A. Ohtsuka; Y. Okamura; T, Gotoh
  European Association for Animal Production (EAAP) Annual Meeting 2020(online), 2020年12月03日
• Potential of metabolic programming in beef production.
  Gotoh, T
  2020 international conference of the cooperation and integration of industry, education, research and application. Neo-agriculture education & intelligent animal husbandry, 2020年09月16日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Effects of excess and limited dietary nutrition during whole period of gestation on fetal development in Wagyu cattle.
  Y. Zhang; R. Saneshima; Y. Nagao; A. Kinoshita; K. Oshima; Y. Goto; I. Oshima; M. Sano; S. Muroya; S. Roh; M. Futohashi; Y. Okamura; T. Otomaru; M. Furuse; T. Gotoh
  The proceedings of 2019 DOHaD International (Melbourne, Australia), 2019年10月22日, 英語
• Effects of excess and limited dietary nutrition during whole period of gestation on organs development in Wagyu cattle.
  Y. Zhang; R. Saneshima; Y. Nagao; A. Kinoshita; K. Oshima; Y. Goto; I. Oshima; M. Sano; S. Muroya; S. Roh; M. Futohashi; Y. Okamura; T. Otomaru; M. Furuse; T. Gotoh
  The proceedings of International Symposium on Ruminant Physiology (Leipzig, Germany), 2019年09月04日, 英語
• “Sustainable Development for Pasture based Beef Cattle Farming”, Challenge of the IoT management system for grazing Wagyu cow-calf in the Mountain and Foothill Areas of Japan using a Smartphone and tablet.
  Gotoh, T; Kakihara H; Kudo T; Hirayama N; Saito A; Matsumoto A; Okamura Y; Zhang Y; Hirakawa A
  The International Symposium (Hosenso, Beppu, Oita), 2018年07月27日, 英語
• “Strategies for Consumer Beef Market Pattern”, Japanese beef cattle industry.
  Takafumi Gotoh
  The 4th Hanwoo Industry Development Symposium. (Chunbuk, Cheong-ju, South Korea), 2018年06月08日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• The workshop"DIGITAL TECHNOLOGIES IN AUSTRALIAN BEEF PRODUCTION"
  Takafumi Gotoh
  NSW Department of Primary Industries (NSW DPI) and Commonwealth and Scientific Industrial Research Organization (CSIRO) (Armidale, Australia), 2018年03月12日
• Current Status and Development of Wagyu Industry.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of the 2017 International symposium of Vision Presentation for Hanwoo Industry development (Chuncheon, South Korea), 2017年11月17日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• The Potential of Meat Quality of Wagyu,
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of the 49th International Symposium by Korean Society for Food Science of Animal Resources (Cheon-an SangLok Resort, South Korea), 2017年05月18日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Current situation and future prospects in beef production in Japan.
  Takafumi Gotoh
  . The proceeding of International Symposium of “Future Beef Production Asia” in The 17th Asian Australasian Animal Production, Animal Science Congress (Fukuoka, Japan), 2016年08月24日, 英語
• Metabolic programming and intramuscular adipogenesis.
  Takafumi Gotoh
  Trennial Growth;Development Symposium: New;Perspectives on Intramuscular;Adipo Tissue(American Society of Animal Science)(Salt Lake City;USA, 2016年, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Challenges of application of ICT in cattle management.
  Takafumi Gotoh
  The proceeding of Asian Workshop on Smart Sensor Systems pp.9. (Karatsu, Saga), 2015年03月03日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• New Beef Production Strategy “Q Beef”: metabolic programming, ICT management system and utilization of domestic grass resources.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of 1st AsiaHiland and 2nd IDRC-SEARCA Upland Fellowship and Conference. (Chiang Mai, Thailand), 2015年01月08日, 英語
• Cmpacts of feeding patterns with concentrate and/or roughage on body weight and intramuscular fat content at slaughter in Wagyu and Holstein steers.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of 1st AsiaHiland and 2nd IDRC-SEARCA Upland Fellowship and Conference. (Chiang Mai, Thailand), 2015年01月08日, 英語
• The effect of nutrients during nursing period on body growth and metabolism in Japanese Black calves.
  Matsubara,A; H. Takahashi; Y. Kimura; A. Saito; A. Nomura; S. Khounsaknalath; R. Fujino; Y. Shiotsuka; T. Etoh; M. Furuse; T. Gotoh
  The proceedings of The 16th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies (AAAP), (Yogyakarta, Indonesia), 英語
  2014年11月10日 - 2014年11月14日
• The effect of early-intake-nutrient on muscle characteristic and intramuscular fat depots in Japanese Black calves.
  Y. Kimura; H. Takahashi; A. Saito; K. Inouchi; A. Matsubara; Y. Shiotsuka; R. Fujino; T. Etoh; T. Gotoh
  The proceedings of International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Chuncheon, South Korea), 英語
  2014年10月28日 - 2014年10月31日
• Influence of Different Nutrients and Feeding Amount of Milk Replacer on Growth and Physiological Aspects in Wagyu (Japanese Black) Calves.
  Gotoh,T; H. Terao; K. Etoh; S. Khounsaknalath; K. Saito; K. Sakuma; T. Abe; T. Etoh; Y. Shiotsuka; A .Saito; H. Takahashi; M. Furuse
  The proceedings of The 16th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies (AAAP), (Yogyakarta, Indonesia, 2014年10月29日, 英語
• Effect of restricted nutrition during late gestation of cows on postnatal growth and genes expression in liver and muscle of offspring.
  Ha, M. T; H. Takahashi; O. Phomvisith; T. Etoh; Y. Shiotsuka; R. Fujino; T. Gotoh
  The proceedings of International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Chuncheon, South Korea), 2014年10月29日, 英語
• Effects of restricted nutrition during late gestation of cows on postnatal growth and important hormones regulation in Japanese Black (Wagyu) offspring.
  Phomvisith, O; H. Takahashi; M.T. Ha; Y. Shiotsuka; A. Matsubara; Y. Kimura; T. Etoh; R. Fujino; T. Gotoh
  he proceedings of International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Chuncheon, South Korea), 2014年10月29日, 英語
• Transfer of colostral exosomes during early calf development.
  B. Kirchner; D. Buschmann; T. Gotoh; M. Pfaffl
  The proceedings of International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Chuncheon, South Korea), 2014年10月29日, 英語
• Kyushu University Brand “Q Beef” strategy.
  Takafumi Gotoh
  The Proceedings of International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Gangwon, South Korea), 2014年10月29日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Potential of epigenetics (application) for meat production of Japanese Black cattle.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of Hanwoo Experiment Station International Symposium- Novel application to improve Hanwoo meat quality and quantity. (National Institute of Animal Science, RDA, Daegwallyeong Pyeongchang, South Korea), 2014年09月29日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• High nutrition during early growth stage affect expressions of fatty acid synthesis, stearoyl-CoA desaturase and leptin in Longissimus muscle of Wagyu by metabolic imprinting.
  Khounsaknalath, S; K. Saito; K. Sakuma; T. Abe; A. Saito; T. Etoh; Y. Shiotsuka; H. Takahashi; T. Gotoh
  The proceedings of The 1st Joint ISNH/ISRP International Conference 2014: Harnessing the Ecology and Physiology of Herbivores, (Canberra, Australia）, 2014年09月11日, 英語
• The potential of epigenetics (Application) for animal production.
  Takafumi Gotoh
  he proceedings of the 1st Joint symposium on the nutrition of herbivores/International Symposium on Ruminant Physiology, 2014. (Canberra, Australia), 2014年09月11日, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• ICT control system for cattle grazing in the mountain and foothill areas of Japan using smartphone.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of International Union of Materials Research Societies International Conference in Asia 2014 (Fukuoka, Japan), 2014年08月25日, 英語, 口頭発表（基調）
  ［招待講演］
• “Metabolic Imprinting Effect in Beef Production: Influence of Nutrition Manipulation during an Early Growth Stage on PPARγ2 and PMRT5 Expressions in the Longissimus Muscle in Wagyu (Japanese Black).
  Sithyphone K; R Fujimura; K Etoh; K Saito; K Sakuma; K Kaneda; T Abe; T Etoh; Y Shiotsuka; H Hasebe; H Hasebe; S Maak; A Elke; H Takahashi; A Saito; T; Gotoh
  The proceedings of the 8th Developmental Origins of Health and Disease (DOHaD) (SUNTEC, Singapore), 英語
  2013年11月17日 - 2013年11月20日
• Metabolic imprinting effect during Early Growth on Extra Cellular Matrix Construction in Japanese Black.
  A Nomura; R Fujimura; S Khounsakunalath; K Saito; K Sakuma; T Abe; S Kaneda; T Etoh; Y Shiotsuka; H Takahashi; T Gotoh
  The 8th World Congress on Developmental Origins of Health and Disease (DOHaD) (SUNTEC, Singapore), 英語
  2013年11月17日 - 2013年11月20日
• “Preliminary Report: The Pattern of Intramuscular Fat Accumulation of Several Kinds of Muscles with Growth in Wagyu” .
  Matsubara, A; S. Khounsaknalath; K. Sakashita; K. Kawabata; H. Takahashi; Y. Shiotsuka; T. Etoh; T. Gotoh
  The proceedings of the 10th International Joint Symposium among Japan, Korea and China, Topic: International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Miyazaki, Japan), 英語
  2013年11月07日 - 2013年11月08日
• “Comparison of intramuscular fat contents between muscles of Japanese Black heifers (Wagyu) fed with different nutrients”.
  Sithyphone, K; T; Fumita., A; Matsubara., Y; Shiotsuka., T; Etoh., H; Takahashi., T; Gotoh
  The proceedings of the 10th International Joint Symposium among Japan, Korea and China, Topic: International Symposium on Agricultural, Food, Environmental and Life Sciences in Asia (AFELiSA), (Miyazaki, Japan), 英語
  2013年11月07日 - 2013年11月08日
• The effect of nutrients of milk replacer on gene expressions related to intramuscular adipogenesis in longissimus muscle of Japanese Black calves.
  Kimura, Y; H. Takahashi; A. Saito; K. Inouti; A. Nomura; Y. Shiotsuka; T. Etoh; T. Gotoh
  The AFELiSA (Miyazaki, Japan), 英語
  2013年11月07日 - 2013年11月08日
• Creation of New Feeding Technology: Application of Metabolic Imprinting during the Early Growth Stage in Beef Production in Japanese Black Cattle.
  Yakafumi Gotoh
  The proceedings of BIT’s 3rd Annual World Congress of Agriculture 2013, (Hangzhou Blossom Water Museum Hotel), (Hangzhou, China), 英語, 口頭発表（招待・特別）
  2013年09月23日 - 2013年09月25日, ［招待講演］
• ICT remote management system for cattle grazing in mountainous areas of Japan using a smartphone.
  Takafumi Gotoh
  The proceedings of Joint Forum of 2nd Japan-Singapore Research Exchange & ICT Farm Project. (Kuju, Japan), 英語, 口頭発表（基調）
  2013年08月16日 - 2013年08月17日
• Influence of Nutrition Manipulation during an Early Growth Stage on Glucose "Metabolisms of Longissimus Muscle in Wagyu (Japanese Black).
  Fujimura, R; K. Etoh; K. Saitoh; K. Metoki; S. Kaneda; T. Abe; T. Etoh; Y. Shiotsuka; H.Suzuki; H. Hasebe; F. Ebara; J. Wegner; T. Gotoh
  qPCR & NGS 2013 Event Symposium & Exhibition & Workshops, (Munich, Germany), 英語
  2013年03月18日 - 2013年03月22日
• Metabolic imprinting effect during Early Growth on Extra Cellular Matrix Construction in Wagyu (Japanese Black Steers)
  Nomura, A; R Fujimura; A Saito; S Khounsakunalath; K Saito; K Sakuma; T Abe; H Hasebe; S Kaneda; T Etoh; Y Shiotsuka; S Maak; E Albrech; H Takahashi; T Gotoh
  Joint Annual Meeting 2013 (Indiana, USA, 2013年, 英語
• Comparison of feeding systems: feed cost, palatability and environmental impact among hay-fattened beef, consistent grass-only-fed beef and conventional marbled beef in Wagyu (Japanese Black cattle)
  Takafumi Gotoh
  The 15th AAAP Animal Science Congress, (Bangkok, Thailand), 英語, 口頭発表（招待・特別）
  2012年11月26日 - 2012年11月30日, ［招待講演］
• High Nutrition during the Early Growth Period could Change Subsequent Glucose Metabolism in the Muscle of Japanese Black Steers Fattened on Grass.
  Fujimura, R; K. Saitoh; K. Metoki; S. Kaneda; H. Hasebe; T. Etoh; Y. Shiotsuka; H.Suzuki; T. Abe; T. Gotoh
  The proceedings of the 15th AAAP Animal Science Congress. (Bangkok, Thailand), 英語
  2012年11月26日 - 2012年11月30日
• Effectiveness of Eco-feed made from Tofu Residue on Growth, Meat Quality, and Histochemical Properties during the Fattening of Japanese Black Cattle.
  Sithyphone, K; M. Kenichiro; S. Yuji; T. Etoh; T. Shiroshita; F. Tomiko; S. Takahashi; S. Takeshi; T. Gotoh
  he 15th AAAP Animal Science Congress, (Bangkok, Thailand), 英語
  2012年11月26日 - 2012年11月30日
• “Application of ICT to Agriculture: Internet Control of Cattle Grazing in Mountain and Foothill Areas of Japan”
  Gotoh, T; T. Etoh; Y. Shiotsuka; R. Fujimura; O. Hirano; M. Maeda; H. Terauchi; H.Otsuka; Yuji Maeda; T. Nishidoi; K. Yoko-o; K. Suzuki; S. Sawane; A.Muranishi
  The proceedings of International Conference on BioElectronics, BioSensors,BioMedical Devices,BioMEMS/NEMS and Applications 2012 (Bio4Apps 2012). (Singapore), 英語
  2012年11月19日 - 2012年11月20日
• Agouti signaling protein abundance in cattle—Relationship with fat deposition.
  Albrecht, E; K. Komolka; H. Sauerwein; T.Gotoh; S. Maak
  The proceeding of 2012 Joint Annual Meeting (JAM, ADSA, AMPA, ASAS, CSAS, WSASAS), (Phoenix, Arizona , USA), 英語
  2012年07月15日 - 2012年07月19日
• Relationship between early nutrition and extra cellular matrix construction in Japanese Black cattle.
  Nomura, A; K. Saitou; K. Sakuma; T. Abe; E. Kobayashi; H. Suzuki; S. Kaneda; A. Saito; Y. Shiotsuka; R. Fujimura; T. Etoh; H. Takahashi; T. Gotoh
  he Proceedings of International Symposium on Agriculture, Food, Environmental and Life Science in Asia (Daejeon, Korea), 2012年, 英語
• . Effect of Nutrition During the Early Growth Period on Gene Expression in Livers from Calves Cloned From a Sire With High Marbling Potential.
  Fujimura R; T. Fujita; S. Abiru; T. Etoh; Y. Shiotsuka; F. Ebara; K. Matsuda; S. Roh; S. Tomonaga; S.Yasuo; S. Nishimura; T. Gotoh
  The proceeding of 8th International AFAS joint symposium between Korea and Japan, current status and perspectives of agriculture, forestry and animal sciences, (Yonago, Japan), 英語
  2011年11月16日 - 2011年11月17日
• Metabolic Imprinting Effect in Beef Production: Effects of Nutritional Manipulation during an Early Stage on the Beef Quality and Quantity in Wagyu (Japanese Black) and Holstein Cattle.
  Takafumi Gotoh
  Metabolic Imprinting Effect in Beef Production: Effects of Nutritional Manipulation during an Early Stage on the Beef Quality and Quantity in Wagyu (Japanese Black) and Holstein Cattle. The proceeding of the International Conference on The role of Agriculture and Natural Resources on Global Change (ANGC 2011), (Chiang Mai, Thailand), 英語
  2011年11月07日 - 2011年11月09日
• Metabolic Imprinting Effect in Beef Production: Effects of Nutrition Manipulation during an Early Growth Stage on Fatty Acid Composition in Longissimus Muscles of Wagyu (Japanese Black).
  Gotoh T; K. Etoh; Ku. Saitoh; Ka. Saitoh; H. Sakuma; K. Sakuma; S. Kaneda; T. Abe; T. Etoh; Y. Shiotsuka; K.Matsuda; H.Suzuki; H. Hasebe; F. Ebara; A. Saitoh; J. Wegner
  Metabolic Imprinting Effect in Beef Production: Effects of Nutrition Manipulation during an Early Growth Stage on Fatty Acid Composition in Longissimus Muscles of Wagyu (Japanese Black). The proceeding of the 7th World Congress on Developmental Origins of Health and Disease, (Portland, USA), 英語
  2011年09月18日 - 2011年09月21日
• Metabolic imprinting effect in beef production: Effects of high carbohydrate nutrition during an early growth stage on the meat quality in Wagyu (Japanese Black) fattened with roughage.
  Matsuda K; T. Etoh; Y. Shiotsuka; H. Terao; R. Fujimura; T. Fujita; S. Abiru; A.Saito; T. Gotoh
  he proceeding of Oskar Kellner Symposium” Metabolic Flexibility in Animal and Human Nutrition, (Warnemunde, Germany), 英語
  2011年09月09日 - 2011年09月11日
• Relationship between myofiber type and fatty acid composition in skeletal muscles of Wagyu (Japanese Black) and Holstein cattle.
  Gotoh T; Olavanh S; Shiota M; Shirouchi B; Satoh M; Albrecht E; Maak S; Wegner J; Nakamura Y; Etoh K; Shiotsuka Y; Hayashi K; Ebara F; Etoh E; Ida H
  The proceeding of 57th International Congress of Meat Science and Technology, (Ghent, Belgium), 英語
  2011年08月08日 - 2011年08月12日
• A Novel Feeding System in Cattle: the Strategy of Metabolic Imprinting.
  Gotoh, T; T. Fumita; K. Hayashi; T. Etoh; Y. Shiotsuka; K. Matsuda; F. Ebara; K.Etoh; K. Saitoh; K. Sakuma; S. Kaneda; T. Abe; R. Fujino; H. Suzuk; H. Hasebe; J. Wegner
  The proceeding of 7th International AFAS joint symposium between Korea and Japan, current status and perspectives of agriculture, forestry and animal sciences in 2010,pp 212-217, (Chuncheon, Korea), 2010年11月11日, 英語
• Effect of Nutrition during an Early Growth Period on Body Composition in Calves Cloned From a Sire Having a High Marbling Potential.
  Fujimura, R; T. Fujita; S. Abiru; T. Etoh; Y. Shiotsuka; F. Ebara; K. Matsuda; S. Roh; S. Tomonaga; S. Yasuo; T. Gotoh
  The proceeding of 7th International AFAS joint symposium between Korea and Japan, current status and perspectives of agriculture, forestry and animal sciences, pp241-246 (Chuncheon, Korea）, 2010年11月11日, 英語
• Metabolic imprinting effect in beef production: Influence of Nutrition manipulation during an early growth stage on carcass characteristics and intramuscular fat content of longissimus muscle in Wagyu (Japanese Black).
  Gotoh, T; K. Etoh; K. Saitoh; K. Metoki; S. Kaneda; T. Abe; T. Etoh; Y. Shiotsuka; R.Fujino; K.Matsuda; H.Suzuki; H. Hasebe; F. Ebara; J. Wegner; S.Tabata
  The proceeding of the 3rd EAAP (European Federation of Animal Science) International Syposium on Energy and Protein Metabolism and Nutrition(ISBN :978-90-8686-153-8), (Parma, Italy), 英語
  2010年09月06日 - 2010年09月10日
• Gotoh, T., T. Fumita, K. Hayashi, T. Etoh, Y. Shiotsuka, K.Matsuda, F. Ebara, and J. Wegner.
  Gotoh, T; T. Fumita; K. Hayashi; T. Etoh; Y. Shiotsuka; K.Matsuda; F. Ebara; J. Wegner
  The proceeding of the 14th AAAP (Asian-Australasian Association of Animal Production Societies) Animal Science Congress pp303-307, (Pingtung, Taiwan), 英語
  2010年08月23日 - 2010年08月27日
• Long-term feeding diet based on rice FEED produced domestically affects meat quantity and quality of chicken.
  Matsuda K; T. Tokunaga; K. Tamura; H. Tsujibayashi; Y. Nakamura; T. Etoh; Y. Shiotsuka; R. Fujino; T. Gotoh
  The proceeding of the 56th International Congress of Meat Science and Technology, pp123 (Jeju, Korea), 英語
  2010年08月15日 - 2010年08月20日
• Fat Deposition in Japanese Black and Holstein Steers fed a high energy diet.
  Albrecht E; T. Gotoh; T. Viergutz; G. Nürnberg; J. Wegner
  Fat Deposition in Japanese Black and Holstein Steers fed a high energy diet. The proceeding of the 56th International Congress of Meat Science and Technology, pp81 (Jeju, Korea ), 英語
  2010年08月15日 - 2010年08月20日
• Expression Profile Of Intramuscular And Subcutaneous Fat In Japanese Black And Holstein Steers.9th World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Proc.
  Albrecht E; Gotoh T; Viergutz T; Ponsuksili S; Wimmers K; Wegner J; Maak, S:Gene
  9th WCGALP, 290 (Leipzig, Germany, 英語
  2010年08月01日 - 2010年08月06日
• Metabolic imprinting effect in beef production: Effects of nutrition manipulation during an early growth stage on the meat quantity in Wagyu (Japanese Black).
  Gotoh, T; K. Etoh; K. Saitoh; K. Sakuma; S. Kaneda; T. Abe; T. Etoh; Y. Shiotsuka; R.Fujino; K.Matsuda; H.Suzuki; H. Hasebe; F. Ebara; S.Tabata; J. Wegner
  The proceeding of the International conference on developmental origins of health and disease “the power of programming”, (Munich, Germany), 英語
  2010年05月06日 - 2010年05月08日
• Preliminary findings on the effects of microencapsulated Lactobacillus acidophilus on immunity and growth of Japanese Black calves during the nursing period,
  Morikawa M; F. Ebara; H. Takada; Hong Sig Sin; T. Etoh; Y. Shiotshuka; R. Fujino; K. Matsuda; T. Gotoh
  Proceedings of The 6th International Joint Symposium between Japan and Korea ‘The Recent Status and Perspectives of Food System, Agricultural Environment. Biology and Biotechnology’. (Fukuoka, Japan), 英語
  2009年11月12日 - 2009年11月13日
• Influence of high nutritional treatment on the physiology and morphology of Japanese Black steers during early growth.
  Matsuda,K; S. Abiru; M. Kinoshita; A. Saitoh; Y. Shiotsuka; F. Ebara; T. Etoh; T. Gotoh
  Proceeding of The 6th international joint symposium between Japan and Korea, “the recent status and perspectives of food system, agricultural environment and biology”, (Fukuoka, Japan), 2009年11月12日, 英語
• The Creation of a Good Quality Production System to Produce Safe Beef in Japan by Regulating the Constitution of Cattle and Feeding Grass: Metabolic Imprinting by Nutrition manipulation and Utilization of domestic grass resources.
  Takafumi Gotoh
  中国農業大学における牛肉生産セミナー．(Beijing, China.), 英語, 口頭発表（招待・特別）
  2009年10月10日 - 2009年10月13日, ［招待講演］
• Influence of intensive nursing and feeding during early growth stage on growth and muscle physiology in grass-fattening Japanese Black cattle (Wagyu).
  Etoh, K; K. Metoki; S. Kaneda; T. Abe; T. Etoh; K. Hayashi; Y. Nakamura; F. Ebara; J. Wegner; T. Gotoh
  Proceedings of the XIth International Symposium on Ruminant Physiology (Digestion, metabolism, and effects of nutrition on reproduction and welfare). (Clermont-Ferrand , France), 英語
  2009年09月06日 - 2009年09月09日
• Comparisons of feeding system, cost of production, meat quality, and environmental impact between Kyushu University brand grass-fed “Q beef” and other commercial marbled beef production methods.
  Khounsaknalath,S; K. Hayashi; T. Fumita; T. Etoh; Y. Shiosuka; M.Yabe; T. Gotoh
  The proceeding of the 5th international joint symposium between Japan and Korea, “the recent status and perspectives of food system, agricultural environment and biology”, (Daejeon, Korea), 英語
  2008年11月13日 - 2008年11月14日
• Intensive nursing and feeding during early growth period altered intramuscular adipogenesis in crossbred steers (Japanese Black male× Holstein female).
  Ebara, F; S. Inada; So-hei Asaoka; Y. Isozaki; A.Saito; T. Etoh; Y. Shiotsuka; T. Gotoh
  The proceeding of the 5th international joint symposium between Japan and Korea, “the recent status and perspectives of food system, agricultural environment and biology”, (Daejeon, Korea), 英語
  2008年11月13日 - 2008年11月14日
• Metabolic Imprinting by Nutrition manipulation and Utilization of Domestic Grass Resources.
  Gotoh; T. T. Fumita; T. Etoh; K. Hayashi; Y.Shiotsuka; Y-N. Nakamura; J.Wegne; M-A. Hattori
  Metabolic Imprinting by Nutrition manipulation and Utilization of Domestic Grass Resources. The proceeding of the 5th international joint symposium between Japan and Korea, “the recent status and perspectives of food system agricultural environment and biology”, pp278-283. (Daejeon, Korea), 英語
  2008年11月13日 - 2008年11月14日
• A Novel Beef Production System Based on Grass Resources by Applying Metabolic Imprinting.
  Gotoh T; T. Fumita; T. Etoh; Y. Shiotsuka; K. Hayashi; Y. Nakamura; J. Wegner
  The proceeding of International Symposium of Interdependencies between upland and lowland agriculture and resource management, (Stuttgart Germany), 英語
  2008年04月30日 - 2008年05月03日
• A Novel Beef Production System Based on Grass Resources by Applying Metabolic Imprinting.
  Gotoh; T. Fumita; T. Etoh; Y. Sshiotsuka; K. Hayashi; Y. Nakamura; J. Wegner
  The Proceeding of International Symposium of Interdependencies between upland and lowland agriculture and resource management, (Stuttgart Germany), 英語
  2008年04月19日 - 2008年04月20日
• Effects of metabolic imprinting during early growth period on meat quality in Wagyu steers.
  Gotoh, T; T. Fumita; T. Etoh; K. Hayashi; Y. Nakamura; F. Ebara; J. Wegner; M-A. Hattori; H Iwamoto
  The proceeding of the 5th International Congress on Developmental Origins of Health & Disease p S70. (Perth, Australia), 英語
  2007年11月06日 - 2007年11月10日
• Influence of Metabolic Imprinting during Early Growth Period on Muscle Development and Intramuscular Adipogenesis in Japanese Black Steers．
  Gotoh T; T Fumita; T Etoh; K Hayashi; Y Nakamura; J Wegner; H Iwamoto
  The proceeding of the 2nd international symposium on energy and protein metabolism and nutrition, pp197-198. (Vichy, France), 英語
  2007年09月09日 - 2007年09月13日
• The Creation of a Good Quality Production System to Produce Safe Beef in Japan by Regulating the Constitution of Cattle and Feeding Grass: Metabolic Imprinting by Nutrition manipulation and Utilization of Abandoned Agricultural Land.
  Takafumi Gotoh
  The proceeding of the national seminar of Indonesian expert of feed and nutrition association, “Feed and Animal Supply and Development in the Grobalization based on The Loacal Wisdom”. 7-16., 2007年, 英語
• Internet Control of Cattle Grazing in Mountain and Foothill Areas of Japan.
  Gotoh T; T. Etoh; Y. Shiotsuka; M. Maeda; H. Terauchi; N. Saito; S. Takeishi; S. Utsunomiya; Y. Maeda; T. Honda; K. Okubo; Y. Kinno; S. Mine
  The Proceeding of 8th International Conference of Construction, Technology and Envi)onment in farm animal husbandry. pp: 407-411. (Bonn, Germany, 2007年, 英語
• Effects of metabolic imprinting: Influence of feed quality during early growth stage on gene expressions related to meat quantity in Holstein steers.
  T. Fumita; T. Etoh; K. Hayashi; J. Wegner; H. Iwamoto; T. Gotoh
  The Proceeding of XIIth AAAP Animal Science Congress pp48, 2006年, 英語
• Influence of Metabolic Imprinting on Meat Quality: Impact of Feed Quality during Early Growth Period on Intramuscular Adipogenesis in Holstein Steers.
  Gotoh, T; T. Fumita; T. Etoh; Y. Shiotsuka; K. Hayashi; J. Wegner; H. Iwamoto
  The proceeding of XIIth AAAP Animal Science Congress, pp 50., 2006年, 英語
• The Creation of a Good Quality Production System to Produce Safe Beef in Japan by Regulating the Constitution of Cattle and Feeding Grass: Effects of Metabolic Imprinting during the Early Growth period and Utilization of Abandoned Agricultural Land.
  Gotoh; T. Fumita; K. Hayashi; T. Etoh; J. Wegner
  The proceeding of International Joint Symposium between Japan and Korea: The Recent Status and Perspectives of Agricultural Environment and Biotechnology, 2005年, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Effects of aging on mRNA expressions of the factors affecting meat quality or quantity in Japanese Black cows: PPARγ2, leptin, IGF-I, IGF-I receptor, Myostatin, PGC-1α.
  Tanaka, K; T. Fumita; T. Etoh; Y. Shiotsuka; K. Hayashi; J. Wegner; H. Iwamoto; T. Gotoh
  The Proceeding of the 5th International conference of farm animal endocrinology. Biotechnology, Agronomy Society and Environment, Special Issue vol. 8:48. (Hungary), 英語
  2004年07月04日 - 2004年07月06日
• ifferences in Muscle and Fat Accretion in Japanese Black and European Cattle.
  Gotoh, T; F. Teuscher; K. Ender; K. Kawabata; K. Sakashita; H. Iwamoto; J. Wegner
  Proceeding of the 11th AAAP Animal Science Congress, vol 2: pp 145-148., 2004年, 英語
• Transition of floristic composition with cattle grazing on abandoned field.
  Hayashi, K; K. Ikeda; T. Etoh; Y. Shiotsuka; Y. Nada; T. Gotoh
  . Proceeding of the 11th AAAP Animal Science Congress, vol 3: pp 453-455., 2004年, 英語
• Differences in Muscle and Fat Accretion in Japanese Black and European Cattle.
  Gotoh, T; F. Teuscher; K. Ender; K. Kawabata; K. Sakashita; H. Iwamoto; J. Wegner
  Proceeding of the 11th AAAP Animal Science Congress 2: pp145-148. (Kuala Lumpur, Malaysia), 2004年, 英語
• Influence of feed quality on growt regulating factors in skeletal muscles on calves.
  Gotoh, T; A. Baba; T. Fumita; K. Tanaka; T. Etoh; J. Wegner
  Influence of feed quality on growt regulating factors in skeletal muscles on calves. International Dummerstorf Workshop "Early Nutrition, Growth and Metabolism", (Archiv fuer Tierzucht, Dummerstorf 46, Special Issue, 166) (Rostock-Warnemünde, Germany), 英語
  2003年09月12日 - 2003年09月13日
• Influence of feed quality on the expression of PPARγ2 in skeletal muscles on calves.
  Fumita, T; T. Etoh; K. Tanaka; J. Wegner; T. Gotoh
  International Dummerstorf Workshop "Early Nutrition, Growth and Metabolism", (Archiv fuer Tierzucht, Dummerstorf 46, Special Issue, 165) (Rostock-Warnemünde, Germany), 英語
  2003年09月12日 - 2003年09月13日
• Creation of a Novel Beef Production System in Japan: Effects of Metabolic Imprinting during Early Growth and Utilization of Abandoned Agricultural Land.
  Takafumi Gotoh
  Proceedings of the 1st international symposium; Present and Future of Transgenic Cloned Pig Research. Pp 41-45 (Daejeon, Korea), 2003年, 英語, 口頭発表（招待・特別）
  ［招待講演］
• Influence of feed quality on release of GH and IGF-I, the development of muscles and bones of body parts, the histochemical properties of longissimus and psoas major muscles in wagyu (Japanese black heifers).
  Gotoh, T; M. Matsuzaki; M. Etoh; M-A. Hattori; Y. Ono; H. Iwamoto
  The Proceeding of the 4th International conference of farm animal endocrinology. Biotechnology, Agronomy Society and Environment, Special Issue vol. 5, 79-80. (Italy), 英語
  2001年10月07日 - 2001年10月10日
• Histochemical profile and ultrastructure of pectoralis myofibres in Japanese Quail bred for large body size.
  Iwamoto, H; S. Tabata; T. Gotoh; S. Okamoto
  The proceeding of the 9th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies Congress (Asian-Australasian Journal of Animal Sciences Supplement) vol. 13 A, 116-119., 2000年, 英語
• The ralationship between meat quality and feeding system in Japanese Black steers; Can much concentrate feed during 3 to 14 months of age improve meat quality in the longissimus muscle of fattened Japanese steers?
  Gotoh, T; H. Hayashi; H. Iwamoto; K. Kawabata; M. Ozono
  The proceeding of the 9th Asian-Australasian Association of Animal Production Societies Congress (Asian-Australasian Journal of Animal Sciences Supplement) vol. 13 B p.232. (Sydney, Australia ), 2000年, 英語
• The collagen architecture and immunohistochemical property in bovine skeletal muscles.
  Tabata, S; S. Morita; T. Watanabe; T. Gotoh; S. Nishimura; Y. Koga; H. Iwamoto
  The proceeding of 45th International Congress of Meat Science and Technology, 1: pp 316-317., 1999年, 英語
• Histological change of fasciculus induced by different sizes of the pectoralis muscle in Japanese quails with large, normal, and small size.
  Iwamoto, H; T. Gotoh; M. Sugimura; S. Okamoto
  The proceeding of 45th International Congress of Meat Science and Technology, 1: pp 286-287., 1999年, 英語
• Heterogeneous composition of histochemical fiber types in the different parts of M. longissimus thoracis from Mishima (a Japanese native) steers.
  Morita, S; H. Iwamoto; Y. Fukumitsu; T. Gotoh; S. Nishimura; Y. Ono
  The proceeding of 45th International Congress of Meat Science and Technology, 1: pp282-283., 1999年, 英語
• Comparative study on the myofiber type composition and the fat deposit in M. longissimus thoracis between young heifer groups of Japanese Black fed freely on concentrate and roughage.
  Gotoh, T; S. Imamura; H. Iwamoto; Y. Ono
  The proceeding of 45th International Congress of Meat Science and Technology, 1: pp 278-297., 1999年, 英語
• Influence of feed quality on pulsatile release patterns of growth hormone in young Japanese Black heifers.
  Gotoh, T; M-A. Hattori; Y. Ono; H. Iwamoto
  . Influence of feed quality on pulsatile release patterns of growth hormone in young Japanese Black heifers. The proceeding of 3rd Conference Farm Animal Endocrinology, p33., 1998年, 英語
• Number and dimension of iliofiburaris myofibers in the Japanese quails bred by selection to lessen the body weight.
  Iwamoto, H; T. Gotoh; S. Okamoto
  Number and dimension of iliofiburaris myofibers in the Japanese quails bred by selection to lessen the body weight. The proceeding of 6th Asian Pacific Poultry Congress, pp308-309., 1998年, 英語
• Changes in the number and dimension of iliofibularis myofibers affected by breeding to larger body size in Japanese quails.
  Gotoh, T; H. Iwamoto; S. Okamoto
  The proceeding of 6th Asian Pacific Poultry Congress. pp 306-307., 1998年, 英語
• Histochemical studies on the properties of M. longissimus thoracis et lumborum and M. biceps femoris in Mishima steers.
  Morita, S; H. Iwamoto; Y. Fukumitsu; T. Gotoh; S. Nishimura; Y. Ono; M. Matsumoto
  The proceeding of the 8th AAAP Animal Science Congress, 2: pp 556-557., 1996年, 英語
• Breed- and strain-difference of histochemical properties of M. longissimus lumborum in steers.
  Iwamoto, H; T. Gotoh; S. Nishimura; Y. Ono; H.Takahara
  The proceeding of the 8th AAAP Animal Science Congress 2: pp 554-555., 1996年, 英語
• reed- and strain-difference of histochemical properties of M. longissimus lumborum in steers.
  Iwamoto, H; T. Gotoh; S. Nishimura; Y. Ono; H.Takahara
  The proceeding of the 8th AAAP Animal Science Congress 2: pp 552-553., 1996年, 英語
• Breed- and strain- difference of histochemical properties of M. biceps femoris in steers.
  Gotoh, T; H.Iwamoto; S.Nishimura; Y.Ono; H.Takahara
  The proceeding of the 8th AAAP Animal Science Congress 2: pp 552-553., 1996年, 英語

• 耕地圏科学特論Ⅱ, 2024年, 修士課程, 環境科学院
• 大学院共通授業科目（一般科目）：自然科学・応用科学, 2024年, 修士課程, 大学院共通科目
• 持続的生物生産技術特論, 2024年, 修士課程, 国際食資源学院
• 生物圏科学実習Ⅰ, 2024年, 修士課程, 環境科学院
• 生物圏科学実習Ⅱ, 2024年, 修士課程, 環境科学院
• 耕地圏科学特論Ⅰ, 2024年, 修士課程, 環境科学院
• 畜産科学概論, 2024年, 学士課程, 農学部
• 飼料作物学, 2024年, 学士課程, 農学部
• 一般教育演習(ﾌﾚｯｼｭﾏﾝｾﾐﾅｰ), 2024年, 学士課程, 全学教育
• 農場実習, 2024年, 学士課程, 農学部
• 国際交流Ⅱ, 2024年, 学士課程, 国際本部
• 英語演習, 2024年, 学士課程, 全学教育

• 2021年05月 - 現在
  ASAS(American Society of Animal Science)
• 2020年 - 現在
  EAAP（European Federation of Animal Science）
• 2017年 - 現在
  エピジェネティクス研究会
• 2015年04月 - 現在
  家畜感染症学会（2021年6月～会長）
• 2014年04月 - 現在
  肉用牛研究会（評議員）
• 2013年10月 - 現在
  International Society of Developmental Origins of Health and Disease
• 2012年07月 - 現在
  日本DOHaD学会（理事）
• 2010年04月 - 現在
  日本産肉研究会（副会長）
• 2008年10月 - 現在
  日本暖地畜産学会
• 2005年11月 - 現在
  家畜栄養生理研究会
• 2002年03月 - 現在
  日本農芸化学会西日本支部（参与）
• 2002年03月 - 現在
  日本食肉科学会（常務理事）
• 2002年 - 現在
  日本草地学会
• 2001年12月 - 現在
  日本分子生物学会
• 2001年08月 - 現在
  日本比較内分泌学会
• 1991年 - 現在
  日本畜産学会
• 2022年08月
  68th International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST)（組織運営委員, 学術委員, プログラム委員)
• 2020年10月
  日本学術会議（第25期-26期連携会員）

• Molecularbiological and morphological aspects of meat quality in Japanese cattle
  2000年 - 2006年
• Molecularbiological and morphological aspects of meat quality in Japanese cattle
  2000年
• 口之島野生化牛骨格筋の組織化学的特徴
  1997年
• Histochemical properties of muscle in Kuchinoshima cattle
  1997年
• 日本ウズラ骨格筋の組織化学的特徴
  1996年
• 黒毛和牛骨格筋の組織化学的特徴
  1996年
• Histochemical properties of muscle in Japanese Quail
  1996年
• Histochemical properties of muscles in Japanese Black cattle
  1996年

• 次世代和牛生産システム構築拠点
  共創の場形成支援プログラム
  2026年04月 - 2036年03月
  後藤貴文
  国立研究開発法人 科学技術振興機構, 地域共創分野 本格型, 国立大学法人 北海道大学, 研究代表者
• 放牧基盤型飼養のためのIoTと宇宙技術に よる戦略的スマート畜産技術の開発
  オープンイノベーション研究・実用化推進事業
  2023年07月 - 2029年03月
  後藤貴文; 内田義崇; 神武直彦; 小高暁; 慶應義塾; 中西波瑠; 株式会社神戸デジタル・ラボ; 松永圭史; 株式会社システムフォレスト
  生研支援センター, 開発研究ステージ（開発重要政策タイプ）, 北海道大学, 研究代表者, 05016c3
• 令和 7 年度代謝刷り込み型牛放牧肥育技術の高度化事業
  公益財団法人全国競馬・畜産振興会畜産振興事業助成
  2025年05月 - 2028年03月
  後藤貴文; 鈴木 裕, 室谷 進; 安尾しのぶ; 下桐 猛
  公益財団法人全国競馬・畜産振興会, 公益財団法人全国競馬・畜産振 興会畜産振興事業, 北海道大学, 研究代表者
• 次世代和牛生産システム構築拠点
  共創の場形成支援プログラム 育成型
  2024年10月 - 2026年03月
  後藤貴文
  国立研究開発法人 科学技術振興機構, 共創の場 地域共創分野 育成型, 国立大学法人 北海道大学, 研究代表者
• 胎仔期の栄養で変化するウシ骨格筋でのヒストン修飾の役割とは？
  科学研究費助成事業
  2022年04月01日 - 2025年03月31日
  室谷 進; 後藤 貴文; 大島 一郎
  日本学術振興会, 基盤研究(C), 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 22K05963
• 令和3年度代謝刷り込みによる牛放牧肥育技術開発事業
  令和3年度 日本中央競馬会畜産振興事業
  2021年 - 2024年03月
  後藤貴文; 大島 一郎; 下桐 猛; 安尾 しのぶ; 川畑 健次; 室谷 進
  日本中央競馬会, 研究代表者
• 地域の豊かな自然や農資源を持続的に利用するデザインイン型牛肉生産システムへの革新
  科学研究費助成事業 基盤研究(B)
  2019年07月17日 - 2022年03月31日
  後藤 貴文
  現在の畜産は、高騰する輸入飼料相場に翻弄される経営困難、循環不可の過剰糞尿処理、BSE等の食の安全、脂肪過多牛肉志向で硬直したマーケット、さらに集約的飼養による動物福祉等、多くの問題を抱えている。新しい生物科学概念「代謝プログラミング」研究をシーズとして牛の代謝を早期に制御し、飼料には日本 の豊富な植物資源を放牧により高度活用し、その飼養管理には先端ICTを駆使する。さらに販売には、エシカル（倫理的な）ダイレクトマーケットを構築し、若 い農業者が未来に希望をもち、産業として世界と戦えるよう畜産業を構造改革し大革新することを目標とした。今年度は以下のような結果を得た。①代謝プログ ラミング研究：遺伝子発現解析、microRNA発現解析、骨格筋の組織化学的解析、メタボローム解析、血清を用いた培養によるin vitro解析、およびDNAメチル化解析を進め、メカニズムの一部を明らかとした。②ICT放牧管理システム：放牧肥育牛の素牛を生産するためのシステムとして、耳標とは別のタグ画像解析による個体認識をベースとした遠隔個体給餌システムのしくみの基盤を再構築した。インプラント体温センサーによるウシの発情看視システムの仕組みを構築した。③マーケティング：放牧牛肉の硬さに関係するコラーゲンについて蛍光免疫組織による3次元的構築により基盤的知見を得た。以上、今年度も黒毛和種における「代謝プログラミング」に関して分子生物学的解析を進めて、そのメカニズムの一端を明らかとし、日本の植物資源における牛肉生産、いわゆるタンパク質生産の最適メカニズムの一端を構築した。耕作放棄での放牧飼養に適した先端ICTシステムを構築した。さらに、そこから生産される牧草牛肉の肉質に関する基盤的知見を得た。
  日本学術振興会, 基盤研究(B), 鹿児島大学, 19KT0013
• 過疎地活性化のための地球観測と高精度測位による放牧地と放牧牛をモニタ可能な自動飼養システムの構築
  宇宙利用技術創出プログラム
  2020年09月 - 2022年03月
  後藤貴文; 神武 直彦; 内田 義崇
  文部科学省, 研究代表者
• 黒毛和種牛の代謝プログラミングにおけるmicroRNAの役割の解明
  科学研究費助成事業 基盤研究(C)
  2018年04月01日 - 2021年03月31日
  室谷 進; 後藤 貴文
  2018年度は、代謝プログラミング研究のためにこれまでに栄養条件を通常の120％または60％に設定して飼養された黒毛和種妊娠牛から、動物福祉に配慮しつつ動物実験の実施規程のもと、鹿児島大学との共同で帝王切開により胎仔を取り出し、その組織各種のサンプリングを実施した。妊娠母牛は、胎仔を取り出した後に閉腹手術を施した後に予後を見ながら牧場に戻した。胎仔の骨格筋（最長筋等の4種）、心臓、腎臓、肝臓、胸腺、胎盤、血液等の組織サンプルについて、RNA、DNA/タンパク質、組織染色等の用途に分けてサンプリングを合計14頭について行った。サンプリングの後、解剖学的部位別に、骨格筋、脂肪、骨等の組織を分類し各組織の重量を測定し、各組織の重量を栄養条件120％と60％との間で比較、解析した。その結果、体重、骨格筋、脂肪、骨に有意な差があることが判明した。この結果をもとに、母牛栄養条件の間で体重差の大きい胎仔（♂）各4頭ずつを選び、骨格筋および肝臓サンプルから全RNAを市販のmicroRNA抽出キットを用いて抽出することでmicroRNA試料を調製した。試料のRNA量、濃度等を測定し、品質を確認した後、ウシmicroRNA検出用にデザインしたカスタム仕様のAgilentマイクロアレイスライドを用いて発現解析を実施した。統計解析の結果、骨格筋で13種、肝臓で9種のmicroRNAに母牛栄養条件による発現の違いが認められた。
  日本学術振興会, 基盤研究(C), 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構, 18K05960
• 令和2年度畜産・酪農生産力強化対策事業
  令和2年度畜産・酪農生産力強化対策事業（繁殖性向上対策のうち繁殖性向上に資する情報の測定・分析技術の実証）
  2020年11月 - 2021年03月
  後藤 貴文
  公益社団法人 畜産技術協会, 公益社団法人 畜産技術協会, 研究代表者
• AIやICTを活用した放牧管理システムの実装と基盤強化
  令和2年度畜産関係学術研究委託調査
  2020年08月 - 2021年03月
  独立行政法人 農畜産業振興機構, 独立行政法人 農畜産業振興機構, 研究代表者
• ウシ胎児期における骨格筋幹細胞の分布調査および細胞培養に適した筋組織の選定に関する 研究
  2019年03月 - 2021年03月
  後藤 貴文
  インテグリカルチャー株式会社,, 研究代表者
• 代謝インプリンティングと耕作放棄地の活用による環境保全型牛肉生産システムの構築に関する研究
  2012年 - 2021年
  後藤 貴文
  佐賀県鹿島市, 鹿児島大学 (2017) 九州大学 (2014-2016)
• 水田里山の畜産利用による中山間高収益営農モデルの開発
  革新的技術開発・緊急展開事業（うち経営体強化プロジェクト
  2016年03月 - 2020年03月
  農林水産省, 研究代表者
• 地域貢献型農畜水産食品教育センター構想
  食料関連分野に係る異文野協働・地域連携型の教育研究事業
  2019年 - 2020年
  後藤 貴文
  鹿児島大学, 研究代表者
• ＡＩやＩＣＴを活用した周年親子放牧による収益性の高い子牛生産技術の開発
  革新的技術開発事業・緊急展開事業、うち人工知能未来農業創造プロジェクト
  2016年 - 2020年
  後藤 貴文
  農林水産省, 研究分担者
• ＩＣＴ等を活用した周年親子放牧による肉用牛子牛生産の省力化・低コスト化技術の開発.
  革新的技術開発事業・緊急展開事業、先導プロジェクト（包括提案型）
  2016年 - 2020年
  農林水産省, 研究分担者
• 胎児期と初期成長期の代謝プログラミングによる和牛肥育期間の大幅な短縮技術の開発.
  革新的技術開発事業・緊急展開事業、先導プロジェクト（個別提案型）
  2016年 - 2020年
  農林水産省, 研究代表者
• 山や耕作放棄地の活用と代謝プログラミングやIoT等による次世代型の環境保全型 牛肉生産システムの構築に関する研究
  2017年10月 - 2019年03月
  後藤 貴文
  株式会社リバネス, 研究代表者
• 食肉の保存及び輸送中の品質評価に関する研究
  2019年
  後藤 貴文
  日通商事
• 新規食料循環システム構築：代謝インプリンティング、草資源とICTによる新牛肉生産
  科学研究費助成事業 基盤研究(B)
  2014年07月18日 - 2018年03月31日
  後藤 貴文; 矢部 光保
  新しい生物科学的概念である「代謝インプリンティング」研究シーズとして、世界に類のない脂肪交雑能力を持つ黒毛和牛と日本の豊富な植物資源を高度に活用した循環かつ環境保全型で安心・安全を提供できる新規牛肉生産パッケージを開発した。代謝インプリンティング研究では、分子レベルでのメカニズムの一端を解明した。このパッケージには、社会問題である耕作放棄地の活用、それらの環境経済的評価、放牧牛へ遠隔自動給餌するICT管理システムおよびダイレクトマーケットの構築を含んだ。牧草赤身肉マーケティングについては放牧牛肉の消費に関してWebアンケートを実施し、安全・健康志向によりポテンシャルが高まりを確認した。
  日本学術振興会, 基盤研究(B), 26310312
• 牛肉生産システムの大構造改革：科学と国土をフル活用した大革新.
  研究助成プログラム「理想の追求」
  2016年 - 2018年
  後藤貴文
  一般財団法人 キヤノン財団, 一般財団法人 キヤノン財団, 研究代表者
• 代謝プログラミングによるウシ産肉制御システム構築：胎児期と新生時期の代謝制御機構
  科学研究費助成事業 基盤研究(B)
  2013年04月01日 - 2017年03月31日
  後藤 貴文; 髙橋 秀之; アルブレヒト エルケ; マーク シュテファン; プファフル ミヒャエル
  近年、胎児期から生後の初期成長期の各臓器の形成・成熟の感受性の高い、いわゆる可塑性の高い時期の栄養環境により、その後の動物体の代謝システム、特に肝臓、骨格筋および脂肪組織の代謝に多大な影響を及ぼすことが報告されている。エピジェネティクス研究と関連して代謝プログラミングとも呼ばれる。黒毛和種において胎児期プログラミング効果についてDOHaD現象と同様、妊娠期の栄養の制限により、肥満体質になる可能性の一端が示された。初期成長期プログラミング効果については、初期成長期の栄養は、特に骨格筋の形態学的、生理学及び種々の因子の分子生物学的な変化を肥育期に及ぼし、産肉性性大きく影響することが示唆された。
  日本学術振興会, 基盤研究(B), 九州大学, 25292162
• 生体の光応答性と代謝プログラミングを活用した新規家畜生産システムの開発
  平成27年度農林水産業・食品産業科学技術研究推進事業（シーズ創出ステージ），27011A，
  2015年 - 2017年
  後藤 貴文
  農林水産業, 研究分担者
• 黒毛和牛における革新的強化哺育技術および飼養システムに関する研究
  2011年08月 - 2016年03月
  全国酪農業協同組合連合会, 研究代表者
• 生体センシング技術を活用した次世代精密家畜個体管理システムの開発
  戦略的イノベーション創造プログラム（次世代農林水産業創造技術）
  2014年 - 2016年
  後藤 貴文
  内閣府, １）農業のスマート化を実現す る革新的な生産システム ①高品質・省力化を同時に達成するシステム ⅵ）繁殖成績の向上や栄養管 理の高度化のための次世代精密家畜個体管理システムの開発」, 研究分担者
• ICT技術によるインプラント型センシングによる放牧牛モニタリングシステムの開発
  科学研究費助成事業 挑戦的萌芽研究
  2013年04月01日 - 2015年03月31日
  後藤 貴文; 平山 紀友; 上野 英雄; 岩崎 渉
  ウシの正確なバイタルデータの検出および最適な牛の健康状態管理を実現するため、ウシの体内埋め込み型のセンシングデバイス、いわゆるインプラントセンサー／アクチュエータの実現に向けた研究開発を行った。従来の外付けの機器ではなく、体内に埋め込み可能なインプラント型の機器を実現することで、ウシにも人にも優しいスマートな畜産営農を実現させる繁殖牛管理や放牧牛等管理の礎とする。本研究は、IT関連の民間企業と協力して開発したものであり、工業用の温度センサ－を活用してインプラントにより，牛の体温をリアルタイムにPCで把握することが可能となった。本成果は、ウシ管理の省力化と効率化に貢献するものと強く確信する。
  日本学術振興会, 挑戦的萌芽研究, 九州大学, 25660219
• 肉用牛繁殖性向上緊急対策のうち繁殖性向上に資する
  平成26年度畜産・酪農生産力強化緊急対策事業
  2015年 - 2015年
  公益社団法人 畜産技術協会, 研究代表者
• 焼酎粕とイネ発酵粗飼料を活用した豊後牛生産のための新規ブランド育成飼料の開発.
  2012年08月 - 2014年08月
  株式会社アグリサポートあじむ, 研究代表者
• 若手研究者による革新的家畜生産学術領域の構築と戦略的国際ネットワークの形成.
  頭脳循環を加速する若手研究者戦略的海外派遣プログラム
  2011年 - 2013年
  日本学術振興会, その他
• センサーNWを活用したICT農業に関する研究
  2012年 - 2012年
  NTT西日本株式会社, 研究代表者
• 人に優しくスマートな放牧管理を実現する無線生体管理システムの研究開発.
  戦略的情報通信研究開発推進制度
  2011年 - 2012年
  総務省, 研究代表者
• ICT技術を活用した高度放牧管理システムの研究・開発
  2011年 - 2012年
  富士通株式会社, 研究代表者
• グラスフェッド型の黒毛和牛肉に関する市場調査
  2011年 - 2011年
  フレンチレストラン ラ・プートウリーエ―, 研究代表者
• 「先端センシング技術による牛の人工授精適期検地システム」に関する共同研究
  2010年 - 2010年
  ＮＳマテリアルズ株式会社, 研究代表者
• 網羅的遺伝子解析によるウシ体脂肪蓄積の分子機構の解明
  科学研究費助成事業 基盤研究(B)
  2008年 - 2010年
  盧 尚建; 後藤 貴文; 千国 幸一; 平松 浩二
  本研究はウシの体脂肪蓄積の分子機構を解明するために、10と24ヶ月齢の黒毛和種牛から各脂肪組織を採取し、DNAチップを用いて網羅的解析を行い、脂肪蓄積により発現量が上昇する多数の候補遺伝子を分離・同定した。その候補遺伝子群からAdipogenin、ChemerinとmPARM-1の遺伝子について詳細な機能解析を行った結果、これらの遺伝子は脂肪細胞分化形成により遺伝子発現が上昇し、脂質蓄積に関係していることが確認された。以上の結果から、ウシ脂肪細胞の分化形成と脂質蓄積過程には複数の因子の協同作用により制御されていることが証明された。
  日本学術振興会, 基盤研究(B), 東北大学, 20380149
• 次世代型ウシ飼養システムの創造:初期成長期の代謝インプリンティング機構の解明
  科学研究費助成事業 基盤研究(B)
  2008年 - 2010年
  後藤 貴文
  本研究では、黒毛和牛において初期成長期の異なる栄養処理による体質制御効果について、分子生物学的、形態学的および生理学的に時系列的な変化を解析した。黒毛和牛の哺乳期および育成期に高栄養処理をすることで、その後20ヵ月間粗飼料(国内草資源)のみで肥育した。黒毛和牛において、初期成長期の高栄養処理による代謝インプリンティングが、粗飼料のみで肥育した場合に、その産肉量と肉質に著しい影響を及ぼすこと、およびその骨格筋における分子生物学的、形態学的および生理学的な時系列変化を明らかとした。
  日本学術振興会, 基盤研究(B), 九州大学, 20380150
• 乳酸菌二重カプセル剤バイタルフィードが強化哺乳時の消化吸収機構および免疫システムに与える影響に関する検討
  2009年 - 2009年
  レイジントレードコーポレーション株式会社, 研究代表者
• 海藻由来製剤アルギカーフが強化哺乳時の消化吸収機構および免疫システムに与える影響に関する検討
  2009年 - 2009年
  神協産業株式会社, 研究代表者
• 母牛の体液電気抵抗常時計測研究（先端ＩＴ技術を用いた繁殖雌牛の発情モニタリングシステムの構築）
  2009年 - 2009年
  九州航空株式会社, 研究代表者
• 肉用牛における早期肥育に適した哺育・育成技術の開発
  2008年 - 2009年
  長崎県, 研究分担者, 競争的資金
• 代謝生理的刷り込みを活用した交雑種粗飼料多給型肥育技術
  ふくおか型良質牛肉生産技術確立普及事業
  2008年 - 2009年
  福岡県, 研究代表者
• 納豆菌由来分解酵素およびキノコ類有用カビ類生物菌を活用した植物系および食品系廃棄物の機能性飼料化に関する研究開発
  2008年 - 2009年
  公益社団法人 中央畜産会, 公益社団法人 中央畜産会, 研究代表者
• 牛体における脂肪形成の分子メカニズムを理解するための特徴的な表現型の品種（黒毛和種VS シャロレイ種VSホルスタイン種）の分子レベルの比較
  2006年 - 2009年
  ファイザーアニマルヘルス株式会社, 研究代表者
• 工場排熱と酵素による食品残さの飼料化に関する研究開発事業.
  2006年 - 2009年
  株式会社アジア環境研究所, 株式会社アジア環境研究所, 研究代表者
• 農林水産省「平成21年度国産飼料資源活用促進総合対策事業（飼料用米利活用モデル実 証）」に関する、養鶏における飼料用米の給与がもたらす産肉性等の調査研究（養鶏における飼料用米と通常飼料の給与の産肉性等の比較検討
  2009年
  後藤 貴文
  築上町飼料米・こめたまご推進協議会, 研究代表者
• 草資源から安心・安全な高機能良質牛肉を生産する次世代型牛の選抜育種マーカーの探索
  科学研究費助成事業 萌芽研究
  2005年 - 2006年
  後藤 貴文
  草資源による良質な牛肉生産は一般に難しいと考えられている。反芻類家畜の栄養摂取機構ではルーメンでの微生物による粗飼料中の繊維性植物多糖の分解に時間を要する。濃厚飼料多給に比べ粗飼料の栄養吸収は緩慢で効率が悪い。しかし、わが国の環境問題や消費者への家畜を通じたBSE等伝染病流入の危険性を考えるとわが国の草資源による安心・安全な新奇牛肉生産システムの開発が急務である。このようなシステムの構築にはこれまでの輸入穀物飼料による飼養に適した牛を育種するのではなく、草資源からの栄養吸収に優れた、あるいは草嗜好性の高い牛を選抜育種していくことが必要不可欠である。放牧形態により飼養されている繁殖牛は、通常痩せているが、その中には草のみの飼養にもかかわらず、かなり肥満している個体も見られる。このような個体がどのような栄養生理的および産肉生理的な特徴を有しているのかを探ることは、草資源による牛肉生産システム開発のためには必要不可欠であり、非常に興味深いモデルである。本研究課題では、放牧により肥満する牛群と痩身牛群について、まず血液サンプルについてインスリン様成長因子、ストレスホルモン等の解析を行ったが、それらの牛群間に有意な差異は認められなかった。また、バイオプシー筋サンプルを用いて、脂肪細胞分化制御因子群の発現を解析したが、体格のよい個体で遺伝子発現レベルが高い傾向が認められた。
  日本学術振興会, 萌芽研究, 九州大学, 17658116
• 新奇牛肉生産システムの構築:初期成長期の代謝生理的インプリンティング効果の解明
  科学研究費助成事業 基盤研究(B)
  2003年 - 2006年
  後藤 貴文; 増田 泰久
  平成15年度より牛群を幼少期(初期成長期)のみ(2カ月齢〜1Oカ月齢まで)濃厚飼料(穀類)区と粗飼料(乾草)区の極端に異なる飼養環境で飼育して、その後は両区とも粗飼料(乾草)のみ給与するという方法で、初期成長期の代謝生理的インプリンティングの効果について実験を行った。10カ月齢までの発育割合はC区でR区より・も著しく高かったが、10カ月齢以降は、両区の間で同様であった。体重はC区でR区の1.3倍になった。体測値よりC区でR区よりも、特に胸幅の発育が著しく高かった。血中IGF-Iの値は、5〜22カ月齢まで、つねにC区でR区よりも有意に高かった。屠殺時の体重は、C区で471.9±42.3kg、R区で357.4±25.5kg(P<0.05)だった。胸最長筋の筋線維型構成は、両区の間でI型、IIA型およびIIB型で差異は認められなかった。筋分化制御因子及びIGF-IのmRNA発現は10カ月齢時までに有意な差異が認められたが、それ以降有意な差異は認められなかった。MyostatinのmRNA発現は,10カ月齢時にC区でR区よりも有意に高く、17カ月齢で有意差は消失し、22カ月齢時には、逆にC区で有意に低くなった。mRNA発現は,多くの因子で、インプリンティング処理期間中および処理後においてC区でR区よりも有意に高い発現を示した.C/EBPα及び脂肪酸合成酵素群では、10カ月齢時までに認められた処理区間の差異は、その後認められなくなるが、22カ月齢時に再び認められるようになった。理化学特性では、粗脂肪含量は試験区(10.3%)が対照区(6.2%)に比べ有意に高く、水分含量で低い結果となった。脂肪酸組成のうちC18:1、C18:2は試験区が対照区より有意に高く、C18:0は低い傾向を示した。SFAは対照区が高く、MUEA、US/Sは試験区が高い結果となった。官能特性では、全ての評価項目で試験区が高い平均値を示したが、両区間で有意な差は見られなかった。以上のことから、初期成長期の体質制御が粗飼料肥育における筋内の肉質に関わる遺伝子群の発現、ならびに生産された牛肉の粗脂肪含量、脂肪酸組成に影響を及ぼすことが示された。また、耕作放棄地の肉用牛放牧飼養実験も一部行った。
  日本学術振興会, 基盤研究(B), 九州大学, 15380186
• 荒廃した農地跡地を利用した牛肉生産システムの構築
  2001年 - 2006年
  競争的資金
• 牛初期成長期の代謝的インプリンテイング効果の解明
  2001年 - 2006年
  競争的資金
• 頭部形成に働く遺伝子群に関する分子生物学的解析.
  助成金
  2000年 - 2000年
  公益財団法人ホクト生物科学振興財団, 公益財団法人ホクト生物科学振興財団, 研究代表者
• 給与飼料の質の変化が和牛成長ホルモンの分泌パターンに及ぼす影響
  科学研究費助成事業 奨励研究(A)
  1999年 - 2000年
  後藤 貴文
  成長ホルモン(Growth Hormone:GH)は体長の増加やタンパク質合成の促進、脂肪の分解、糖利用の低下などに影響を及ぼし、腺性下垂体より放出されるホルモンである。これまでに和牛(黒毛和種)を用いた実験により濃厚飼料を多給すると粗飼料を多給したときよりも著しくGHの分泌が減少し、そのパターンも著しく異なることを確認した。本研究では和牛の成長時期により給与飼料の質を変化させて、それによって血中GHの分泌パターンがどのように変化するにかを明らかにすることを目的として行った。昨年度は離乳前(3カ月齢時)から徐々に給与飼料を変化させる過程で採血を行い、飼料中の濃厚飼料の割合が増すにつれGHの分泌が著しく減少することを明らかにした。その後、これらの牛は8カ月齢まで濃厚飼料多給で飼養された。本年度は、これらの牛を用いて8カ月齢時より逆に給与濃厚飼料を徐々に減少させる(給与粗飼料の割合を高めていく)過程で採血を行いGH分泌パターンの変化を追求した。給与濃厚飼料を体重比3%,2.5%,2%,1.5%とそれぞれの変化に2週間かけて徐々に減少させながら経時的に採血した。採血方法は一時的に牛頚静脈にカテーテルを装着し、8時間15分間隔の採血を行い、血中より血清を分離し分析までメデイカルフリーザーで保存した。現在RadioimmunoassayによりGH concentrationを定量中である。
  日本学術振興会, 奨励研究(A), 九州大学, 競争的資金, 11760185
• 和牛の肉質に関する分子生物学的および形態学的解析
  競争的資金
• 骨格筋の生体機構学的研究
  競争的資金
• Influence of feed quality on pulsatile release patterns of growth hormone in Japanese Black cattle
  競争的資金
• Functional Anatomy of Muscles
  競争的資金

• 「放牧」次世代へ畜産の再構築を
  2023年10月18日
  農業共済新聞
  第一面掲載, ［新聞・雑誌］
• “スマート放牧”で効率的な畜産を
  2023年09月01日
  NHK
  おはBiz
  ［テレビ・ラジオ番組］
• 放牧でおいしい牛肉を～佐賀・鹿島～
  2023年07月06日
  NHK
  ロクいち！福岡 食イチ！
  ［テレビ・ラジオ番組］
• 和牛放牧のススメ-肥育で実証進むさし入り可能に
  2023年02月15日
  本人
  日本農業新聞
  ［新聞・雑誌］
• “宇宙牛プロジェクト”で一石二鳥って？
  2022年07月20日
  NHK
  NHK NEWS WEB ビジネス特集
  ［インターネットメディア］
• 鹿児島1次産業DX 宇宙牛プロジェクトで変わる畜産
  2022年06月24日
  NHK鹿児島
  かごしまWEB特集
  ［インターネットメディア］