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福田　覚 (フクダ　サトル)

水産科学研究院　地域水産業共創センター教授

研究者基本情報

■ 学位
  • 博士（水産科学）, 北海道大学
■ URL
researchmap URL■ ID 各種
研究者番号
  • 20520951
J-Global ID■ 研究キーワード・分野
研究キーワード
  • 地域共創
  • 地域振興
  • 水産植物
  • 水産増養殖
研究分野
  • ライフサイエンス, 水圏生産科学

経歴

■ 経歴
経歴
  • 2022年10月 - 現在
    北海道大学, 地域水産業共創センター, 教授
  • 2018年04月 - 2022年09月
    弘前大学, 地域戦略研究所, 准教授
  • 2014年04月 - 2018年03月
    弘前大学, 食料科学研究所, 准教授
  • 2009年05月 - 2014年03月
    一般財団法人 函館国際水産・海洋都市推進機構, 産学官連携コーディネーター
  • 2004年04月 - 2009年04月
    共和コンクリート工業株式会社海藻技術研究所アルガテックKyowa, 主任研究員
  • 2003年04月 - 2004年03月
    独立行政法人水産総合研究センター中央水産研究所 研究員

研究活動情報

■ 受賞
  • 2006年05月, 平成18年度マリンバイオテクノロジー学会賞
    福田覚;北出幸広;遠藤博寿;嵯峨直恆
■ 論文
  • Electroporation-Mediated Gene Delivery in Pyropia yezoensis (Rhodophyta) Without Cell Wall Removal.
    Hikari Izumi; Toshiki Uji; Kojiro Matsumoto; Kaz Nagaosa; Satoru Fukuda
    Marine biotechnology (New York, N.Y.), 27, 5, 123, 123, 2025年08月16日, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, This study aimed to assess the potential of a gene delivery technique in the red macroalga Pyropia yezoensis (Rhodophyta) using electroporation without removing the cell wall. An antibiotic resistance gene was introduced into P. yezoensis tissues containing cells with intact cell walls through electroporation, followed by selection with the corresponding antibiotic. No germlings survived in the non-electroporated control tissue fragments under antibiotic selection. In contrast, some germlings were observed to survive in the electroporated group. Furthermore, the presence of antibiotic resistance genes was confirmed in the genomic DNA of several antibiotic-resistant germlings. Although reporter genes such as β-glucuronidase (GUS) and green fluorescent protein (GFP) were also introduced as supplementary markers, their expression was not detectable under the tested conditions. These findings provide evidence supporting the successful introduction of antibiotic resistance genes into P. yezoensis cells via electroporation. This study offers a preliminary assessment of a gene delivery strategy in P. yezoensis that bypasses cell wall removal, presenting a straightforward method for introducing foreign genes into Pyropia. To the best of our knowledge, this is the first report to demonstrate successful gene transfer via electroporation in a macroalga without cell wall removal. These results provide valuable insights for the development of genetic transformation systems in red macroalgae.
  • Isolation and characterization of a spore development mutant in Pyropia yezoensis (Rhodophyta) induced via insertional mutagenesis.
    Hikari Izumi; Yuji Nakai; Toshiki Uji; Kaz Nagaosa; Satoru Fukuda; Hiroyuki Mizuta; Naotsune Saga
    Journal of phycology, 2025年05月05日, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, Mechanistic elucidation of spore development is essential for understanding reproductive strategies and improving seaweed cultivation. In this study, we isolated a mutant with spore development defects in Pyropia yezoensis (Rhodophyta) from among genetic transformants generated via insertional mutagenesis. We characterized the mutant phenotype and identified the genomic region containing the mutation. The mutant produced spores (archeospores, zygotospores, and conchospores) at every relevant stage of the life history. No evident differences were observed in the appearance of the released spores at any stage under light microscopy between the wild-type and mutant strains; however, the mutant exhibited a trend of reduced spore release compared with the wild-type. Additionally, the archeospores released by the mutant remained round after being released from the sporangium, failed to adhere to the substratum, did not germinate, and showed no cell wall development after 4 days of standard culture, in contrast to the wild-type. Similar results were observed for the zygotospores and conchospores. These findings indicate that the main characteristic of this mutant was poor spore release, and the released spores failed to germinate. Whole-genome sequencing revealed the introduction of exogenous DNA into the nuclear genome of the mutant and suggested the presence of duplications, deletion, and inversion in the mutant genome. Notably, a deletion of approximately 13 kb was detected in the mutant genome flanking the insertion, and this region contained a plant homeodomain, suggesting that homeodomain-containing proteins may regulate spore development in P. yezoensis.
  • Ishimozuku (Sphaerotrichia firma) lipids containing fucoxanthin suppress fatty liver and improve short chain fatty acid production in obese model mice
    Masaki Shibata; Satoru Fukuda; Masaru Terasaki; Hayato Maeda
    Frontiers in Sustainable Food Systems, 2024年01月, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • 陸奥湾産の地まき及び養殖冷凍ホタテの水溶性・脂溶性栄養成分の比較
    前多隼人; 前多隼人; 最知美友; 福田覚
    日本冷凍空調学会論文集, 38, 3, 2021年, ［査読有り］
  • 青森県産トラウトサーモンの輸出促進と市場評価
    福田覚; 鈴木宏介; 泉ひかり; 前田穣; 永長一茂; 中井雄治; 前多隼人; 岡村恒一; 嵯峨直恆
    産学連携学, 17, 2, 2021年, ［査読有り］
  • Characterization and expression profiles of small heat shock proteins in the marine red alga Pyropia yezoensis.
    Toshiki Uji; Yohei Gondaira; Satoru Fukuda; Hiroyuki Mizuta; Naotsune Saga
    Cell stress & chaperones, 24, 1, 223, 233, 2019年01月, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, Small heat shock proteins (sHSPs) are found in all three domains of life (Bacteria, Archaea, and Eukarya) and play a critical role in protecting organisms from a range of environmental stresses. However, little is known about their physiological functions in red algae. Therefore, we characterized the sHSPs (PysHSPs) in the red macroalga Pyropia yezoensis, which inhabits the upper intertidal zone where it experiences fluctuating stressful environmental conditions on a daily and seasonal basis, and examined their expression profiles at different developmental stages and under varying environmental conditions. We identified five PysHSPs (PysHSP18.8, 19.1, 19.2, 19.5, and 25.8). Real-time quantitative reverse transcription polymerase chain reaction (qRT-PCR) analysis showed that expression of the genes PysHSP18.8, PysHSP19.5, and PysHSP25.8 was repressed at all the developmental stages under normal conditions, whereas PysHSP19.1 and PysHSP19.2 were overexpressed in mature gametophytes and sporophytes. Exposure of the gametophytes to high temperature, oxidative stress, or copper significantly increased the mRNA transcript levels of all the five genes, while exogenous application of the ethylene precursor 1-aminocylopropane-1-carboxylic acid (ACC) significantly increased the expression levels of PysHSP19.2, PysHSP19.5, and PysHSP25.8. These findings will help to further our understanding of the role of PysHSP genes and provide clues about how Pyropia species can adapt to the stressful conditions encountered in the upper intertidal zone during their life cycle.
  • カシスの魅力と健康機能性
    前多 隼人; 西山 広亮; 小舘 めい; 福田 覚; 七島 直樹; 堀江 香代; 冨澤 登志子; 藤田 俊文; 北島 麻衣子; 加藤 陽治
    New food industry = ニューフードインダストリー : 食品加工および資材の新知識, 60, 9, 11, 18, エヌエフアイ, 2018年09月, ［査読有り］
    日本語
  • Anti-Oxidant and Fucoxanthin Contents of Brown Alga Ishimozuku (Sphaerotrichia divaricata) from the West Coast of Aomori, Japan.
    Hayato Maeda; Satoru Fukuda; Hikari Izumi; Naotsune Saga
    Marine drugs, 16, 8, 2018年07月30日, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, Fucoxanthin is a specific carotenoid in brown seaweeds with remarkable biological properties. Ishimozuku (Sphaerotrichia divaricata), an edible brown alga from northern Japan, has morphology that is almost identical to that of Okinawa-mozuku (Cladosiphon okamuranus) harvested off Okinawa, Japan. However, because of Ishimozuku's lower availability compared to Okinawa-mozuku, the contents of its nutrient compounds remain unclear. The present study analyzed fucoxanthin and anti-oxidant compound contents of Ishimozuku harvested off the northern coast of Japan from 2014 to 2016. First, 80% ethanol extract solutions were prepared from Ishimozuku harvested from several west coast areas of Aomori, Japan. Then, polyphenol content was analyzed using the Folin⁻Ciocalteu method. Then anti-oxidative effects were analyzed by their 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) radical scavenging activity and hydrogen peroxide scavenging activity. Furthermore, fucoxanthin contents were measured using high performance liquid chromatography (HPLC) analysis. Fucoxanthin contents of Ishimozuku were 105.6⁻1148.5 μg/g dry weight. Total polyphenol contents of Ishimozuku were of 0.296⁻0.958 mg/g dry weight: higher than Okinawa-mozuku (0.082 ± 0.011 mg/g dry weight). The anti-oxidation effects of Ishimozuku accompanied the polyphenol content. These results suggest that Ishimozuku contains various anti-oxidant components and has high potential to provide the promotion of human health.
  • Development of a nuclear transformation system with a codon-optimized selection marker and reporter genes in Pyropia yezoensis (Rhodophyta)
    Ryo Hirata; Toshiki Uji; Satoru Fukuda; Hiroyuki Mizuta; Asao Fujiyama; Satoshi Tabata; Naotsune Saga
    JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, 26, 4, 1863, 1868, 2014年08月, ［査読有り］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • A codon-optimized bacterial antibiotic gene used as selection marker for stable nuclear transformation in the marine red alga Pyropia yezoensis.
    Toshiki Uji; Ryo Hirata; Satoru Fukuda; Hiroyuki Mizuta; Naotsune Saga
    Marine biotechnology (New York, N.Y.), 16, 3, 251, 5, 2014年06月, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, Marine macroalgae play an important role in marine coastal ecosystems and are widely used as sea vegetation foodstuffs and for industrial purposes. Therefore, there have been increased demands for useful species and varieties of these macroalgae. However, genetic transformation in macroalgae has not yet been established. We have developed a dominant selection marker for stable nuclear transformation in the red macroalga Pyropia yezoensis. We engineered the coding region of the aminoglycoside phosphotransferase gene aph7″ from Streptomyces hygroscopicus to adapt codon usage of the nuclear genes of P. yezoensis. We designated this codon-optimized aph7″ gene as PyAph7. After bombarding P. yezoensis cells with plasmids containing PyAph7 under the control of their endogenous promoter, 1.9 thalli (or individuals) of hygromycin-resistant strains were isolated from a 10-mm square piece of the bombarded thallus. These transformants were stably maintained throughout the asexual life cycle. Stable expression of PyAph7was verified using Southern blot analysis and genomic PCR and RT-PCR analyses. PyAph7 proved to be a new versatile tool for stable nuclear transformation in P. yezoensis.
  • Structural features and gene-expression profiles of actin homologs in Porphyra yezoensis (Rhodophyta).
    Yukihiro Kitade; Michiko Nakamura; Toshiki Uji; Satoru Fukuda; Hirotoshi Endo; Naotsune Saga
    Gene, 423, 1, 79, 84, 2008年10月15日, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, The marine red alga Porphyra yezoensis contains an actin gene family consisting of at least four isoforms (PyACT1, 2, 3 and 4). The amino acid identity between isoforms exceeds 83%, and each contains a putative nuclear export signal (NES). We scanned the sequences for amino acids in regions homologous to the intermonomeric interface of actin filaments. Few residues expected to engage in cross-linking were conserved between the four isoforms. The results of the sequence analyses suggest that PyACT2 probably functions in the nucleus as a monomer (G-actin) or in other unconventional forms. In addition, the distribution and position of the introns were different from those in florideophycean actin genes. The expression level of PyACT3 in matured gametophytes was significantly higher than in those in a vegetative state, although the mRNA was detected at similar levels in both apical and basal parts of thalli. The expression levels of PyACT2 and 4, on the other hand, did not change significantly between the matured and vegetative gametophytes. The PyACT3 may serve as a molecular marker for monitoring thallus maturation in this species.
  • IDENTIFICATION OF CROSS-FERTILIZED CONCHOCELIS USING CLEAVED AMPLIFIED POLYMORPHIC SEQUENCE MARKERS IN CROSS-EXPERIMENTS OF PORPHYRA YEZOENSIS (BANGIALES, RHODOPHYTA)(1).
    Eun-Jeong Park; Satoru Fukuda; Hirotoshi Endo; Yukihiro Kitade; Naotsune Saga
    Journal of phycology, 44, 2, 331, 4, 2008年04月, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, As a part of the construction of a Porphyra yezoensis Ueda genetic linkage map, we conducted intraspecific cross-experiments and subsequent screening of cross-fertilized conchocelis by cleaved amplified polymorphic sequence (CAPS) analysis. The cross-experiments were carried out between males of the wildtype (KGJ) and females of the recessive green mutant (TU-2) using two methods, controlled and random crosses. A total of 42 and 186 wildtype-colored conchocelis colonies were obtained from the former and latter experiments, respectively. Among those, 49 DNA samples (14% and 23% obtained from the former and latter crosses, respectively) showed biparental CAPS patterns in the two gene regions (EF-1α open reading frame [ORF] region and V-ATPase). This study represents the first report in which the cross-fertilized conchocelis of P. yezoensis has been directly confirmed by molecular marker. The combination of the simple DNA extraction and CAPS analysis may be applicable in genetic studies of other macroalgae that are monoecious and/or grow slowly in laboratory culture.
  • Factors influencing efficiency of transient gene expression in the red macrophyte Porphyra yezoensis
    Satoru Fukuda; Koji Mikami; Toshiki Uji; Eun-Jeong Park; Toshiharu Ohba; Kiyozo Asada; Yukihiro Kitade; Hirotoshi Endo; Ikunoshin Kato; Naotsune Saga
    PLANT SCIENCE, 174, 3, 329, 339, 2008年03月, ［査読有り］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • IDENTIFICATION OF GENES PREFERENTIALLY EXPRESSED DURING ASEXUAL SPORULATION IN PORPHYRA YEZOENSIS GAMETOPHYTES (BANGIALES, RHODOPHYTA)(1).
    Yukihiro Kitade; Erika Asamizu; Satoru Fukuda; Maiko Nakajima; Shuuji Ootsuka; Hirotoshi Endo; Satoshi Tabata; Naotsune Saga
    Journal of phycology, 44, 1, 113, 23, 2008年02月, ［査読有り］, ［国際誌］
    英語, 研究論文（学術雑誌）, Asexual reproduction via archeospores in Porphyra yezoensis Ueda gametophytes is a very valuable character to nori farming; however, there is little information available on the molecular basis of the developmental process. To identify genes involved in the Porphyra asexual sporulation, we compared the gene expression profiles derived from four developmental stages of the life cycle (three from gametophytes; one from sporophytes) using cDNA macroarray, which includes 4,896 nonredundant expressed sequence tag (EST) groups. Candidate genes were screened by two different macroarray data analyses combined with reverse transcription-PCR (RT-PCR) analysis or Northern analysis. RT-PCR analysis revealed that nine genes (one: similarity to 5'-3' exoribonuclease; the other eight: no sequence similarity to known proteins) were expressed with a gametophyte (G)-specific manner, and two genes (named ASPO2608, ASPO1527) were expressed only in gametophytes that formed archeospores. The deduced amino acid sequences for the latter two genes are predicted to contain signal peptides for secretion at their N-termini. Northern analysis revealed that expression levels of Calvin cycle genes in the gametophytic stage that formed archeospores (G-A stage) were higher than those of the gametophyte blade with no archeospores (G-NA stage). In the macroarray analysis based on the rank data of G-preferentially expressed genes, which were detected in the previous P. yezoensis EST analysis, one gene encoding the cyclase associated protein (CAP) exhibited a change upwardly in the G-A stage >1,000 ranks to the G-NA stage. We propose that ASPO2608 and CAP may function in a signaling pathway of asexual sporulation.
  • Genetic polymorphism within Porphyra yezoensis (Bangiales, Rhodophyta) and related species from Japan and Korea detected by cleaved amplified polymorphic sequence analysis
    Eun-Jeong Park; Satoru Fukuda; Hirotoshi Endo; Yukihiro Kitade; Naotsune Saga
    EUROPEAN JOURNAL OF PHYCOLOGY, 42, 1, 29, 40, 2007年, ［査読有り］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • Functional complementation of an arginine auxotrophic yeast mutant by an argininosuccinate synthetase from Porphyra yezoensis (Rhodophyta)
    Hirotoshi Endo; Shuuji Ootsuka; Satoru Fukuda; Yukihiro Kitade; Naotsune Saga
    JOURNAL OF PHYCOLOGY, 42, 5, 1066, 1071, 2006年10月, ［査読有り］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • Characterization of a cDNA encoding a homolog of actin-related protein 4 from a marine red alga Porphyra yezoensis
    Yukihiro Kitade; Michiko Nakamura; Hirotoshi Endo; Satoru Fukuda; Kazuyoshi Kuwano; Naotsune Saga
    FISHERIES SCIENCE, 72, 3, 639, 645, 2006年06月, ［査読有り］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • アワビ消化管由来の海産紅藻スサビノリ細胞壁分解酵素の調製
    大塚 周二; 福田 覚; 柴田 大輔; 嵯峨 直恆; 尾島 孝男
    水産増殖, 54, 1, 83, 88, 水産増殖談話会, 2006年03月20日, ［査読有り］
    日本語, 我々はエゾアワビHaliotis discus hannaiからキシラナーゼとマンナナーゼを抽出し, 酵素活性とスサビノリPorphyra yezoensisの細胞壁分解能を調べた。キシラナーゼは, エゾアワビの消化液より調製した粗酵素をTOYOPEARL CM-650Mカラムで分画することによって得た。マンナナーゼは, 同粗酵素をTOYOPEARL CM-650Mカラムで分画した後, ハイドロキシアパタイトカラムおよびTOYOPEARL HW-50Fカラムで精製することによって得た。スサビノリ葉状の配偶体は, キシラナーゼ単独では分解されなかった。精製マンナナービは, 同葉状の配偶体を10～20細胞からなる細胞塊に分解したが, プロトプラストを生成しなかった。
    同葉状の配偶体をキシラナーゼ・精製マンナナーゼの混合物とインキュベートすると, 少量のプロトプラストを生成した。本研究で調製された2種類の酵素は, スサビノリの細胞工学的研究やクローン種苗の研究に利用できるかもしれない。
  • 海産紅藻スサビノリにおける産業上重要な形質に関する遺伝解析(予報)
    植木 知佳; 飯塚 治; 福田 覚; 遠藤 博寿; 北出 幸広; 安井 肇; 嵯峨 直恆
    水産増殖, 53, 3, 231, 237, 水産増殖談話会, 2005年09月20日, ［査読有り］
    日本語, 海産紅藻スサビノリPorphyra yezoensisのいくつかの産業形質の遺伝様式について, 交雑実験による初歩的な遺伝学的解析を試みた。観察を行った形質は, 以下の9種類である (色彩, ねじれ, しわ, 硬さ, 単胞子放出量, 成熟速度, 成熟後の葉体の崩れ方, 成熟パターン, 葉体の形状) 。これらのうち, 色彩, ねじれ, 硬さ, 成熟パターンの4種類は, 簡便に判断が可能で, かつ安定した遺伝形質であることが確認された。さらに, 連鎖解析の結果, ねじれと成熟パターンが連鎖関係にあることが示唆された。本研究は, スサビノリの色彩以外の産業形質の詳細とその遺伝様式を調べた初の報告であり, 将来, 本種の有用産業形質の育種や有用株の作出に役立つものであると期待される。
  • 海産紅藻スサビノリの配偶体における薬剤感受性に関する研究
    福田 覚; 永田 直樹; 大塚 周二
    水産育種, 34, 2, 129, 141, 水産育種研究会, 2005年07月, ［査読有り］
    日本語
  • 無菌培養された海産紅藻スサビノリの成長に対する共生細菌2株の効果
    森 俊介; 山崎 綾乃; 芹澤 松山 和世; 福田 覚; 水田 浩之; 嵯峨 直恆
    水産増殖, 52, 3, 239, 244, 水産増殖談話会, 2004年09月20日, ［査読有り］
    日本語, スサビノリ無菌培養株を無菌状態で培養した藻体を対照実験系とし, 共生細菌BPY-W6, BPY-W8を添加した株について, それぞれ葉長, 葉幅を測定し, これらのデータに基づき葉面積, 形態指標値を算出した。共生細菌BPY-W6, BPY-W8を添加した株の平均葉長・葉幅はどちらも対照実験株より大きかった。平均葉面積はBPY-W6を添加した株で121.4倍, BPY-W8を添加した株で76.8倍の大きさを示した。形態指標値より, BPY-W6を添加した株は卵形, BPY-W8を添加した株は楕円形に近い配偶体を形成する傾向が見られた。BPY-W6およびBPY-W8はともにスサビノリの成長に影響を及ぼすことがわかった。影響の度合は細菌株によって異なることが示唆された。
  • Isolation and characterization of an elongation factor-1α gene in Porphyra yezoensis (Rhodophyta)
    Satoru Fukuda; Yukihiro Kitade; Hiroshi Miyamoto; Sawako Nagashima; Shuichi Takahashi; Toshiharu Ohba; Kiyozo Asada; Ikunoshin Kato; Naotsune Saga
    Journal of Applied Phycology, 15, 1, 81, 86, Springer Science and Business Media LLC, 2003年, ［査読有り］
    研究論文（学術雑誌）
  • Isolation, characterization and expression of a cDNA encoding an elongation factor-1α from Porphyra yezoensis (Bangiales, Rhodophyta)
    Satoru Fukuda; Shuuji Ootsuka; Yukihiro Kitade; Toshiki Watanabe; Naotsune Saga
    Phycological Research, 50, 1, 11, 15, Blackwell Publishing, 2002年, ［査読有り］
    英語, 研究論文（学術雑誌）
  • Isolation of a cDNA encoding a homologue of actin fromPorphyra yezoensis(Rhodophyta)
    Yukihiro Kitade; Satoru Fukuda; Maiko Nakajima; Toshiki Watanabe; Naotsune Saga
    Journal of Applied Phycology, 14, 2, 135, 141, Springer Science and Business Media LLC, 2002年, ［査読有り］
    研究論文（学術雑誌）
  • Research note Rapid extraction of high-quality genomic DNA from Porphyra yezoensis (Bangiales, Rhodophyta)
    Maiko Nakajima; Yukihiro Kitade; Osamu Iitsuka; Satoru Fukuda; Naotsune Saga
    Phycological Research, 48, 1, 15, 17, Wiley, 2000年03月07日, ［査読有り］
    研究論文（学術雑誌）
  • ボウアオノリ(アオサ目,緑色植物門)のプロトプラストの生存率決定のための二重染色法
    嵯峨 直恆; 塚田 ゆき; 福田 覚
    東海大学海洋研究所研究報告, 21, 51, 55, 東海大学海洋研究所, 2000年, ［査読有り］
    英語
  • 紅色植物門ウシケノリ目スサビノリの単胞子の初期発生に関する予備的研究
    北出 幸広; 福田 覚; 嵯峨 直恆
    水産育種, 28, 27, 34, 水産育種研究会, 1999年10月, ［査読有り］
    英語
  • ソルト-シリカビーズ法 : 海産紅藻アマノリ属植物からの簡易DNA抽出法
    中嶋 舞子; 北出 幸広; 福田 覚
    水産育種, 28, 131, 135, 水産育種研究会, 1999年10月, ［査読有り］
    日本語
  • SSU rDNAの塩基配列に基づくBangia atropurpurea OM-1株(紅色植物門,ウシケノリ目)の系統的位置に関する初歩的研究
    下村謙悟; 山﨑悟; 福田覚; 宮田達夫; 嵯峨直恆
    東海大学海洋研究所研究報告, 20, 99, 102, 東海大学海洋研究所, 1999年, ［査読有り］
    英語
■ その他活動・業績
■ 書籍等出版物
  • SDGsを足許から考えかたちにする
    平井太郎; 北原啓司; 小岩直人; 福田 覚; 今田匡彦; 佐々木純一郎; 内山大史; 金目哲郎; 土井良浩; 杉山祐子, 第2章 北日本の水産資源を利活用した地域振興
    弘前大学出版会, 2022年03月14日, 9784907192983, ［共著］
■ 所属学協会
  • 日本冷凍空調学会
  • 日本水産増殖学会
  • 産学連携学会
  • マリンバイオテクノロジー学会
  • 日本水産学会
■ 共同研究・競争的資金等の研究課題
  • 生徒のキャリア教育と漁業担い手確保に向けた調査を両立させる研究開発
    科学研究費助成事業
    2025年04月01日 - 2028年03月31日
    福田 覚; 山下 俊介; 宮下 和士
    日本学術振興会, 基盤研究(C), 北海道大学, 25K06214
  • 水産植物スサビノリのゲノム編集による新育種基盤技術の研究開発
    科学研究費助成事業
    2017年04月01日 - 2020年03月31日
    福田 覚; 泉 ひかり
    本研究は、研究代表者らが開発したスサビノリの遺伝子導入技術を応用し、スサビノリのゲノム編集技術の確立に挑戦することで、スサビノリ育種研究の発展に繋げることが目的である。スサビノリのゲノム編集実験系の基盤を整備するため、マイクロインジェクション法によるCRISPR/Cas9システムの適用を検討した。その結果、マイクロインジェクション法によるゲノム編集の実証には至らなかったが、同法によって導入したレポーター遺伝子がスサビノリ単胞子の発生段階で一過的に発現することを確認し、同法がスサビノリのゲノム編集を含む遺伝子導入技術に資する方法であることが示唆された。
    日本学術振興会, 基盤研究(C), 弘前大学, 17K07902
  • 水産植物スサビノリの品種改良に資する新規育種基盤技術の研究開発
    科学研究費助成事業
    2014年08月29日 - 2016年03月31日
    福田 覚
    本研究は、スサビノリの形質転換技術を活用し、海苔品種改良に資する分子生物学的手法を用いた新規育種基盤技術の研究開発を目的とする。
    本研究では、形質転換体の作出を試みた後、形質転換体候補がレポーター遺伝子の発現が安定に見られるか形質転換体候補を観察したところ、スサビノリの交配による減数分裂時期の検証に用いることが可能なレポーター遺伝子を発現している形質転換体候補を確認することができなかった。
    以上の結果により、スサビノリ形質転換体の交配による減数分裂時期を検証するためには、外来遺伝子が安定に発現する形質転換体候補をこれまで以上に獲得する必要があると示唆された。
    日本学術振興会, 研究活動スタート支援, 弘前大学, 26892003
  • ホタテ加工残渣(ホタテウロ)の畜産用飼料化技術の研究開発
    2014年 - 2015年
    福田 覚
    目標達成するため、初めにホタテウロが可溶化（スラリー状）となる適切な条件を探索し、スラリー状にする条件を確立することに成功した。次に競争吸着法により、脱カドミウムしたホタテウロはカドミウム濃度が1.7mg/kgを示し、飼料安全法の3.0mg/kgを下回った。したがって、目標である競争吸着法によるホタテウロのカドミウム分離条件の確立を達成した。脱カドミウムしたホタテウロは液状のため乾燥する必要があり、脱脂米糠に吸着させ乾燥後、大豆粕の代替として利用できるかどうかの検討を行った結果、代替できることが分かった。今後は実際に畜産用飼料として利活用可能か実証への展開が考えられる。
    科学技術振興機構, 産学が連携した研究開発成果の展開/研究成果展開事業/研究成果最適展開支援プログラム(A-STEP)/探索タイプ, 14540278